饭可以每天弄，就感觉每天做菜有点麻烦， 有没有做一次菜可以管几天，同时新鲜度和口感不会太差的方案？
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raycake 3 天前
搞个蒸锅，汤、饭、菜一次蒸好
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hertzry 3 天前 via Android
肉可以多做，菜很难管几天，特别是绿叶菜。
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dddd1919 3 天前
周末包饺子冻起来
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pyre 3 天前  1
我经常这样，用密封盒分装 1-2 份隔天吃
最近在做粉蒸牛肉就这样 《自己给自己做预制菜》 重点是没有添加剂不能放多天的，1-2 天没事 |
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penisulaS 3 天前 1
以前做咖喱土豆，倒是可以吃好几天，但确实不好吃
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issakchill 3 天前
饭可以一次做 菜暂时没想到
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Vixerunt 3 天前
meal prep ，批量做鸡肉卷饼，热的时候直接上煎锅，冷冻放几周完全不是问题
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cmdOptionKana 3 天前 via Android
饺子、鱼罐头、德式香肠、肉馅煎饼…… 与其自己做预制菜，不如直接买预制菜。
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cmdOptionKana 3 天前 via Android
蔬菜用开水烫一下就行（麻辣烫的原理），每天烫一下蔬菜也不麻烦。
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loryyang 3 天前 2
我不知道你有没有试过，你这个想法怎么做甚至不是最大的问题。最大的问题是你怎么能够几天如一餐吃同一个菜。你可以先试试连续几天都吃一个菜，再后面连续几天吃另外一个菜
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cmdOptionKana 3 天前 via Android
生菜、青瓜、西红柿之类的，连烫都不用烫，洗一下生吃就行。
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dukefightlife 3 天前
卤肉饭，加上鸡蛋什么的，做一大份，做完分好多份，然后扔冷冻，要吃的时候拿一份出来。
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pikachu233 3 天前
不要去想着一次管几天 除非是预制菜那种添加剂拉满
换个思路 让每天的做饭变得简单即可 1 买牛肉 豆豉 花生 芝麻 辣椒酱等做一罐牛肉酱 找网上的厨师分享的方案 做的好吃点 2 电饭煲 饭+任意你爱吃的蔬菜+任意你爱吃的肉类 一锅煮 3 最后加上牛肉酱拌匀后焖几分钟 注意事项 合适的蔬菜和肉类 有一些蔬菜不耐煮就要中途加 有点影响体验 肉类不要选太肥的 一周备菜一次 全部切好用保鲜袋封好放冰箱 善用鸡蛋和微波炉 每天只需要洗电饭煲和一双筷子 如果这都觉得麻烦 还有个方案 把菜换成一家靠谱预制菜 饭好前 10 分钟放进去拌匀即可 |
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cs10086 3 天前
炖牛肉，炖排骨，烤鸡翅，炖肘子这些都可以一次炖好分成几份冰冻起来，吃的时候加热解冻即可。
蔬菜那就是生菜最棒，洗干净裹着肉吃，健康。另外生菜裹着牛排，牛排煎煎也不难，盒马现吃现买。 |
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wu67 3 天前
吃两三餐就算了, 你还想着吃几天? 不新鲜的食物, 还不如点外卖. 退一步讲你放冰箱急冻, 重新解冻煮热之后口感也大变样了.
就算是过年有剩的鸡肉猪肉, 最多也就是在砂锅里闷个三两次左右就吃完了. |
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Nuttertoo1s 3 天前 1
卤鸡腿，放冰箱大概能放个 3-5 天
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dapang1221 3 天前
麻辣香锅，又油又辣又咸不容易坏，炒好一大锅后分装起来，放冰箱里，炒一锅吃 3 天没问题……
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jjrhlb 3 天前
这种类型的问题就很适合在小红书检索，可以试一试
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newboy1 3 天前
肉菜可以一次多多天，主食和素材就随做随吃了
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sojourner 3 天前
空气炸锅，鸡腿、鸡翅、鸡翅根啥的，盒马有一堆能选的，也可以自己腌制，奥乐齐的烟薯味道一绝。
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ltmst 3 天前
如果真实施做一次然后管几天的懒人方案，真就不如买点靠谱的预制菜
简单用空气炸锅或者蒸锅处理一下来的健康 我和老婆的方案是，工作日食堂打菜回家吃 周末做一下复杂的 |
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edward1987 3 天前
肉菜基本都可以，肉炒蒜苔 炒茭白，这种隔天还更好吃
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docx 3 天前 via iPhone
菜非要弄也是有办法的，大概 5 到 7 成熟的时候就开始调味，提前装出来一部分，密封袋或者饭盒封好放冷冻。到时候直接微波炉叮一下就可以吃。相当于自制的料理包。
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lneoi 3 天前
如果非常不会做的话，买预制菜感觉比自己做靠谱。
肉菜可以冰冻分小盒，各种炖肉都可以，想一想冰冻包子里的肉，可以放挺久，青菜用烫的。 |
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ltyj2003 3 天前 via Android
红烧排骨，土豆炖牛肉这种硬菜做一锅，出来冷冻，每天取一份加热吃。
再洗个黄瓜就当蔬菜了。 |
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Wangpfzzz 3 天前
美团的小象超市新出的“干饭菜”可以试试，即原材料给你准备好了，自己负责炒一下就行。
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InDom 3 天前
周末把肉切好分装好冻上, 把菜摘好洗好控干水装起来.
每天晚上把明天的肉拿出来解冻, 把已经解冻的肉拿出来, 打开火就开始做. 十分钟就能出菜, 或者买一些比较容易处理的菜, 熟练以后, 其实每天现摘洗菜也不会很久. 我现在每天六点下班把米饭蒸上, 然后拿出来菜泡上, 剥完蒜、葱切好, 然后把菜拿上来切吧切吧, 开火就炒, 六点四十左右, 米饭好了, 菜也好了, 很规律了. |
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Clannad0708 3 天前
真不如直接点沙拉外卖，一份 14-18 送到楼下干净卫生健康，省事
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Goooooos 3 天前
土豆蒸排骨
芋头蒸排骨 南瓜蒸排骨 淮山蒸排骨 |
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FreddyLiu 3 天前
去看 Amanda 的频道
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aa514758835 3 天前
我是陕西人，爱吃面，做一盆臊子，能吃 1 周多的面，每次挖一点，超级好吃
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imokkkk 3 天前
各种卤货，比如卤牛腱，做起来也简单，分装好冻冰箱，肠胃好都不用加热，解冻切一下，搞点蘸料，既简单又健康
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maughan 3 天前
很多年以前一个人的时候，周末花半天时间多搞点咖喱、炸酱、卤肉，差不多够一周吃的量，平时每天吃的时候就焖点米饭或者下点面条，超市买那种即食的蔬菜沙拉包就可以，现在线上也可以买了，做好的菜在微波炉热下就行了。
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freeup 3 天前
炒一大份炒饭，多买几瓶下饭酱，每天带炒饭+不同的下饭酱，方便快捷花样多
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ffw5b7 3 天前
相当于自己做预制菜，一次做好，真空打包，丢到冷冻，吃的时候加在饭上加热。
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Donahue 3 天前
卤肉
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kidrue 3 天前
在家煮火锅，懒人福音
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fmumu 3 天前
做菜感觉还好,洗碗洗锅比较麻烦
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8355 3 天前
全部炖菜
红烧/黄焖/猪肉/牛肉/羊肉/鸡腿 带汤红白肉都可以 鱼不太行 |
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elephant99 3 天前
关键词：冻门
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yufeng0681 3 天前
如果你能吃辣，我建议吃盒马生鲜的一个：麻婆豆腐饭
放在电饭煲里面加各种蔬菜，肉丁进去， 蒸半小时， 搅拌一下，就是拌饭的吃法。 可以间隔一天吃一次，不容易吃腻 |
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benson458 3 天前
冷冻即永存。
之前自己做健身餐的时候，就是这么干的，周末花一天把 5 天的饭都做了。。。当然口味就只能说，能吃得下 |
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COOOOOOde 3 天前
咖喱鸡, 做一锅放冰箱. 要吃的时候煮饭 然后加热咖喱就能吃了
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kekxv 3 天前 via iPhone
酿苦瓜，隔餐更好吃
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jacketma 3 天前
最简单的方式，就是买各种馅料的速冻水饺，然后煮水饺、干捞水饺、蒸水饺、煎水饺。。。轮着吃
青菜只能买新鲜的，炒一下青菜很快 |
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Haku 3 天前
1.炖菜，炖猪肉，炖牛肉，炖羊肉，鸡肉啥的都可以，炖好后-16°C 冷冻保存，吃的时候拿出来解冻后热一热就可以吃，甚至微波炉也行，一个月没啥问题，超过一个月建议扔了，炖菜也很容易做一大盆，而且炖菜味道重，放久了也不会散。
2.卤肉、腌肉、腊肉。同样是可以持久保存，腌肉腊肉甚至可以不用冰鲜。同样拿出来热一热就可以吃，很方便，也不用担心坏了，卤肉管一两月没问题，腊肉腌肉可以管半年一年甚至更久。 3.半成品预制菜，不过不推荐，味道真不行。 |
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kestrelBright 2 天前 via iPhone
肉末豇豆+稀饭
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