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V2EX 提问指南
qq12345454
V2EX  ›  问与答

租房、仅有一个微波炉,附近有菜市场和超市,如何保证自己不会营养失衡?不良?

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  •   qq12345454 · 2017-08-25 23:08:09 +08:00 · 4416 次点击
    这是一个创建于 2629 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    如何来搞定做饭这个问题?

    有懂的朋友吗

    44 条回复    2017-08-26 21:59:36 +08:00
    lemontv
        1
    lemontv  
       2017-08-25 23:12:12 +08:00   ❤️ 4
    买个电磁炉
    libook
        2
    libook  
       2017-08-25 23:21:05 +08:00   ❤️ 4
    从生物学的角度来讲,人体有很可靠的平衡反馈机制,你自己缺啥营养就会产生吃这类营养物质的欲望,所以只要不过度克制的话一般不会造成营养不良。
    从营养学的角度上来说,营养摄入是否均衡和食物材料有关,烹饪手法的影响很小。

    像往常一样的食谱正常吃饭就没问题吧,当然楼主可能是苦于找不到微波炉的菜谱。
    xingxingnuit
        3
    xingxingnuit  
       2017-08-25 23:39:44 +08:00   ❤️ 1
    微波炉不如电饭煲实用。
    淘宝 5-60 买个电饭煲,带蒸笼的,可做米,煲仔饭,煲汤,做蛋糕,可下火锅,可煮饺子蒸包子这类的。
    这 2 种好处是无油烟,做饭么,除了主食,国人大部分都是菜炒肉,你没法炒,就蒸熟或者炖熟,也不错,调料就是鸡精盐,醋,老干妈这类。存放时间长的菜肉就是土豆洋葱胡萝卜腊肠豆类干货,绿菜和鲜肉之类当吃当买。
    另建议 2-300 买个小冰箱,放点蛋奶肉。
    我曾经这样吃过一年,省钱,也健康。
    食谱去下厨房看,http://www.xiachufang.com/recipe_list/85160/,类似这种“只有一个电饭煲能做什么”的菜单集合。
    http://www.xiachufang.com/recipe_list/102001583/ 微波炉美食
    xingxingnuit
        4
    xingxingnuit  
       2017-08-25 23:43:19 +08:00   ❤️ 2
    另外 x 乎上也有类似的帖子:
    https://www.zhihu.com/question/31158768
    下厨房上有一堆不用炒的菜单:
    http://www.xiachufang.com/recipe_list/103303120/
    照着做能量肯定够,可加一瓶九维片做为微量元素补充。
    paradoxs
        5
    paradoxs  
       2017-08-25 23:43:24 +08:00   ❤️ 1
    就算你正常饮食也不会营养正常的

    3 餐都是白饭(没任何配菜)+蒸馏水+每天 1 善存 > 每天吃各种健康食物
    wangdef09
        6
    wangdef09  
       2017-08-25 23:47:38 +08:00 via Android   ❤️ 3
    交个会做饭的女朋友
    Weny
        7
    Weny  
       2017-08-25 23:58:13 +08:00 via iPhone
    买个电烤肉架 电火锅 开始幸福生活 比什么电磁炉炒锅方便又好吃
    tyrealgray
        8
    tyrealgray  
       2017-08-26 00:14:14 +08:00 via iPhone
    找女朋友或者自己学做菜
    Sapp
        9
    Sapp  
       2017-08-26 00:25:38 +08:00 via Android
    冷冻菜,和外卖一样的东西,估计外卖也是这个东西拿给你。
    imcxy
        10
    imcxy  
       2017-08-26 00:30:38 +08:00
    就算家庭~也很难一样均衡

    一天半斤肉+1 斤不同的蔬菜


    米+面=饱足感,营养很少,只会让你虚胖
    crab
        11
    crab  
       2017-08-26 01:08:27 +08:00
    吃粥,吃番薯。少吃好的就很健康了。
    wellsc
        12
    wellsc  
       2017-08-26 01:11:00 +08:00
    上饭馆吃,叫外卖吃
    yidinghe
        13
    yidinghe  
       2017-08-26 01:28:14 +08:00 via Android
    出去吃就行了。
    twoyuan
        14
    twoyuan  
       2017-08-26 01:53:09 +08:00
    订外卖
    green15
        15
    green15  
       2017-08-26 01:56:59 +08:00 via iPhone
    善存片
    Epsil0n9
        16
    Epsil0n9  
       2017-08-26 04:14:31 +08:00
    最无法理解的事情之一就是国人对炒菜这种烹饪方式的热爱
    xingxingnuit
        17
    xingxingnuit  
       2017-08-26 07:31:22 +08:00
    @Epsil0n9 炒出来确实快手和好吃啊,鬼佬们一般都是煎和烤了,其实烤箱这玩意很不错,比微波炉实用和简单多了,肉菜抹上酱料 15-20 分钟就做好饭了,小烤箱不到 200 也够自己一人食了,介于楼主在租房,连抽油烟机和灶都没有,多少有些安全隐患,就不推荐了。
    msg7086
        18
    msg7086  
       2017-08-26 07:32:07 +08:00
    没有做菜技能的话,电蒸锅,电饭煲,高压锅,你自己选咯。
    我们家的话,电蒸锅可以做清蒸鸡肉,粉蒸肉,各种点心比如速冻的菜包肉包叉烧包小笼包,肠粉,糯米烧麦等等。
    高压锅可以煲骨头汤小排汤,做腐乳鸡翅,红烧肉,红烧蹄髈 /脚圈等等。

    这些都是不太需要做菜技能就可以搞定的。整理好原材料,少许刀工,加入佐料(基本就是倒在一起),放进容器里调好时间然后放置 Play 即可。30 分钟高压锅=排骨汤,4 小时电蒸锅=粉蒸肉,很省事。

    我个人不喜欢用电饭煲做菜……
    ibolee
        19
    ibolee  
       2017-08-26 08:40:18 +08:00 via iPhone
    电压力锅要好于电饭煲。

    电饼铛要好于电烤箱。

    以上是我实际体验感受过的心得,上述那俩比较实用,这是个人感受而已。
    ruanmeibi
        20
    ruanmeibi  
       2017-08-26 08:44:13 +08:00
    金枪鱼罐头 == 好歹也是营养丰富
    snnn
        21
    snnn  
       2017-08-26 09:22:44 +08:00 via Android
    牛奶麦片水果,扔微波炉半分钟
    baozijun
        22
    baozijun  
       2017-08-26 09:26:15 +08:00 via iPhone
    @Epsil0n9 炒菜好吃些,而且做起来更快,节省时间
    zrzzz
        23
    zrzzz  
       2017-08-26 09:39:21 +08:00
    楼上正解,我看过很多人的总结,电压锅绝对性价比最高
    jzy
        24
    jzy  
       2017-08-26 09:40:34 +08:00 via iPhone
    微波炉煮泡面౿(།﹏།)૭
    wanhuiming
        25
    wanhuiming  
       2017-08-26 10:47:34 +08:00
    @xingxingnuit 你好,请问哪里可以购买到便宜的冰箱?二三百几乎不可能吧?
    kingcos
        26
    kingcos  
       2017-08-26 10:50:19 +08:00
    我在京东买的电磁炉+电压力锅。
    电磁炉可以炒菜,压力锅可以代替电饭煲,又有压力,可以煲汤。
    微波炉我在家都是热饭,所以在外就没有买。
    租房这里有冰箱,可以暂时存放,你要是没有冰箱,一次性少买点,做一次吃完一次。
    话说,上面说找女朋友的。。现在有多少妹子乐意下厨房。。
    不说了,我一会儿也该蒸米饭,炒菜了。。
    xingxingnuit
        27
    xingxingnuit  
       2017-08-26 11:00:13 +08:00
    @kingcos 不怕油烟吗
    zxhhh
        28
    zxhhh  
       2017-08-26 11:18:03 +08:00
    看了楼上总结都很不错,关于电饭煲跟电压力锅我推荐电压力锅,我家里用电压力锅好几年真的是很实用,蒸米饭煲粥这个是基本而且蒸的米饭比电饭煲煮的好吃,而且有不同的内胆锅搭配使用,比如蒸米饭的不粘内胆,煲汤烧肉的不锈钢内胆,我妈妈通常是先蒸一锅米饭然后再换内胆烧肉或者煲汤,我见过我妈妈做的有红烧肉,排骨、牛肉、羊肉、鸡翅,煲排骨汤、鸡汤这些,如果可以明火的话还是要搭配煤气灶或者电磁炉炒菜最好
    zxhhh
        29
    zxhhh  
       2017-08-26 11:25:00 +08:00
    我只顾着吃了忘了怎么做,电压力锅烧肉还是要搭配炒锅才行,炒锅焯水翻炒上色才丢进电压力锅去烧
    ccc008
        30
    ccc008  
       2017-08-26 11:31:09 +08:00
    @ruanmeibi #20 肉类罐头为了防腐和色泽好看,一般都会加亚硝酸钠。当饭吃怕是不好吧
    lmmortal
        31
    lmmortal  
       2017-08-26 11:35:10 +08:00
    @wanhuiming 买个二手的
    kingcos
        32
    kingcos  
       2017-08-26 15:13:31 +08:00 via iPad
    @xingxingnuit 有个油烟机,但是居然排气管在室内。。
    inmyfree
        33
    inmyfree  
       2017-08-26 15:46:37 +08:00
    微波炉你可以煮饭,煮粥,炸薯条,炸鸡翅,热牛奶,烤面包,热各种菜。。。。
    放心,你不会营养不良的
    Jface
        34
    Jface  
       2017-08-26 15:47:01 +08:00 via Android
    找个女朋友
    czmecho
        35
    czmecho  
       2017-08-26 15:49:40 +08:00 via iPhone
    楼上说找女朋友的,我想说 mmp,女朋友是要来做饭的吗?
    Aalen
        36
    Aalen  
       2017-08-26 16:02:16 +08:00
    叫外卖。。。
    rocksolid
        37
    rocksolid  
       2017-08-26 17:00:53 +08:00
    买个电磁炉啊,荤素搭配好,偶尔叫叫外卖
    ixinshang
        38
    ixinshang  
       2017-08-26 17:13:58 +08:00 via Android
    找个会做饭的女朋友或者是 请做饭阿姨
    diveIntoWork
        39
    diveIntoWork  
       2017-08-26 17:40:29 +08:00
    你应该保证自己不会营养过剩,营养不良都是上世纪 80 年代的现象了
    loolac
        40
    loolac  
       2017-08-26 18:29:09 +08:00
    买个粉碎机 每天煮***
    qui9090
        41
    qui9090  
       2017-08-26 19:49:59 +08:00
    电高压锅双胆的
    whatcall
        42
    whatcall  
       2017-08-26 19:55:52 +08:00
    饿了么 美团外卖。。。。
    janus77
        43
    janus77  
       2017-08-26 21:56:54 +08:00
    花点时间做个菜单,上面写一些你自己会做而且购买方便、搭配合理的菜品,然后一直吃这个,或者两个月内一直吃这个,隔两个月换一次菜单。
    cxbig
        44
    cxbig  
       2017-08-26 21:59:36 +08:00
    买电磁炉,买电饭煲或高压款。
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