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回复总数  3820
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✅ 我认为 WASD 不符合我的习惯
❌ WASD 是个灾难,应该抛弃
286 天前
回复了 ivmm 创建的主题 Cloudflare Cloudflare 代替 Nginx 的 Pingora 开源了
这个也是久闻大名,一看 PR 全是 typos 哈哈
"鲜味" 就是描述谷氨酸盐和核苷酸的味道,这已经是公认的了。
高汤原理就是蛋白质水解成氨基酸,有些氨基酸,比如谷氨酸和盐配合就是鲜味的核心,这其实就是味精。
再有些核苷酸(鸟苷、肌苷)会进一步提升鲜味,这就是所谓呈味核苷酸二钠的组成。

海带高汤的鲜味主要是谷氨酸,鱼虾和鸡汤的鲜味主要是谷氨酸和肌苷,干香菇的鲜味是谷氨酸和鸟苷。
说白了就是味精和鸡精,有什么黑科技的。。
286 天前
回复了 YugenFring 创建的主题 美酒与美食 你们的面汤是怎么做的
直接买小料包:味之物语拉面汤、三岛拉面汤、丸天乌冬面汤
关键是要翻译两次,第一次就是直接翻译就行,第二次要给他设定一个身份,比如:你是一个美国程序员,写作风格简洁友好,你来写这部分内容你会怎么写。这样效果就会好很多。
287 天前
回复了 zrc199021 创建的主题 美酒与美食 如何学习基本的茶知识?
茶叶就是一种农产品,制作工艺就那么几大类,没什么神秘的。细分下来每种茶都有国标,这些制茶学里面都有。

具体普洱茶,现在的普洱熟茶是属于黑茶加工工艺,就是把茶叶杀青后渥堆发酵,堆在地上洒水沤肥一样的工艺,这个都是有具体步骤和国标的,你愿意找也能找到每一步的视频。再具体到所谓碎银子,加工工艺不透明,也没有视频,也没有国标,这种东西就不要碰了。

新手要对茶有个祛魅的过程,从制作工艺入手,不要被故事迷惑了。
288 天前
回复了 zrc199021 创建的主题 美酒与美食 如何学习基本的茶知识?
制茶学,中国农业出版社,搜 PDF 或者买本实体书看看。
这样首先能了解茶叶分类、制作过程,这样有一个相对权威的基础知识,接下来再分辨各种资料的优劣就比较容易了。
已经有很多了,但并不是全自动的。比如前几天有个乌克兰美女 Olga Loiek 抱怨中国有好多拿她的脸生成视频卖货的。
但是这种东西不是打击抖音,而是反过来会被抖音拿来当做创作工具的。
290 天前
回复了 naminokoe 创建的主题 问与答 为什么 2024 年了农村人还死磕虚岁?
@churchmice 娘胎里也只有十个月啊。。
292 天前
回复了 random1221 创建的主题 问与答 大家有收藏充电头的爱好吗?
不是有个说法吗,互联网中年男人的三大喜好:路由器、NAS 、充电头
https://www.chongdiantou.com/
护眼屏幕一般宣传也就是防蓝光和防频闪,有用可能确实有用,但影响太小,也没有什么高质量临床证据。
比如说,使用时长可能占影响 90%,其他因素 10%,那再优化那 10% 也意义不大。搞性能优化的对这点应该很熟悉。
楼上很多人没弄懂 HDR ,这个概念本来也被混淆得一塌糊涂。
iPhone 的 HDR 是说拍摄时就记录高动态范围,存储的时候用 Gain Map 保存高动态的信息,显示的时候也原样还原,也就是有些宣传说的所谓“全链路” HDR ,采集/处理/显示 都是 HDR 。
有些 HDR 说的是拍摄时就用算法把高动态压缩到 SDR 范围内,并没有保存真实的高动态,所有的调教仍然是在 SDR 范围内的。展示的时候再用算法拉伸到更高动态下,所以就感觉只是更亮了但效果并不好。

要想对比,首先照片必须有 GainMap 数据,查看的软件也要支持读取 GainMap 、支持色彩管理,比如 Lightroom 点开 HDR 模式,显示屏也需要支持高峰值亮度和高色域。你如果只是看网页评测或者朋友圈的一些样张,那都是 SDR 。
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