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V2EX  ›  问与答

电磁炉和天然气灶做菜差别很大么?

  •  1
     
  •   perpetually · 2020-08-27 15:39:18 +08:00 · 17080 次点击
    这是一个创建于 1535 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    1 只有周末和节假日做饭,只有一个人住,所以吃的不多,也不经常做,但是不能天天点外卖把,还是会坐一坐 2 有高压锅,电饭煲,最近要搬家了 3 之前一直用的天然气,没用过电磁炉 4 电磁炉是不是只能用平底锅?是不是容易受热不均,炒菜抄不熟? 5 因为很多房子没有天然气,只能用电磁炉,所以想知道她们差距大不大 6 会不会因为这个影响居住体验,比如说不安全,很费电

    第 1 条附言  ·  2020-08-27 16:26:20 +08:00
    因为很多房子没有天然气,所以如果说电磁炉炒菜特别不方便,或者说不好吃的话
    那我可能会因为没有天然气就不租这个房子了,所以影响还是很大的,希望大家都说说
    如果电磁炉你觉得用的也不错,和燃气灶没什么区别的话,你推荐一下有什么好的电磁炉
    配合什么锅炒菜效果比较好,我是湖南人,就做一些普通的湘菜,家常菜。能满足日常需求就可以了
    第 2 条附言  ·  2020-08-27 21:00:06 +08:00
    看到评论很多人推荐卡式灶,这玩意感觉很方便小巧哦,如果不经常做
    比如我这种就周末周日做一做二氢钾球一个人用,是不是性价比也还可以?
    https://img.alicdn.com/imgextra/i1/360516120/O1CN01b3A1Bo1v50WQkC5vF_!!360516120.jpg
    183 条回复    2021-06-23 16:47:45 +08:00
    1  2  
    yangyaofei
        1
    yangyaofei  
       2020-08-27 15:42:21 +08:00
    电磁炉适合的是锅不用动的那种吧,炒菜动个锅,颠勺什么的怎么办...
    perpetually
        2
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 15:44:05 +08:00
    @yangyaofei #1 是不是只能平底锅,不能炖汤菜
    kop1989
        3
    kop1989  
       2020-08-27 15:52:52 +08:00   ❤️ 3
    1 、电磁炉主要是火力不够大,家用天然气灶都是两万瓦。
    2 、炒锅也是可以的,只不过最好买明确支持电磁炉的炒锅。(有个小平底,底下设计有加厚来协助导热)。
    3 、我只用电磁炉炒过两次菜,深感不适,感觉电磁炉炒菜火力和锅内温度的感觉不线性,get 不到火力控制的 feel 。比如燃气灶你调大,锅内温度就是慢慢上来。调小或者离火锅内温度慢慢下降。但电磁炉不知道怎么形容,调节火力和锅温就是极其别扭。调大功率锅内立马温度就上来了,调小功率瞬间锅就凉了……
    hyshuang2006
        4
    hyshuang2006  
       2020-08-27 15:55:29 +08:00
    普通的电磁炉用电,不适用的器具无法配合其使用哇;限制很多,不锈钢类的锅能匹配使用,要用瓦锅类的,电磁炉没反应。我印象中是这样,曾经租的房子也是没有燃气管道。
    trepwq
        5
    trepwq  
       2020-08-27 15:56:02 +08:00 via iPhone
    电磁炉有球底的,火力也有大的,不常见而已
    juded
        6
    juded  
       2020-08-27 16:00:47 +08:00   ❤️ 5
    大。电磁炉最大槽点是受热不均,爆炒做法炒不出煤气灶效果,比如炒土豆丝绿豆芽最后都软趴趴像煮过一样。同时低端电磁炉火力控制也不咋地,蒸煮经常出现水都蒸干了东西还没熟的情况,简单地说就是小火小功率下不稳定。
    没有液化气罐可以考虑电陶炉,如果租房电磁炉也可以凑合下。
    jjianwen68
        7
    jjianwen68  
       2020-08-27 16:00:50 +08:00
    是不是农村的那种烧柴的做出来的饭最有味
    wangkun025
        8
    wangkun025  
       2020-08-27 16:01:43 +08:00
    @jjianwen68 并非如此。
    liyang5945
        9
    liyang5945  
       2020-08-27 16:01:46 +08:00
    电磁炉也不是不能颠锅,只要你力气大,我现在就在用电磁炉,买哪种可以两用的锅就行
    juded
        10
    juded  
       2020-08-27 16:05:43 +08:00   ❤️ 2
    @wangkun025
    @jjianwen68
    我觉得是,过年回奶奶家用灶台柴火大锅做出的红烧肉入口即化好吃到泪奔,回家即便用上高压锅和砂锅也做不出那种效果欸。米饭感觉一般,可能是我不喜欢吃锅巴饭。
    love
        11
    love  
       2020-08-27 16:07:18 +08:00
    我二者都用过,电磁炉挺好的,也能爆炒,也能起锅翻面,操作容易火力控制精细,不需要是平底锅(只要中间有点平的锅都可以)

    当要锅要挑好,一般的那种很重的多层复合底,说是电磁也适用,但这种放在电磁上火力不行,感觉只有一半力,这种就没法在电磁上爆炒了。
    Seanfuck
        12
    Seanfuck  
       2020-08-27 16:10:09 +08:00 via iPhone
    差别巨大,主要是受热不均,锅底温度高,四周和上面是凉的……
    perpetually
        13
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 16:21:30 +08:00
    @kop1989 #3 如果没有天然气,基本不会用电磁炉做饭是吧?很不方便
    perpetually
        14
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 16:24:12 +08:00
    @love #11 你用的什么电磁炉?什么锅?大家都说受热不均,不好控制火候,我也没用过,感觉大家都对他评价不太好,所以如果没有天然气的厨房,我可能不准备租,如果说差距巨大的话,毕竟我一个月至少也有 7-8 天在家做,算上节假日,一年至少做饭 2 个月
    murmur
        15
    murmur  
       2020-08-27 16:25:23 +08:00   ❤️ 2
    @juded 太情怀了,或者是技术不过关,可以看王刚蛋炒饭那期,怎么用加压喷气灶完爆柴火灶的
    juded
        16
    juded  
       2020-08-27 16:27:35 +08:00
    @murmur 待我去买个马斯克喷火枪做炒饭再来反馈 2333
    acthtml
        17
    acthtml  
       2020-08-27 16:29:16 +08:00
    电磁炉缺点明显:

    1. 火候难控制。
    2. 受热不均匀。
    3. 器皿有要求。
    hinataharuki
        18
    hinataharuki  
       2020-08-27 16:29:17 +08:00
    说到底,都是钱的问题,加钱买好的进口电磁炉就行,但是值不值是另外一个问题
    perpetually
        19
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 16:32:43 +08:00
    @hinataharuki #18 大概什么价位? 我个人一直都用明火做饭,没住过没有天然气的房子,所以很好奇电磁炉到底能不能做到燃气灶的效果
    Mac
        20
    Mac  
       2020-08-27 16:37:32 +08:00 via Android
    主要看你厨艺的水平,如果你是王刚级别的,电磁炉就是辣鸡,如果你是华农 ,那电磁炉还是比烧地锅方便的。
    perpetually
        21
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 16:38:29 +08:00
    @Mac #20 那比华农还是强一点,和王刚老师比,那差了十万八千里,日常家庭主男的水平
    polo3584
        22
    polo3584  
       2020-08-27 16:38:53 +08:00
    用了两年电磁炉+不粘平底锅,电磁炉只能说是够用,简单的炒菜啥的没问题。唯一痛点就是很多锅没法用,比如砂锅啥的。
    shifttacn
        23
    shifttacn  
       2020-08-27 16:43:46 +08:00
    液化气罐>天然气>电磁炉

    卡式炉没用过
    cjpjxjx
        24
    cjpjxjx  
       2020-08-27 16:44:05 +08:00 via iPhone
    电磁炉菜倒进去,底下已经糊了,上面还是凉的
    tohert
        25
    tohert  
       2020-08-27 16:44:56 +08:00
    有燃气绝不用电磁炉啊。
    电磁炉只能用平底锅,肯定没有燃气灶的锅受热均匀
    然后电磁炉用的锅具限制比较多 。
    电磁炉火力不大,不耐脏。
    Baymaxbowen
        26
    Baymaxbowen  
       2020-08-27 16:46:48 +08:00
    我也是湖南人,如果拿炒空心菜为例(两人份),用电磁炉的话可能要 5 分钟以上,用燃气灶的话两到三分钟就搞定了,而且电磁炉炒出来的菜感觉软趴趴的
    perpetually
        27
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 16:47:04 +08:00
    @tohert #25 准备搬家了,很多房子没有燃气
    execute
        28
    execute  
       2020-08-27 16:55:29 +08:00
    1 、电磁炉火力比较难控制,很容易出现上调功率火大了,不调功率火小了的情况
    2 、电磁炉挑锅,如果使用不当容易毁锅,我有个锅因为用电磁炉没控制好导致锅底中央凸起了,因为温度不均
    3 、不能颠勺,你抬起锅高一点电磁炉就报警了
    4 、没有天然气,意味着你洗澡 /用热水也得用电,很多电热水器功率不够 /储水量太小,在冬天很容易出现热水不够用的情况。
    chenyu8674
        29
    chenyu8674  
       2020-08-27 16:55:31 +08:00
    美德拉反应了解一下
    没用过电磁炉,不过感觉应该达不到爆炒那种瞬时的高热量输出?
    gyqgyq
        30
    gyqgyq  
       2020-08-27 16:57:06 +08:00
    不用说火力和受热, 单是用平底锅炒菜我就习惯不了
    love
        31
    love  
       2020-08-27 16:57:37 +08:00 via Android
    @perpetually 就是锅不像是那种看起来像不锈钢一样的,特别是底特别厚一点的那种。要买那种厚薄一致,黑色的,纯铁的,用电磁炉火力就非常大,和那种不锈钢色的完全是两个档次。反正我用了这个锅没觉得比煤气灶差多少,用那个复合底的就不行,就像别人说的,菜倒进去就凉了。
    garlics
        32
    garlics  
       2020-08-27 17:00:46 +08:00
    电磁炉做出来东西味道会差些,不过也比大部分外卖好吃。
    love
        33
    love  
       2020-08-27 17:01:17 +08:00 via Android
    @gyqgyq 谁说要用平底锅的,一般的锅都是有点平底的,那种就行
    justin5202
        34
    justin5202  
       2020-08-27 17:01:52 +08:00
    烧电起码很贵吧,烧气便宜
    EPr2hh6LADQWqRVH
        35
    EPr2hh6LADQWqRVH  
       2020-08-27 17:02:12 +08:00 via Android   ❤️ 1
    王刚说了,电磁炉不能叫炒菜,只能叫煮菜
    delectate
        36
    delectate  
       2020-08-27 17:02:57 +08:00
    都说电磁炉不好,我来说个好的。

    小火慢炖,特别放心省事,还省电,觉都不怕糊锅溢锅;
    做饭厨房不热。燃气灶打开就热,热的让人难受。
    perpetually
        37
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 17:03:53 +08:00
    @love #33 电磁炉对锅也很挑剔把?你是一套一起买的么,买的什么样子的
    amaranthf
        38
    amaranthf  
       2020-08-27 17:05:27 +08:00
    不太用电磁炉炒菜发表不了意见,不过针对问题 6,首先电磁炉的安全性是不用质疑的,锅拿下来自动停止加热都是基本功能,炉子本身也没什么特殊的安全风险,其次电磁炉的热效率非常高,炒菜用电可能比用燃气还便宜。
    murmur
        39
    murmur  
       2020-08-27 17:05:33 +08:00
    @perpetually 换气罐就好,现在的减压阀都有压力,我一般快到没气就换一罐新的,炒菜一半熄火太尴尬了
    windyCity
        40
    windyCity  
       2020-08-27 17:09:00 +08:00
    买商用电磁炉,有半球形底的,火力大
    perpetually
        41
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 17:11:34 +08:00
    @murmur #39 这种一般的住宅不然用把?不是不安全么?你说的是那种煤气罐么?
    perpetually
        42
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 17:12:19 +08:00
    @windyCity #40 很占地方么,然后价格会不会非常高
    OYSTER2DO
        43
    OYSTER2DO  
       2020-08-27 17:16:14 +08:00
    你会做菜的话其实都差不多,问题不大,就是感觉做出的菜比天然气的清淡点,没有那种爆炒的感觉。
    guanhui07
        44
    guanhui07  
       2020-08-27 17:17:37 +08:00
    液化气罐 我家里用这种
    draguo
        45
    draguo  
       2020-08-27 17:20:58 +08:00
    电磁炉肯定不如天然气的,最主要的是慢,然后用电比天然气要贵很多
    draguo
        46
    draguo  
       2020-08-27 17:22:03 +08:00
    @amaranthf 你怎么对比的,就我个人使用,用电要贵很多
    adnoh
        47
    adnoh  
       2020-08-27 17:22:44 +08:00 via Android
    电磁炉加热不均匀,锅一般容易毁锅,适合煮东西,用电陶炉炒菜
    perpetually
        48
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 17:23:08 +08:00
    @guanhui07 #44 就是煤气罐么?好像现在杭州一般没有这种东西,不太安全,一般房东不让用这个
    Leonard
        49
    Leonard  
       2020-08-27 17:25:15 +08:00
    电磁炉不行,凑合用的水平,还是燃气好
    windyCity
        50
    windyCity  
       2020-08-27 17:27:05 +08:00
    @perpetually #42 不会和普通电磁炉占位差不多,高度会更高一些,700~1500 左右火力就挺大的,功率你可以选的。

    比起房租这点成本不算啥,

    液化气罐也挺安全的,但是搬家就不方便了
    augus
        51
    augus  
       2020-08-27 17:35:40 +08:00
    我推荐你用卡式炉,现在很多网红什么的都用,我觉得挺方便的。
    hbolive
        52
    hbolive  
       2020-08-27 17:37:29 +08:00
    炒菜电磁炉肯定不行了,炖菜熬汤这些没问题。。
    karnaugh
        53
    karnaugh  
       2020-08-27 17:39:09 +08:00
    电磁炉不是普通的平底锅哈,最好是那种复合底的,不然比如蒸锅那种你会发现开大火底下中间瞬间能红了

    复合底的话你自己上网查查哈
    leibuting
        54
    leibuting  
       2020-08-27 17:49:54 +08:00
    平底锅在电磁炉会因为加入不均衡,中间凸起两边凹,这样普通炒锅的油膜覆盖不均匀,特别同意糊锅,其他倒是没什么硬伤,如果选择电磁炉,一定要规避这个问题
    wqh0109663
        55
    wqh0109663  
       2020-08-27 17:52:46 +08:00 via iPhone
    这么说吧 没有烧气的来的舒服 用火还是比较好的 所以换房子注意招一下有天然气的 或者可以用罐子的
    meteor
        56
    meteor  
       2020-08-27 17:54:13 +08:00
    我用电磁炉还行。只要厨艺好,炊具好,天然气还是电磁炉差别不大。
    Jinnn
        57
    Jinnn  
       2020-08-27 17:57:26 +08:00
    电磁炉炒菜差点"锅气"
    darmau
        58
    darmau  
       2020-08-27 18:01:29 +08:00
    @jjianwen68 不是,饭馆的猛火灶最有味
    ooh
        59
    ooh  
       2020-08-27 18:05:20 +08:00
    得看你那个电磁炉能放多大的锅,锅够大没区别
    checkZH
        60
    checkZH  
       2020-08-27 18:11:29 +08:00
    炒出来的味道不一样,然后就是火力小,不能颠勺,反正就是做饭不得劲
    hpeng
        61
    hpeng  
       2020-08-27 18:12:49 +08:00 via iPhone
    平底的挺大的
    Halry
        62
    Halry  
       2020-08-27 18:18:58 +08:00 via Android
    电磁炉火力太小
    当然也有商用电磁炉,但是要三相电或者专用的插头

    @kop1989 家用都是 4kw 左右
    icyalala
        63
    icyalala  
       2020-08-27 18:19:25 +08:00
    有燃气当然是燃气更好,不过电磁炉也不是不能用。。

    燃气的热效率只有 50%多,电磁炉能到 90%多,按现在价钱来看烧电也许更便宜。
    还有家用燃气灶功率也就 4KW,再算上热效率,实际和功率大些的电磁炉差不多。
    所以如果只能用电磁炉,一定买大功率的,变频或者小米那种精确控温的,升温比家用燃气还快,想爆炒也没问题。
    低端的那种控温都是间歇供电效果很差,过热还有保护,当然用得糟心。
    mario160825
        64
    mario160825  
       2020-08-27 18:21:59 +08:00
    县城一直没通燃气,做饭也挺好吃的,可能是我喜欢炖菜。
    amaranthf
        65
    amaranthf  
       2020-08-27 19:11:03 +08:00
    @draguo 我也只是印象了,不过要认真对比的话,电磁炉这边计算功率*时间即可,燃气那边要对比气表就有点麻烦,因为做一顿饭用的气可能少到在气表上读不出来
    zjp
        66
    zjp  
       2020-08-27 19:16:36 +08:00
    和楼主一样的需求,所以找房只选能燃气做饭的。
    不过最后还是用了电磁炉,倒不是因为没有啥区别,只是没有装抽烟机
    选 2kw 以上的电磁炉 + 只做一个人的量,爆炒我觉得没有问题。但是小功率就很难受了,电磁炉只能用时开时关来模拟小火,对薄铸铁锅来说就是一会焦一会凉...
    dengkj
        67
    dengkj  
       2020-08-27 19:19:47 +08:00 via Android
    普通美的电磁炉用了 8 年,没出现任何问题。缺点也有,费锅、粘锅,炒菜没明火好吃。
    perpetually
        68
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 19:22:54 +08:00
    @dengkj #67 对锅伤害大?
    perpetually
        69
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 19:24:48 +08:00
    @zjp #66 你的意思是电磁炉比燃气灶炒菜油烟会小很多?不用油烟机也没什么影响是么?
    hellhyzcy66
        70
    hellhyzcy66  
       2020-08-27 19:25:49 +08:00 via iPhone
    废锅啊,一年一个锅,平底烧成圆底的
    lj6132935
        71
    lj6132935  
       2020-08-27 19:32:13 +08:00
    偶尔做饭 卡式炉 经常做法 煤气罐 别觉得危险,外面饭店那么多 有几个爆炸的?
    Hewd
        72
    Hewd  
       2020-08-27 20:06:12 +08:00
    没有镬气
    chanlk
        73
    chanlk  
       2020-08-27 20:17:28 +08:00
    电磁炉加热的地方就那一个圈,烧水的时候可以看得很清楚. 受热非常不均匀.(商用或其他高端电磁炉不在讨论范围)
    saytesnake
        74
    saytesnake  
       2020-08-27 20:21:14 +08:00
    偶尔做饭 -- 卡式炉,成本一般;
    经常做饭 -- 电陶炉,在城中村或商业公寓成本高昂,商电伤不起...

    电磁炉适合搭配不粘锅,做一些西式或港式茶餐的一些菜品...
    future0906
        75
    future0906  
       2020-08-27 20:32:40 +08:00
    @kop1989

    电磁炉的问题不是功率,电磁炉的加热效率是贼高的。主要是电磁送的锅一般都比较薄,得换一个厚一点得锅,加热就会均匀一点
    Flash1
        76
    Flash1  
       2020-08-27 20:41:03 +08:00
    @execute
    现在电热水器很普遍了吧。倒是很久没见过烧煤气或者天然气的了,还是说北方比较常见
    perpetually
        77
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 20:55:41 +08:00
    @lj6132935 #71 卡式炉????这玩意方便么
    Shook
        78
    Shook  
       2020-08-27 20:56:58 +08:00
    电磁炉炒不动菜,比较麻烦,用来煮火锅比较合适。
    zinete
        79
    zinete  
       2020-08-27 21:38:49 +08:00
    买了个小米的电磁炉,用着还行
    murmur
        80
    murmur  
       2020-08-27 21:40:22 +08:00
    @perpetually 那东西就一罐啤酒那么多的煤气,能烧多久,涮锅子还行,真的做大餐还不够折腾的
    xuhaoyangx
        81
    xuhaoyangx  
       2020-08-27 22:06:35 +08:00
    电磁炉要买大线圈的,2100w 也能够炒菜。
    但是功率比直接用天然气的弱。也能吵。


    炒不起来的,一般是线圈不够大,热量不能更好的传递到锅。

    还可以买商用 3500kw 的电磁炉。
    Bestda
        82
    Bestda  
       2020-08-27 22:20:50 +08:00 via iPhone
    肯定是明火做菜快且香,气比电还省钱。

    看到大家说卡式灶,我想去买一个出摊了
    jon
        83
    jon  
       2020-08-27 22:23:25 +08:00
    不炒菜可破
    046569
        84
    046569  
       2020-08-27 22:51:44 +08:00
    几年前装修,开放式厨房不能用气,于是搞了无明火的厨房,全部用电.

    西门子电磁灶,比较贵( 5K 上下):

    最大火力三秒油都要着了了解一下?火力猛烈程度介于猛火灶和普通燃气灶之间,能定时,低功率间歇性加热,噪音大( 通病 ),油烟少(仍然得用烟机),挑锅具( 康宁之类的玻璃器皿不能用 ),本身自带锅具热效率检测.我觉得不适合租房用.

    美的恒匀火电磁炉( 500 左右):

    火力不均,价格也不占优势,送的锅具倒是不错.表面纯平设计好评.

    小米米家电磁炉( 300 不到,注意不是青春版):

    火力均匀,橡胶圈总要清理,比较麻烦.显示屏没有向上的弧度,逼死强迫症.物联网功能目前没发现多大用途.温控探头会顶起太轻的锅具.

    考虑到 LZ 的情况,建议燃气 > 小米 > 西门子 > 美的
    sc2yml
        85
    sc2yml  
       2020-08-27 22:54:06 +08:00
    简单来说,就是电磁炉炒菜,没锅气
    perpetually
        86
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 23:08:52 +08:00
    @046569 #84 大家都说小米的家电,质量不行,一般 1 年绝对坏,比如电饭煲,电磁炉,洗衣机等等
    falcon05
        87
    falcon05  
       2020-08-27 23:21:00 +08:00 via iPhone
    电磁炉炒得可差远了,半天炒不熟,用一个月果断买了液化石油气。
    perpetually
        88
    perpetually  
    OP
       2020-08-27 23:25:25 +08:00
    @falcon05 #87 一般公寓不让用这个吧?都说不安全,我估计房东一般不让你这么做
    regexL
        89
    regexL  
       2020-08-27 23:28:06 +08:00 via Android
    电磁炉太难用了,一个星期就换煤气罐加煤气灶了。
    NonClockworkChen
        90
    NonClockworkChen  
       2020-08-27 23:54:18 +08:00
    大,非常大,实测。
    dremy
        91
    dremy  
       2020-08-28 00:26:18 +08:00 via iPhone
    买个厚底的铸铁锅即可解决受热不均以及一会凉一会热的问题
    zictos
        92
    zictos  
       2020-08-28 00:31:58 +08:00
    差别非常大,电磁炉的火力跟燃气灶没得比,想大火爆炒都不行,燃气灶炒 3 分钟的话电磁炉可能要炒 8 分钟
    046569
        93
    046569  
       2020-08-28 00:58:10 +08:00
    @perpetually
    不想拼人品就京东延保或者厂保延保走起.

    小米工程师说米家电饭煲内胆应该可以放洗碗机里清洗,我用了几个月没用坏,但是涂层洗掉了.退款.
    云米水吧用了一年多烧水有味道怀疑加热管涂层脱落,换新.
    小吉的那个洗手机过保进水也给免费换新了.
    其它杂七杂八的东西也有二三十件了暂时还没踩坑.


    售后率很难说的,我这的 Apple 授权商说 Mac 返修率 1%左右.然而修完我的 MacBook Pro 又修了三次我老婆的 iMac .过了几个月再次上门修我的 iMac .修的他们自己都怀疑人生,上门上到轻车熟路你敢信?

    再发个我几年前的经历博君一笑:

    https://www.v2ex.com/t/465573#reply79
    hdjs5264
        94
    hdjs5264  
       2020-08-28 03:03:43 +08:00
    评论看下来,感觉买个好点的电磁炉,再买个电磁炉专用厚铁锅,能解决大部分问题= =
    x86
        95
    x86  
       2020-08-28 03:13:24 +08:00 via iPhone
    还是喜欢农村的大柴火灶
    leekayui
        96
    leekayui  
       2020-08-28 04:07:50 +08:00
    电磁炉焖菜,红烧可以,炒的话 ,火不够大,没有锅气。
    cjq8z
        97
    cjq8z  
       2020-08-28 05:37:58 +08:00 via Android
    如果能煤气灶就煤气灶吧,煤气罐可以用小型的,不要买大的。加气时间叫别人来搬走去加,只要煤气罐年年年检能通过都是安全的。用煤气成本比用电便宜。
    如果你租的房子没有天然气,房东又不允许你用煤气灶,建议搬家,这种破房子不租也罢。
    LCD
        98
    LCD  
       2020-08-28 06:05:38 +08:00 via Android
    电磁炉只能应急,日常必须明火啊
    yuzo555
        99
    yuzo555  
       2020-08-28 06:39:32 +08:00
    买个圆底大功率的电磁炉,最大 2500~3000W 功率的那种。
    爆炒基本没问题。
    dartabe
        100
    dartabe  
       2020-08-28 07:08:59 +08:00
    电磁炉加铸铁锅貌似都说炒菜不错
    1  2  
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