Cold Cut

释义 Definition

cold cut（常用复数 cold cuts）：指冷食的熟肉片/熟食肉，通常是切片的火腿、火鸡肉、腊肠等，多用于三明治或冷盘。

例句 Examples

I made a sandwich with cold cuts and cheese.
我用冷切熟食肉和奶酪做了一个三明治。

After the meeting, they served a platter of cold cuts, pickles, and bread for a quick lunch.
会议结束后，他们端上了一盘冷切熟食肉、腌黄瓜和面包，作为一顿快捷午餐。

发音 Pronunciation

/ˈkoʊld ˌkʌt/

词源 Etymology

由 cold（冷的）+ cut（切片/切下的一块） 组成，字面意思是“冷着吃的切片”。在饮食语境中，cut 可指“切下的一块肉/切片”，因此 cold cut(s) 逐渐固定为“冷食熟肉片/冷盘肉类”的常用说法。

相关词 Related Words

• Deli
• Charcuterie
• Ham
• Salami
• Turkey
• Sandwich
• Platter
• Cold

文学与作品中的用例 Literary Works

• On Food and Cooking（Harold McGee）——美食科普写作中常见与熟食肉类相关的表达，包括 cold cuts 这一类词汇。
• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer 等）——食谱与家庭烹饪语境里经常出现 cold cuts，多与三明治、冷盘搭配相关。
• Larousse Gastronomique（英文版）——烹饪百科类作品中会在熟食、冷盘与肉制品条目中使用或讨论类似概念与术语。