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i66
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餐饮已转让。回山村卖特产腊肉... 例行抽奖 😊

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  •   i66 · 2021-12-22 15:47:47 +08:00 · 12368 次点击
    这是一个创建于 1067 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    每 100 楼,抽一层送一份腊肉&鱼干&板栗的体验包产品吧,价值约 45 ~ 50 元,够炒一盘腊肉,一盘鱼,吃一顿板栗的。

    抽奖方式,就以明天沪市下午收盘,小数点后两位数为准...

    背景资料

    历时三年多 2019 初~ 21Q3 的创业,不算成功,也不算失败,碰上疫情赚点辛苦的搬砖钱,至少守住初心,没去发展加盟商。在此,感谢 V 友们两三年间给予的支持和帮助,开店初期,有过几位 V 友(未知姓名)到店支持,在此也特别感谢。🙏

    因家中有事,需回家照顾一段长时间,考虑到疫情,及留不下的魔都,回村了。。。

    产地介绍

    修水向西 30+公里...位于赣,湘,鄂三省交界,所以起名:鄂湘赣山庄
    属幕阜山脉黄龙山,西接辣条圣地平江,北靠湖北通城麦市,有禅宗黄龙寺
    群山连连,交通不便但山清水秀,方圆 10 公里内无任何污染工业

    产品计划

    回乡时节,恰逢深秋初冬,摸到板栗,茶籽油的边,今年没赶上,明年可能会做一点。正式的产品,要从腊肉,年货开始...计划会自己种一点地,或在山头上养 200 只土鸡,山上小溪边种点香菇,晒一些干菜,豆角之类。

    腊肉

    乡下农家养的土猪,10 个月~ 1 岁龄,基本是吃苕、南瓜这些长大的,用传统的柏枝、稻糠、茶籽壳烟熏腊肉。自己也是在爷爷奶奶指导下,第一次做腊肉,三腌七晒十八熏...

    第一批做的就比较少,只做了小半片猪 + 多一扇排骨,也就是排骨只有 2 扇,腊肉只有 30-50 斤。

    今年的猪肉确实价格不高,但乡下养的土猪还是略贵,卖同村邻居大概在 15 ~ 20 一斤。鲜猪肉到熏好腊肉产出率大概只有 60%左右,腊肉 36 一斤,排骨 39.8 一斤

    微熏白鱼干 翘嘴鱼干

    江浙沪习惯说的白鱼,也就是翘嘴鱼,用柴烤干,会有轻微烟熏味,干透。含水量非常低,产出率大概只有 20%多,15 ~ 16cm 的鱼干,一条约 15g 。一斤有 33 条左右。可以做 3-4 盘菜,简单煎一下,炒辣椒都特别香。

    一斤 38.6 包邮,两斤 76 。鱼干,真空包装,有家这边正规食品生产企业和许可的。

    微信小店 和 客服

    抖音&B 站(会更新一些随拍):鄂湘赣山庄 ( B 站) https://space.bilibili.com/34574880

    525 条回复    2022-01-04 21:26:52 +08:00
    1  2  3  4  5  6  
    uiosun
        501
    uiosun  
       2021-12-23 15:39:46 +08:00
    组成分母!(顺带喊一嗓子“腊肉”)
    NetPunk
        502
    NetPunk  
       2021-12-23 15:49:26 +08:00
    组成分子
    3CH0
        503
    3CH0  
       2021-12-23 15:49:51 +08:00
    分子分子
    Soaringflight
        504
    Soaringflight  
       2021-12-23 16:26:14 +08:00 via iPhone
    支持
    BlongLee
        505
    BlongLee  
       2021-12-23 17:06:27 +08:00
    亚克西啊
    xiterjia
        506
    xiterjia  
       2021-12-23 17:33:23 +08:00
    凑一份,支持一波
    Monstar
        507
    Monstar  
       2021-12-23 17:35:46 +08:00
    +1
    asshell
        508
    asshell  
       2021-12-23 19:17:37 +08:00
    分子集合
    scyuo
        509
    scyuo  
       2021-12-23 19:23:25 +08:00
    支持一波
    acrisliu
        510
    acrisliu  
       2021-12-23 19:29:22 +08:00 via iPhone
    看得我也想回老家养猪熏腊肉了。。。
    agonyperkey
        511
    agonyperkey  
       2021-12-23 21:44:31 +08:00 via iPhone
    从来不怎么能中奖,来凑热闹
    vhui
        512
    vhui  
       2021-12-23 21:45:12 +08:00
    分子
    JaminTeng
        513
    JaminTeng  
       2021-12-23 22:01:38 +08:00 via iPhone
    常德打工人发来贺电
    aulay
        514
    aulay  
       2021-12-24 09:06:06 +08:00
    分子
    wtf12138
        515
    wtf12138  
       2021-12-24 09:32:49 +08:00
    我来组成扁桃体
    nobibi
        516
    nobibi  
       2021-12-24 09:51:59 +08:00
    优秀优秀
    xyk0279
        517
    xyk0279  
       2021-12-24 10:54:59 +08:00
    +1
    yoqu
        518
    yoqu  
       2021-12-24 11:26:10 +08:00
    分子吧?
    Ewuzxl
        519
    Ewuzxl  
       2021-12-24 13:09:03 +08:00 via iPhone
    分子加一
    qnsh
        520
    qnsh  
       2021-12-24 13:21:02 +08:00
    +1
    bumblebeee
        521
    bumblebeee  
       2021-12-24 13:26:31 +08:00 via iPhone
    来得及吗
    carlosforppp
        522
    carlosforppp  
       2021-12-24 17:02:32 +08:00
    祝成功
    yuler
        523
    yuler  
       2021-12-24 17:08:52 +08:00
    +1
    BlongLee
        524
    BlongLee  
       2021-12-28 09:51:47 +08:00
    老板破产了,无法收盘了。。。
    Slice1129
        525
    Slice1129  
       2022-01-04 21:26:52 +08:00 via iPhone
    等这么多天了还不开吗?
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