Crust

释义 Definition

（名词）外壳；硬皮；（尤指）面包皮、馅饼派皮；（地质）地壳。常见用法里多指食物的“外层硬皮/脆皮”。（另有动词用法：结硬壳、覆盖硬层。）

发音 Pronunciation (IPA)

/krʌst/

例句 Examples

I like the crust on fresh bread.
我喜欢新鲜面包的外皮。

The pie’s flaky crust contrasted nicely with the rich, sweet filling.
派的酥皮和浓郁香甜的馅料形成了很好的对比。

词源 Etymology

“Crust”来自拉丁语 crusta，意思是“硬壳、外皮、表面结成的硬层”。这个词在英语里逐渐固定为“（食物的）硬皮/外壳”，并延伸到“地球的外层（地壳）”等含义。

相关词 Related Words

• Bark
• Coating
• Crumb
• Peel
• Rind
• Shell
• Surface

文学作品 Literary Works

• The Grapes of Wrath（John Steinbeck）：常以“面包、食物”等意象呈现生活处境，“crust”会出现在与食物相关的描写中。
• Les Misérables（Victor Hugo，英文译本）：涉及贫困与饥饿的段落中，常出现“bread crust（面包皮）”之类表达，用来强化艰难生活的细节。