发了两遍终于发出来了，感恩

2019 年 11 月 11 日 刚剁完手，有点疼呀

最近突发状况有点多，上周咖啡机坏了，上蹿下跳找厂家维修返厂和找第三方租一台机器临时替补，再安排小妹熟悉新机器，保证出品的稳定性，上周四在 v2 上写了一篇更新，结果不知道咋回事，系统识别出来说内容有问题不让发，我这两天又试了几次，活活发不出来，有点欺负人啦

天冷了，本周店里开始做热红酒，周末限量供应，客人反馈还不错，喝完身上热乎乎的，喝完对睡眠好，大家要是有时间也可以考虑自己在家做一瓶尝尝。推出热红酒，我们主要有几点考虑，第一，定期推出季节性新品，可以通过这个留住老客人和吸引新客人，星巴克就有季节性出新；第二，可以打开一些客人喝红酒的这扇门，很多人一想起来红酒就是又干又涩，相对来说热红酒在做的过程中加入了水果和香料，适口性比较好，很多姑娘喝第一口就觉得很香。我们计划这个月搞一场红酒品鉴会，我会带着大家一起喝几款不同类型的红酒，让大家可以更多的了解到这个神奇的饮品。

我最近看了一些文章，上面说 nike 在卖跑鞋的时候不是先吆喝他们的跑鞋多么优秀和舒适，而是先去支持和服务跑步社区和社群，有了社群基础，自己产品又过硬，跑鞋就不愁卖了。我们一个小作坊，下不了 nike 这样一盘大旗，我只想把我能够感受到的红酒的魅力，跟大家一起分享，把品质做上去，价格做下来，红酒就不愁卖了

@fanxinxinxin 白天咖啡，晚上酒，😆

@hticy 没问题，什么时候有时间来店里找我吧

2019 年 11 月 7 日 做好肖战的小迷妹

这两周在医院蹲守，把陈情令看完了，从此爱上肖战的颜

昨天看着书开始设计双十一的活动，没有接触这个行业之前不知道有这么难，难怪阿里今年双十一设计的规则这么多，又想让人看上去优惠，又要考虑成本和利润率，真是一件烧脑的事情。想来想去觉得我们没法成为高玩，就直接粗暴充返和打折，这样比较符合我店便宜大碗的气质。

为了推广一下我店特色的手冲咖啡和红酒，我们计划销售手冲咖啡五折券，然后再挑选几款有特色的红酒，两瓶打包大折扣销售，基本做到买一送一这种力度，看看能不能通过这次活动收获一批回头客，把店里的人气再往上拉一拉。

上个月我看了关于外卖运营的书，把外卖的产品筛选了一下又调整了一下价格，增加了运费补贴，结果十月份的外卖比九月份的外卖流水上升了百分之三十，准备这个月再抓紧学学其他店的高招，再啃啃书本想想办法，把外卖流水再往上提高一个档位。现在这个工作的魅力第一在于每天会遇到值得期待的人和事，第二在于可以随时调整和改变，然后根据反馈结果再不断修正，探索的过程很有趣，尽管不是所有改变都能带来好结果……

@ptaooo 谢谢小哥的关注，我回来啦，前两周在医院照顾我老母，她终于出院啦

2019 年 11 月 5 日

消失了两周重新回归，前两周帮忙做面试辅导的妹子今天来店里，表示还没有拿到 offer。有好几家公司谈的都不错，上午去面试，跟总监相见恨晚的聊到中午十二点半，HR 妹妹加了微信表示内部会尽快沟通细节出 offer，然后两周过去了，一点消息都没有，还有几个公司都是类似情况，面试时候说的很好，说回去申请 headcount 和工资，结果都石沉大海。搞的姑娘现在有点灰心，也不知道到底面试面的咋样，明明谈的很好，结果啥消息都没有了……，现在经济不好，大家谨慎换工作吧，最好骑驴找马，不到万不得已不要裸辞哈……

这两周在医院呆的负能量了，每天看到各种病人，还有医患关系的病人 24 小时躺在医院大厅里，一动不动，请各位老铁们搬砖之余多多锻炼，保重身体。

这两周我不在，小弟和小妹搞了一场万圣节活动，据说反响一般，没有啥水花，准备这两天开会复盘一下整个过程，明天给大家汇报我们失败的万圣节活动经验，到十二月末小店就满一年了，我要好好想想我这一年的收获，看看除了若干故事外还沉淀了哪些干货下来。

接下来的双十一活动还在策划中，没啥头绪，跪求好点子……

上有老下有小，人到中年不如狗哇

@ihqjblmxq 单品豆子的风味比拼配豆子要明显很多，那你更喜欢耶加还是更喜欢曼特宁呀

2019 年 11 月 4 日 楼主肥来啦

上两周一下消失了，老妈生病了，住了两周的院，独生子女，独得恩宠，只能靠自己陪床，还跟了两场手术，老妈肾结石，从后背打了个眼，把结石击碎了排出去。但是后背迟迟长不上，还从里面往外面渗尿，无奈过了一周又进了一次手术室，从尿道伸个镜子看看咋回事，又把留在肾里的管道往上面挪了挪，总算后背不渗液，又观察了几天，今天总算可以出院。我赶紧抓住机会上来跟大家打个招呼，明天开始给大家讲讲这些天的见闻，😆

@Dashit 握爪

@AndrewGhost HR 小哥还是很亲切哒，我家抖音的男猪脚

@bravecarrot 欢迎来看书，手冲喝起来，我家咖啡性价比还是可以哒

@mmrx 欢迎关注，我争取能挺过这个冬天，😆

@ml071987 欢迎来打卡，我尊贵的客人爸爸，给你预留两撮头发

19 年 10 月 16 日，又老了一岁

今天我生日呀，跟赵丽颖同一天，😆，去年这天她生日这天高调宣布婚讯，新浪微博服务器表演挂掉，新浪码农喜提加班，我这生日过的也是相当有排面了。

今天中午跟我大学同学一起午餐，一个从毕业就去澳洲读研和工作的男同学，他兴奋的告诉我海底捞在悉尼开分店啦，五点钟开门，四点就开始在门外排队，还有可能赶不上第一批，四个人吃了一顿火锅花了两百刀，听得我心里痒痒，好想去澳洲开火锅店，那里有成群的绵羊和数不清的海鲜，带几个锅底烧两壶开水就可以开业啦……

这两天陆续有 v 友加我微信，谢谢大家的关注，我有的时候来客人会小忙一下回复的不及时请见谅，也希望能在找工作方面，职业发展方面帮到大家。最近经济不景气好工作机会不太多，请大家尽量不要裸辞，不然找工作的压力挺大的

@fengqi 是呀是呀，拍了以后才发现抖音拍摄的门槛还是很高哒，跪求优秀拍摄创意

19 年 10 月 15 日，关于店铺推广和运营

像刚刚回复小哥哥的帖子说的那样，店里现在有时候非常忙，有时候非常闲，我也没有抓住具体规律，不知道今天为啥人多，昨天为啥人少，惭愧惭愧呀！

今天跟大家汇报一下小店的营销方法，请各位理性的小哥帮忙提提建议，小妹着实脑容量有限，最近在研究外卖定价和满减策略已经被各种公式搞到头秃，对了，那个需要两撮头发的小哥快点来呀，不然我不知道你来的时候我还有没有两撮富裕的可以支援你了……

现在主要在几个方向推广和运营

大众点评，流量着实大，像我们这种不在路边显眼地方的小店，基本多要靠点评拉人来了，这块我们现在做到客人的每一条点评都回复，鼓励的好评表示收到，提出不同意见的差评尽快改进，原来尝试过上一些团购的套餐，发现销量非常有限，后面又尝试了点评里面的竞价推广之类的，就是按照用户点击付费的推广产品，一次两块多的那种，发现每天花了几百的推广费才来了几个人，不知道为啥转化率这么低，就也作罢了。大众点评一年的平台服务费小两万，原来在互联网行业不觉得，现在深刻感受到了美团巨头的崛起，靠多年的深耕市场，做到了业内第一，厉害……

朋友圈裂变，没有做过，很多人跟我提到了朋友圈裂变这个点子，据说效果非常好，就是点赞多少可以打折之类的活动。我一直都没有做，觉得让客人发朋友圈会给客人的盆友带来困扰，😆，思维也是很清奇了，不知道大家怎么看，作为消费者会不会反感这种推广的方法。

抖音和公众号，都在做，做的并不好，我要求两个服务员每周拍一条抖音，现在已经积累了几条了，点赞数和粉丝数还没有起色，对了我家抖音号是 1002282764，上面是我家男女服务员，欢迎大家多提意见，我们从上周开始每周更新一条。公众号也很久没有更新了，最新的一条还是夏天写的，惭愧惭愧，这两天计划把 v2 上写的东西提炼一下更新到公号上

微博和 ins，都有做，兴起就上去搞搞，不然就搁置了

v2，目前更新最勤快的就是这里啦，感觉写的有点散，分分钟要过气和掉粉了

下午遇到一个人力资源咨询公司的合伙人，推荐给我两本书，又跟大哥聊了聊初创公司人力资源建设这方面的事情，觉得受益匪浅，希望自己可以每天持续学习和进步，加油

@hticy 营业额这个说起来就诡异了，好的时候一天四千多，不好的时候比如昨天三百多，过山车一般，要么忙尿要么闲尿，现在我也没有抓住店里人流的规律，惭愧呀