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V2EX 提问指南
Raidal
V2EX  ›  问与答

除了点外卖,有什么适合手术后一个人在家炖汤的好办法?

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  •   Raidal · 2017-11-19 11:08:15 +08:00 · 3630 次点击
    这是一个创建于 2560 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    做了个手术,前几天出院了,然后一个人住,因为身体还比较虚弱,也不想麻烦朋友,只能选择订外卖。但是外卖质量都比较一般(可能也和我住的地方有关,哈哈)。今天实在是不想订外卖了。再加上这两天体力逐渐恢复。可以做一些简单的事情了。

    所以想问下,有没有好的渠道订购营养丰富的半成品类的汤? 记得之前 V2EX 上有过一个品牌,忘了名字了。

    今天中餐的解决办法是在每日优鲜上买了切好的鸡块(宣称的是土鸡,but who knows ?)还有一些辅料,准备自己炖。但是还需要考虑如何搭配食材最营养,再一个还需要清洗各个食材,也挺费精力的。不过已经算是比较 ok 的了。

    坐标北京,欢迎大家支招。恐怕这也是单身狗才会面临的问题了。汗!

    27 条回复    2017-11-20 11:14:28 +08:00
    jtsai
        1
    jtsai  
       2017-11-19 11:14:43 +08:00 via Android   ❤️ 1
    下厨房 APP
    graetdk
        2
    graetdk  
       2017-11-19 11:16:32 +08:00   ❤️ 1
    我已经差不多吃了半个月的炖汤了,每天晚上都自己做,方法很简单,也很好吃

    我买的切碎的梅花骨或者棒骨,先把水烧开,骨头放进去,再放两片姜,三五分钟后拿出来,把水倒掉,重新烧一锅水,再把骨头放进去,姜放进去,盐一小勺,水烧开后把火关小,盖上盖子,等半个小时

    半小时后把盖子打开,再等半个小时(这样可以让汤更浓一些),然后把放一个娃娃菜进去,盖上盖子,等五分钟

    然后就可以吃了,很香
    finab
        3
    finab  
       2017-11-19 11:17:26 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    买个电压力锅,程序自动炖的汤非常好喝
    yaoxuwang
        4
    yaoxuwang  
       2017-11-19 11:20:47 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    推荐楼主电压力锅
    SuT2i
        5
    SuT2i  
       2017-11-19 11:22:17 +08:00 via Android   ❤️ 1
    做饭是个很累的话呀 买个电压力锅 东西全部丢进去 搞定
    imn1
        6
    imn1  
       2017-11-19 11:25:31 +08:00   ❤️ 1
    炖汤用乌鸡比土鸡更好,加点枸杞(手抓一点就行)

    如果需要补血,我老妈说这季节适合吃点羊肉
    她说不一定要炖汤,直接做点鸡汤、鸡粥就行,多吃几顿好的就能恢复的

    前提是遵医嘱
    haohong725
        7
    haohong725  
       2017-11-19 11:26:02 +08:00   ❤️ 1
    苏伯速食汤,肯德基的供应商,挺好喝的,要比食堂里那些汤好很多。

    不过有没有营养不知道。
    MASAILA
        8
    MASAILA  
       2017-11-19 11:26:19 +08:00   ❤️ 1
    汤有营养?
    cabing
        9
    cabing  
       2017-11-19 11:28:57 +08:00   ❤️ 1
    不用啊。

    推荐高压锅。

    比如买一只鸡(牛羊肉,排骨,其他的都行),让人帮你切好,切点姜蒜,放点盐,大料

    高压锅一放。然后该干哈就干哈去了,一个小时后喝汤。煮一锅,喝一天三顿。
    Liir
        10
    Liir  
       2017-11-19 11:30:41 +08:00   ❤️ 1
    营养就不要过于纠结了,不要乱放奇怪的药材就好,休息和良好的心情是术后恢复第一位的。楼主做完手术还要自己照顾自己,堪称单身 level max 了。太可怜了,心疼一个……
    iislong
        11
    iislong  
       2017-11-19 11:32:10 +08:00 via Android   ❤️ 1
    不是应该找个女朋友嘛!
    rust777
        12
    rust777  
       2017-11-19 11:32:51 +08:00   ❤️ 1
    汤又没营养,嘌呤还高
    Raidal
        13
    Raidal  
    OP
       2017-11-19 11:37:19 +08:00
    @graetdk 谢谢你的详细建议,我觉得这个操作我能试试
    @finab @yaoxuwang @SuT2i 谢谢,看来我需要考虑买个电压力锅了。
    @imn1 主要是考虑手术伤口愈合。刚刚忘了买枸杞了。
    @cabing 嗯嗯,其实目前最大的问题不是高压锅得问题,而是没有精力去超市买菜,也没法自己切菜。只能简单的走动,把食材放到锅里,掌握下火候这些事情。所以更想知道哪里可以买到靠谱的食材,最好是已经搭配合理了的,最好不用我自己切洗了,直接可以扔锅里面的这种购买渠道
    Raidal
        14
    Raidal  
    OP
       2017-11-19 11:39:05 +08:00
    @Liir 哈哈,那天去手术时就这样心疼了自己,然后庆幸的是手术和住院那几天一直有同事和朋友在身边,还蛮感动的。
    yanchao7511461
        15
    yanchao7511461  
       2017-11-19 11:50:43 +08:00   ❤️ 1
    手术后,你去超市买个鸽子,回来后放到电饭锅或者高压锅(如果有的话),加水,加一颗葱,不放盐。 这个汤是防止阴天雨天刀口发痒的。
    Raidal
        16
    Raidal  
    OP
       2017-11-19 12:18:46 +08:00
    @yanchao7511461 好的,记下了,多谢
    cnkuner
        17
    cnkuner  
       2017-11-19 12:24:29 +08:00 via Android   ❤️ 1
    汤的营养很低的,还是要多吃肉,米脂或者沁州黄的小米,配南瓜,鸡肉,基本就可以了。
    鸽子 猪蹄都是很不错的。
    ViFan
        18
    ViFan  
       2017-11-19 12:24:43 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    推荐江西瓦罐汤,相对来说算有营养的吧,以前外卖吃烦了就喝点这个 一次两罐
    cnkuner
        19
    cnkuner  
       2017-11-19 12:25:57 +08:00 via Android   ❤️ 1
    话说我终于找到一个人吃火锅更寂寞的了,那就是一个人做手术。
    Antidictator
        20
    Antidictator  
       2017-11-19 12:31:20 +08:00 via Android   ❤️ 3
    发个朋友圈自嘲一下,只对有好感的女生可见,说不定就脱单了~
    ryd994
        21
    ryd994  
       2017-11-19 12:38:38 +08:00 via Android   ❤️ 1
    电压力锅+1,省事安全
    补充蛋白质最重要,其他都是虚的
    汤没什么营养,土豆炖肉最实惠了,电压力锅炖出来的也非常好消化
    forgetandnew
        22
    forgetandnew  
       2017-11-19 14:17:16 +08:00 via iPhone
    嘌呤太高了,吃多不好
    zlfzy
        23
    zlfzy  
       2017-11-19 15:53:45 +08:00
    汤达人
    hxndg
        24
    hxndg  
       2017-11-19 15:56:25 +08:00
    @ryd994
    电压力锅能不能做土豆炖牛肉啊?
    cabing
        25
    cabing  
       2017-11-19 18:47:18 +08:00
    哪里买东西。

    现在网上各种生鲜都可以买啊。

    天猫生鲜,每日优鲜,京东生鲜,很快。
    BensonJ
        26
    BensonJ  
       2017-11-20 11:13:59 +08:00
    首先楼主现在是在南方还是北方,作为广东人的话对于熬汤比较熟,看你收什么手术了,如果你是想伤口快速愈合的话就建议熬生鱼汤.补血的话可以红枣,枸杞炖鸡. 这个得看你做的什么手术来选择熬什么汤了,肯定大补是不行的.
    我们这里有一家叫"外母靓汤"的店,汤我觉得十分 OK 了.有种家里喝的那种味道.
    omg21
        27
    omg21  
       2017-11-20 11:14:28 +08:00
    术后别点外卖,其实不光是术后,平常也最好少点外卖,不干净是其次,最主要的,外卖都是高糖、高油、高盐的“三高食品”。
    另外,楼上的推荐都不错,一回生二回熟,慢慢的你就会做饭了,说不定以后还能凭着这手艺哄女友开心呢。
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