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Salticey Oct 20, 2023 via Android
建议去 B 站看看品诺王老师的视频
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seres Oct 20, 2023
中筋面粉即可，京东自营哪个便宜买哪个，没啥区别
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lowend Oct 20, 2023 via Android
中筋粉兼容一切
馒头的话适量掺点全麦或黑麦更有粮食味儿 千万别买雪白雪白过分暄软那种所谓专用粉 |
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512357301 Oct 20, 2023 via Android
只知道饺子用高筋面粉，筋道，馒头用中筋面粉。
低筋面粉是面包用呢，松软可口。 品牌无所谓，又不是商业用途，只要火候到位，吃不出来差别。 做的多了，才需要追求品牌呢，因为大品牌代表的品质稳定且质量好。 商业用途的话，估计还会高筋面粉中筋面粉掺和着用，取长补短。 |
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guog Oct 20, 2023 via Android
关注 小高姐的魔法料理 学点基础的就行了
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Andim Oct 21, 2023 via iPhone
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dddd1919 Oct 21, 2023
面包类的烤制用低筋粉有烤香，包子馒头蒸食用中筋粉，面条饺子煮水的用高筋粉劲道
品牌没特别感觉，五得利，古船，金沙河（这个牌子是因为买过挂面，口感接近擀面）都还不错 |
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ashong Oct 21, 2023 via iPhone
论品质还得是河套地区的面粉
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dw2693734d Oct 21, 2023
全麦面粉
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