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3 天前

回复了 Astralume 创建的主题 › 生活 › 厨艺不精，养锅太难，友们推荐一个不粘锅吧（也欢迎推荐其他厨房好物）

@foryou2023 一看就有经验，但新手往往忽略量的问题。不沾实际就是在一定时间内维护好锅的温度，俗称火候，利用水气化形成气垫层或者利用油隔离。可说起来容易，新手实操变量就多了。首先干锅烧冒烟，就很少有新手敢做到；其次，不用油的烟点是不同的，菜籽油很快就冒烟，这个全看经验，拿温度计量来炒菜一定来不及的，新手更容易手忙脚乱；再次是量的问题，锅够不够厚实，存的热量与你要下的食材量够不够维持温度，你家的灶头火力够吃够，你做饭的时间天然气气压稳不稳，等等。最后不同的食材也有不同处理的温度，煎蛋、煎鱼，煎煎饼处理起来区别大的很，也不可能全先把锅烧到冒烟。

以上种种都需要大量实操经验，还需要忍受烫伤。

6 天前

回复了 jacketma 创建的主题 › 美酒与美食 › 铁铁们“好酒”喝起来到底好在哪啊？

曾经也问过很多人都没寻求到有足够依据的回答，即便问 AI 也多是酒厂宣传词式的回答。

真希望能举办一次大型的公开全程直播的双盲实验。

7 天前

回复了 ZiLong 创建的主题 › 程序员 › 多年的后端编程经验让 AI 编程干的兴奋又惆怅

屎山代码的根本矛盾在于未来无法预期，随着一个个不在预期内的需求叠加逐步都会变成屎山，AI 更是如此。只是说重构一次的成本，未来 AI 可能比人要低得多，注意是未来，现在可一点也不低。

面对未知，人和 AI 都不擅长，但人可以基于大的世界架构进行抽象化的参考和探索，但 AI 还不行，至少现有算法驱动的 AI 它做不到。

2025 年 12 月 3 日

回复了 DesmondQ 创建的主题 › 问与答 › 为什么天越冷就越想吃雪糕冰激凌

如果没有奶油和糖还会喜欢吃吗?如果感觉不喜欢,那我猜是冬天里的你更需要"热量".

2025 年 11 月 15 日

回复了 dark495 创建的主题 › 宽带症候群 › [后续 5] 我申请福建通信管理局公开对泉州联通的责令整改内容，结果来了

UP 事后可以把经历整理一下,尤其是证据的保留,适用的法条,以及涉及的相关部门等等.然后发出来,让更多人的看到,学会,只要能多唤醒一位那就是更大的成功.最后,保护好自己.

2025 年 11 月 15 日

回复了 qibing2000 创建的主题 › 汽车 › 那些推荐 70 记录仪的你们良心不会痛吗?

@processzzp 问题是添加设备真的有必要获取 BSSID 吗?

设备开机 → 发出自己的 Wi-Fi 热点 → 根据指导手册给出的 SSID 选择连接 → 输入密码 → 连接完毕

上面是添加摄像头类设备的典型模式.萤石不需要"精确定位",盯盯不需要"精确定位",那么多设备都不需要,怎么就 70 需要呢?

2025 年 11 月 5 日

回复了 yw121141111 创建的主题 › 健康 › 鼻炎患者求助治疗方式

@EJW 请问微创后是不发炎了，还是发炎也不会堵塞？嗅觉是否完全恢复？

2025 年 10 月 10 日

回复了 dark495 创建的主题 › 宽带症候群 › [后续 2] 泉州联通案件的近期情况，以及 10 月 13 日（15:00）开庭｜地点：泉州鲤城法院

建议申请直播开庭全过程。增加筹码。

2025 年 9 月 6 日

回复了 lihy1127 创建的主题 › 生活 › 小孩寻死觅活要辞职公务员，求如何让他回心转意？

这还不好办,先让他投简历,想干什么就去投什么,然后给领导那边打下招呼,批点时间让他去面试,面一天两天,看他还有脾气没.
如果真是的说得过去的领导,肯定也愿意配合,毕竟手下有个不踏实的小伙子,他也闹心.

2025 年 8 月 29 日

回复了 miaeLKK 创建的主题 › 生活 › 面包机推荐？还有注意事项？

@Dj1046slbear 合着全自动一点也不自动，还是要干预。成功打消了我要买的念头。