Bulgogi

释义 Definition

Bulgogi（韩式烤肉）：一种韩国料理，通常用薄切牛肉（也可能是猪肉等）以酱油、糖、蒜、芝麻油等腌制后烤、煎或炒制而成，味道偏甜咸、带蒜香与芝麻香。

发音 Pronunciation (IPA)

/bʊlˈɡoʊɡi/

例句 Examples

I ordered bulgogi with rice.
我点了牛肉韩式烤肉配米饭。

Marinated overnight, the bulgogi developed a rich, sweet-savory flavor that filled the kitchen as it sizzled on the grill.
腌了一整晚后，这道韩式烤肉形成了浓郁的甜咸风味，在烤架上滋滋作响时香气弥漫了整个厨房。

词源 Etymology

该词来自韩语 bulgogi（불고기），由 bul（火）与 gogi（肉）构成，字面意思是“火烤的肉”。英语中通常作为外来词直接借用，用来指代这种特定的韩国烤肉做法与菜品。

相关词 Related Words

• Barbecue
• Marinate
• Grill
• Beef
• Korean
• Kimchi
• Bibimbap
• Galbi

文学作品示例 Literary Works

• 《Crying in H Mart》（Michelle Zauner）：书中涉及多种韩国家常菜与饮食记忆，常被读者与评论提及包含如 bulgogi 等韩国料理词汇。