网上或者外卖点的卤牛肉都比较干,里面基本上也没有卤进去。
有没有好吃点的卤牛肉店家推荐,希望是偏软的,带酱汁的,然后有微辣可以选的。
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noble4cc 2023-03-21 11:28:28 +08:00 1
真空包装的都是胶水肉 口感很怪
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yoyo12 2023-03-21 11:36:19 +08:00
京东买自营牛腱,自己卤。
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uplee 2023-03-21 11:37:12 +08:00 2
强烈推荐自己做,非常简单!非常好吃!关键词:「小高姐三卤酱牛肉」
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Lefi 2023-03-21 11:39:30 +08:00
卤的东西都没什么技术含量
就是调料,自己做就可以了 |
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fu82581983 OP @noble4cc 是的,买的还是外卖的,都感觉怪怪的
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littiefish 2023-03-21 11:59:29 +08:00 via iPhone
我老家的夫妻店,驰名周边 200 公里,可惜不做网店
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dingdangnao 2023-03-21 12:07:33 +08:00
盒马有卖卤肉包,可以买点肉自己卤😂
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cutehalo 2023-03-21 12:08:52 +08:00
卤味店里的我觉得还不错
或者自己弄吧 买那种金钱腱 很好吃 |
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webcape233 2023-03-21 12:10:34 +08:00 via iPhone
要不试试张飞牛肉
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yuzo555 2023-03-21 12:18:17 +08:00
这种基本都是要自己切片然后伴调料吃的,整块干吃肯定干
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panlatent 2023-03-21 12:21:18 +08:00
自己卤就可以了,没啥技术含量,买好调料包,不图省钱,量大管够。
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v2eb 2023-03-21 12:23:13 +08:00
平遥牛肉
外卖点的卤肉, 吃起来味道真一般, 有的甚至难以下口 |
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cairnechen 2023-03-21 12:30:30 +08:00
卤牛肉和酱牛肉有什么区别?
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cnsdytedison 2023-03-21 12:38:20 +08:00 via Android
下厨房的卤膏配合自己买的牛肉吧。这玩意现在技术含量不高了。
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rainfox 2023-03-21 12:41:31 +08:00
京东京造 手撕风干牛肉干 500g 约 6 成风干 这个我感觉也还行
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bugfan 2023-03-21 13:13:04 +08:00 1
考虑下老北京柴式??吃了会上瘾,我们给起的外号,叫“米其林”😂
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logic159 2023-03-21 13:20:17 +08:00 1
我收藏了一家特别好吃的四川的卤牛肉,微信公众号《吴家牛肉》,买了几回,是目前吃过最好吃的卤牛肉
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fridaycatye 2023-03-21 13:23:20 +08:00
自己买腱子肉,照着网上教程卤,我只用到了酱油,八角,香叶,姜和葱,美味还健康
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LZSZ 2023-03-21 13:32:45 +08:00
https://item.jd.com/10038512155850.html 这种好吃就看你吃不吃的惯了,切片后香菜蒜末辣椒油凉拌吃,不会很硬。
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litengyu86 2023-03-21 13:42:27 +08:00
@v2eb 平遥牛肉就是水煮肉,吃一些就吃不下了,还有点腥。
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litengyu86 2023-03-21 13:43:11 +08:00
李先生(以前的加州牛肉面大王),他们家的酱牛肉不错,看你在的地方有没有这家店吧。
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sdjl 2023-03-21 14:11:24 +08:00
“1 号牧场”,小包小包的,挺好吃,就是有点贵,每次大润发搞活动我就买一二十包放着。
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sdjl 2023-03-21 14:13:22 +08:00
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dsgdsfh 2023-03-21 14:15:01 +08:00
背景咋设置的啊?
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fu82581983 OP @dsgdsfh “美酒与美食” 节点的背景是 V2EX 自带的
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fu82581983 OP @littiefish 老家菜市场门口也有一家做卤料的很好吃,可惜也很远。
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fu82581983 OP |
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fu82581983 OP @rainfox 风干的吃过几家,但是不喜欢,感觉没有牛肉哪种味了,还是喜欢水水、酥酥的牛肉
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hello00001 2023-03-21 14:52:43 +08:00
你这背景有点花啊,牛肉太贵了,吃不起
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Anybfans 2023-03-21 15:28:32 +08:00 1
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edgm 2023-03-21 16:35:27 +08:00 1
居家学会了自己卤牛腱子肉,特别好吃。
推荐 LZ 买牛腱子肉用电饭煲自己卤。 |
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nosmile 2023-03-21 16:36:37 +08:00 1
自己卤的话,使用高压锅味道更佳
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missdeer 2023-03-21 16:42:38 +08:00 1
以前在淘宝上自己买卤料包在家做过几次,感觉还不错,op 可以试试
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fu82581983 OP @hello00001 哈哈,节点自带的
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yangxiaopeipei 2023-03-21 17:23:52 +08:00
周末自己卤牛腱 挺好吃的 自己动手丰衣足食 哈哈哈
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vegeta42 2023-03-21 18:19:09 +08:00 via iPhone
花 20 买个卤肉锅,一次可卤十几斤。花 30-40 每斤的价格在京东买生牛腱。
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ggmood 2023-03-21 21:03:34 +08:00 via iPhone 1
我推荐一个河南的品牌 邦杰牛肉
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yexiao117 2023-03-21 22:47:29 +08:00
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fu82581983 OP @vegeta42 got 一个新名词“卤肉锅”
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fu82581983 OP @yexiao117 这个图没看懂
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kangkang 2023-03-22 10:00:39 +08:00
我是山姆买回来两三根牛腱,加水,各种大料往里怼,小火转大火煮两小时,搞定
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17681880207 2023-03-22 10:49:01 +08:00
平遥牛肉算吗?因为我感觉它的配料最干净...
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imsoso 2023-03-22 10:55:26 +08:00
绿盛的卤牛肉和牛肉干都不错,真材实料
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cnsdytedison 2023-03-22 13:00:36 +08:00 via Android
@fu82581983 下厨房有辣的和不辣的,不能吃的话注意一下。
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fu82581983 OP @kangkang 我也准备买山姆的牛腱试试
@17681880207 算,看了一下图片可能跟我想要的不太一样 @imsoso 绿盛的牛肉干吃过,卤牛肉还没试过,准备试试看 @cnsdytedison 好的,感谢提醒 |
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zeuss 2023-03-22 23:54:40 +08:00 1
紫光园 92 一斤,偏甜
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