Baking

释义 Definition

baking：指“烘烤；烘焙”的过程，通常用烤箱以干热方式把面包、蛋糕、饼干等食物烤熟；也可指与烘焙相关的活动或手艺。（也常作形容词，表示“灼热的、酷热的”，如 baking hot。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈbeɪkɪŋ/

例句 Examples

I’m baking cookies tonight.
我今晚要烤饼干。

Baking bread requires patience, because the dough needs time to rise before it goes into the oven.
烤面包需要耐心，因为面团在进烤箱之前需要时间发酵膨胀。

词源 Etymology

baking 来自动词 bake（烘烤、烤制）加上 -ing 构成动名词，表示“正在进行的动作/过程”。bake 源自古英语 bacan，本义与“用热把食物烤熟”相关，长期与面包烘焙文化相伴发展。

相关词 Related Words

• Bake
• Oven
• Roast
• Toast
• Grill
• Pastry
• Dough
• Yeast
• Recipe
• Confection

文学作品 Literary Works

• James Joyce《Dubliners》（《都柏林人》）：作品中多处出现与日常饮食、厨房劳动相关的描写，常会用到 bake/baking 这类词来呈现家庭生活细节。
• Laura Esquivel《Like Water for Chocolate》（《恰似水之于巧克力》）：以烹饪与食物制作推动情节，语境中常见与烘焙/烤制相关的表达（包含 bake/baking 一类用词）。