你可以考虑一下新机场旁边的固安，据说新机场开了一会通勤会方便一些，销售有办法帮你搞定限购问题

2019 年 9 月 4 日，日更，早餐咖啡项目启动

上周例会的议题是有关小店增长点的，讨论一下现在的运营还有哪些可以改善还有哪些地方还能再开辟。

我们店的地址在回龙观这边东亚上北小区的南门，这个小区的户型都不大，还有很多三四十平米的开间户型，所以小区住户的主力是互联网的中心上班的各种年轻人们。而且从东亚上北小区南门到地铁的这条路上并没有早点可以买，于是我们就考虑试一下早餐咖啡，能把住在这个小区的上班族的早餐咖啡问题解决了也是一件很开心的事情，既宣传了小店又能增加现金流水补贴房租。

说干就干，我找了供应商一次搞来了 50 个中粮的面包，保质期一周。打算三天卖完，卖不完就只能自己吃掉。

昨天下午兴冲冲的设计了海报，黑底白字，大写的咖啡套餐： 一杯热美式加一个面包 15 元，信心满满！

今天早上六点半到店里打了一保温壶热美式，拿了外带杯，糖，奶精球，搅拌棒，早餐海报，付款码，以及五种口味的面包在我家门前等，发现早上路过门前的大爷大妈都拉着购物车悠闲的去逛早市对咖啡没有兴趣，上班族背着包或骑车或带着低头赶路，并没有人看我们，导致早上从七点到九点并没有卖出去一单，泪目……

打算今天晚上再开会总结一下经验教训，明天再分头行动试试，不然就只能回家蹲着吃光 50 个面包啦……

@zxcvsh 人生苦短，趁年轻折腾起来，欢迎来我店体验生活，我们还在每天踩坑摸索中呢

@hongch 嗯嗯，我们昨天开会商量人均低消 25 元，便宜大碗

@ptaooo 嗯嗯，跟服务员说了，人均低消 25

2019 年 9 月 3 日，日更，碰到不消费的客人怎么办

今天来了两位客人，听起来是码农，一直在说部署在哪个服务器上，来了就架起来机器开始干活，服务员过去问二位点点什么，二位表示我们带了茶，给我们一壶开水就可以，别的不需要。

其实我们非常欢迎客人来我们店或看书或上网或工作，随便一杯咖啡就可以，二十多块钱，这是对我们创业的小小支持，但是这种过来只是喝热水不消费的同学，真的就表示有点头痛，并不想像友商一样撵客人走，只能默默挺着，感觉对不起跟我一起混的合伙人……毕竟每个月几万的房租和养家的压力也都在呢，唉……

大家有没有好一点的办法帮忙想想，多谢

@8 亲人，你这么惨，注意身体

@ptaooo 谢谢关注，让我想想今天写点啥

@pilgrim_kevin 谢谢亲人的关注，有空来玩

@codemangao1 营业时间是上午十点半到晚上十一点，周末会延长到一两点

@xiaotuzi 😆，情人味，有创意，这个是我们追求的发展方向，我已经快把我们男服务员掰弯，男女通吃了，争取也把女服务员掰弯成男女通吃

@PbCopy111 哇，来玩，让女服务员跪着给 v2 的客人爸爸打咖啡

2019 年 9 月 2 日，日更，外卖心得

为了让附近更多人知道我们店，为了能白天还能有更多收入贴补房租我们决定上外卖。

为了了解附近外卖市场行情，我们分别用饿了么和美团搜了一圈附近的咖啡，奶茶和清爽饮品，发现大家都做的不错，做的最好的仅是一款饮品就能月售一千多杯，我们买过来品尝后发现他们出品的饮品跟我们的差不多，于是团队更有信心了。马上就开开心心的采购了各种外带杯，外带包装袋和原材料开始搞。

因为店铺刚刚开始外卖没有任何的名气和口碑背书，我们决定先赔本赚吆喝，不但外卖定价比店里的低，而且外卖平台还要每单提成百分之十九，最低四块，为了引流量，还研究了营销策略搞了满减活动，再算上原料和外卖杯子及包装成本，基本零利润。

第一天还不错，成功成交了九单，看到了回头钱，表示开心

第二天就是上周六，问题来了，客人通过平台点了两杯奶茶，正常冰，由于我们的马虎大意，没有核算数量，就出品了一杯，天热加上外卖小哥一次送好几单，等饮料辗转送到客人手上的时候冰就已经化了。客人很不开心，拍了照片在平台上要求退全款，我们表示是我们的错，同意退了全款。因此还收获了第一枚差评，关于外卖的美好憧憬破灭了一半，：（

接下来又来了一单，客人在不到两千米的地方，点了一杯榛果拿铁，我们仔细核对了数量，要冷的还是热的，要放糖还是不放糖，然后信心满满的把咖啡送到外卖小哥手上。

结果二十分钟后接到外卖小哥的电话，他表示他把饮料不小心弄撒到包装袋里，我说别着急，你过去跟客人协商一下，如果可以，我们再免费做一杯，你回来拿。

他说可以，就挂了电话上楼跑去协商。过了一会他很开心的打电话跟我说他跟客人承认了错误，今天是他第一天送外卖，没有经验，但是以后会注意，说客人原谅了他也不追究撒了咖啡的责任……，事情看起来顺利的解决了。出于站在消费者角度，我决定给客人打个电话安抚一下再赠送一杯咖啡给他，毕竟大周末的收到一杯撒了半杯的咖啡心情不会太好。

客人没有接电话，我在外卖平台上留言表示赠送咖啡或者免费到店来喝，消息石沉大海……

今天早上例行登录客户端看客人反馈，收获了第二枚差评……

@PbCopy111 😃，每天店里男男女女女，都很优秀又很有趣，非常想撮合在一起

@PbCopy111 走的时候从酒吧带个姑娘走，就变成有姑娘的码农啦，上周六刚搞完求爱趴

@PbCopy111 咱能不能争取带个姑娘回去呀？😆

@PbCopy111 😆，喝的不是酒，是寂寞

@rubycedar 加不上微信呀，方便加我吧，winney00

2019 年 9 月 1 日，开学季，大家有没有想起曾经的学生时光和暗恋的姑娘？

我店调酒大叔之前采访了酒吧的几个男女，写了以下这篇《我爱你，爱的只是爱你这件事》，我转载过来给大家看看

我不相信爱情，在酒吧待久了，更加不信。
然而，每天跟不同的人聊着爱情。
久而久之，我却产生了疑问：
我爱你，到底爱你什么？

一

一段谈了 11 年的恋爱，说分就分。
是不是很可惜？
告诉我这个的时候，
小伙子一口气吹掉一瓶福佳白啤酒。
（福佳是牌子，白啤酒就是白啤酒）
他豪气干云的样子，像极了即将出征的战士。

此时正好那位每晚准时出现的大长腿美女路过，
她瞟了我们一眼，面无表情。
也许别人的喜怒哀乐
路人只会无动于衷吧？
我从没问过小伙子叫啥，
但他来喝酒的频率却越来越高。
根据他喝酒的数量，我判断出他有心事。
每一个来酒吧的人，似乎都有心事。

趁着月色正美，我坐下来跟他聊了聊。
假装自己是个过来人。
他们十几岁就认识，两家人都把各自当成自家人。
在一起 11 年，这样的感情超过许多已婚人士。
问他们分手的理由，只是一句：累了……
问他们为什么在一起这么久？
也只有一句：习惯了……

小伙子一表人才，学识家庭都属上乘。
堪称别人的男朋友。
这样的人，是不缺姑娘喜欢的，
倒追他的也大有人在。
能够坚持 11 年，
一定是个值得让他坚守的姑娘。
感到不值，于是我想请他喝一杯，
著名的夺命大乌苏。
“如果还想她，缓两天就去找她吧。”
我先正面引导。
恰好有风吹过，他望着远方。
眼角有些湿润，却摇了摇头。

“那你爱她吗？”
“或者说怎么证明你爱她？”
心灵导师继续追问。
“不知道，也许我爱的只是爱她这件事……”
“也许，只是习惯了有她……”
当思念一个人成了习惯，是不是就叫爱情？
我也摇了摇头。
“七夕我们有活动，脱单派对，有没有兴趣?”
我试探了一下，也只是随口一说。
没想到他却欣然答应。
我却陷入深深的思索当中……

二

她是最近才来的。
连续三个晚上喝红酒，跟不同的三个帅哥。
一款叫做梦想家的甜白葡萄酒。
口感温和，女孩子的最爱。
第一次见我就拿手机拍我，然后发群里。
赤裸裸的被撩。
我这个脸皮厚的大叔居然有些不好意思。
于是当面拒绝她加我微信。
有男朋友的人，就应该本分一点嘛……

第二天一大早，微信群里炸开了锅。
又是这丫头在搞怪……
怀疑她宿酒未醒，天一亮就宣告自己恢复单身。
这下可好……
闷骚的大叔、小鲜肉们纷纷成了早起的鸟儿。
自从有了她，群里的僵尸粉们全活了过来。

晚上她一个人来，这次却不喝酒，说是没钱。
面对面交流，才可以了解一个人的真实一面。
别看她在微信里跟个交际花似的，其实很文静。
喜欢喝酒的人，必定是有故事的。

她的故事颇具传奇色彩。
飞鸟和鱼可以相恋，却在何处筑巢？
在一起七八年，对方有家有口，身份难以公开。
都说爱情是无私的，会让人冲昏头脑欲罢不能。
终于决定分开，也是对方提出的，理由很牵强。
说什么受不了这种没有名分的默默守候

“你个已婚大叔装什么清纯，遇到我时说这才是初恋。
现在又拿这种借口跟我说拜拜？
去你大爷的，老娘不干了……”
虽说现在还是朋友，但执手相看泪眼怎能忘却？
于是整日借酒消愁以泪洗面。
不断认识男生想要转移。
然而当爱成了习惯，怎能说放就放？
好一段抑郁时光。

一语惊醒梦中人。
有时让你醒悟的，并不是什么大道理。
“你是放不下他，还是舍不得他爱你这件事？”
我又一次扮演了心理导师。
小姑娘低头不语，默默咬着手指……
“叔叔，帮我介绍一个吧，我要重新开始


三

互联网圈里有许多不成文的规矩或者传说。
比如，牛逼的程序猿穿格子衫发型是地中海。
比如，产品经理永远不喝醉因为要经常改需求。

如果酒吧里一位美女只喝鸡尾酒。
却又满嘴聊着 bug 和技术行话。
那她八成是个产品经理。
产品经理都很挑剔。
能够打动产品经理的。
东西也好人也罢，一定要有内涵。
为了讨好他们，我创了一款酒。
就叫“今晚改需求”，且没有固定配方。
跟其他地方不同的是，
第一次来店里的人，我会送我调的酒。
送什么酒，其实很有讲究。
一定要有故事，一定要符合对方气质。
那天我送了一杯“俄罗斯雨林”。
喝完她居然略感动。

我讲了这款酒的来历，灵感来自百度设计小姐姐。
外表冷艳内心狂热，犹如复联里的黑寡妇。
让她感动的不是喻义，而是想起了初恋。
初恋都是美好的，天青色等烟雨般可遇不可求。
然而分手总是在雨天。
让他们分开的，却是少年的不懂事

姑娘大男孩几岁，平时相处没问题
有一次姑娘意外受伤住院需人照顾。
这个傻小子却居然躲了起来。
就连妈妈都质问你的小男友怎么不陪护……
至今姑娘也不明白为何最需要时他却不来。
平日里却召之即来挥之即去，好不善解人意。

也许少不更事不知情为何物。
也许我爱的只是爱她这件事。
年轻人的世界我不懂。
我爱的也只是爱你的这件事。