对于包饺子这件事你怎么看？

饺子

速冻

饺子皮

好吃

94 条回复 • 2023-01-13 12:03:30 +08:00

1

davidyin

2023-01-07 19:59:19 +08:00 via Android

速冻饺子的味道始终不是完全适合自己的口味。
我还是会买速冻，也会自己包。
买速冻食品就是为了节约时间。
自己包，是为了吃到自己满意的口味。

2

miyuki

2023-01-07 20:32:11 +08:00

享受这个过程，三口之家的量，我和母亲两个人从拌馅和面到吃上差不多一个半小时

3

SonnyBoi

2023-01-07 20:47:22 +08:00

喜欢做饭还行，像我这种不爱做饭的，根本没精力包啊。

4

letitbesqzr

2023-01-07 20:51:41 +08:00

5

😅说速冻饺子不好吃的，建议买贵点的试试.

5

dxk611

2023-01-07 20:51:53 +08:00

2

打游戏、看短视频也太浪费时间了，但是很多人花大量的时间在上面。

6

Lucoie

2023-01-07 20:51:59 +08:00

1

UP 是拍内容，不是为了吃而吃
正常俩人买菜一起做俩小时都能吃完刷锅

7

0o0O0o0O0o

2023-01-07 20:52:27 +08:00 via iPhone

up 的耗时不必参考，他们的重点在录视频吧

8

murmur

2023-01-07 20:53:43 +08:00

做饭 up 主的东西能拿来学习的，王刚是一个，还有谁可以分享下

9

0o0O0o0O0o

2023-01-07 21:03:51 +08:00 via iPhone

@murmur 感觉挺多的，小高姐，段小段，顾小胖

反正只是学学家常，愿意总结的时候讲原理的都挺好的，反而觉得许多大厨 up 说话含混、啰嗦，或者说他们有经验但不知道怎么总结表述，又或者菜太复杂，反而不好学。

10

spongeboBoy

2023-01-07 21:06:58 +08:00 via iPhone

@murmur 美食强

11

darkengine

2023-01-07 21:07:42 +08:00

@murmur 超子美食还可以，难度比刚哥的略低。

12

weak

2023-01-07 21:22:39 +08:00

1

自己包的真的比速冻的好吃太多，饺子皮和馅速冻的没法比

13

enchilada2020

2023-01-07 21:35:54 +08:00 via Android

@murmur 如果王刚可以学的话万能工具人阿伟也不错

14

swulling

2023-01-07 21:40:53 +08:00

如果是正经做饭店里的饭 or 菜，包饺子算是最简单的了。家里做点复杂一点的菜，就得好几个小时起。

所以与其说是不喜欢浪费时间包饺子，而是不喜欢浪费时间做饭。但是有人就是喜欢做饭，人各有好～

15

crab

2023-01-07 21:41:18 +08:00

饺子皮，以及速冻的馅和剁好的馅同自己弄的完全不一样口感。

16

potatowish

2023-01-07 21:44:07 +08:00 via iPhone

为了吃顿猪肉，我特意包了一个下午的猪肉白菜饺子

17

cnmilkmilk

2023-01-07 22:28:21 +08:00

速冻饺子的调料味太重了，一口工业味

18

hhjswf

2023-01-07 22:44:46 +08:00 via Android

@murmur 美食强这个非常家常

19

kiroter

2023-01-07 22:48:45 +08:00

速冻是真难吃，外面店里卖的也不好吃

20

clearc

2023-01-07 22:52:18 +08:00 via iPhone

5

那什么叫不浪费时间呢？

如果包饺子是浪费时间，那打游戏、逛街、躺在床上发呆、在海边晒太阳是不是呢。

21

hhjswf

2023-01-07 23:03:04 +08:00 via Android

包饺子一般逢年过节体会年味，或者心血来潮想返璞归真。你这样的，就是很讲效率习惯快节奏生活。

22

sevenyangcc

2023-01-07 23:17:24 +08:00

成都人，从来不包饺子，一年外卖、堂食都吃不了 2 顿~

23

kingjpa

2023-01-07 23:17:49 +08:00

如果你吃过贵的速冻饺子比自己包好吃，或差不多。

只能说明你自己包的饺子实在太拉跨。

24

guowq

2023-01-07 23:20:06 +08:00

确实是啊，做饭的时间折合时薪买啥买不到，过年也就包饺子这会儿，所有人扔下手机说说闲话了

25

systemcall

2023-01-07 23:36:13 +08:00

把包饺子看成了包子，还以为谁这么猛

26

autoxbc

2023-01-07 23:46:14 +08:00

时代变了，食物不再是日常生活的中心，所以为了食物投入大量时间显得不够划算。速冻不好吃，自然有店里现包现下的，一种服务一旦被工业化，剩下的就是努力改进生产效率，而不是退回原始模式。另外，味道自然也是生产效率的一部分，只要有利益驱动无数人会钻研其中

27

Aurt

2023-01-07 23:50:33 +08:00

3

你可能是缺一个妹子
包饺子和吃小龙虾一样，双手都占着，没办法玩手机，只能一起聊天，非常促进感情。

28

kneep

2023-01-07 23:59:20 +08:00 via iPhone

就看这个过程给你带来的价值是否大过你的时间成本吧。包饺子过程带来的价值主要来自于和同伴的交流互动，共同完成一件事情，或者出于文化、习俗等原因，满足自己对于这件事情本身的执念。光吃这几个饺子，自己包肯定是不划算的，冷冻饺子也有很好吃的，而且卖现包饺子的店也很多，买了新鲜的回家煮一下就可以，没有理由认为自家现包的就比人家现包的高明。

29

Cheons

2023-01-08 00:01:54 +08:00 via Android

3

事情本身没有意义，有意义的是
和人一起完成。

30

Leonard

2023-01-08 00:04:37 +08:00 via iPhone

我吃的现包的，包括店里现包的，感觉和好点的速冻没啥区别。可能我吃不出来吧。

31

shawnsh

2023-01-08 00:17:33 +08:00 via Android

两个小时就吃上了，如果熟练的话

32

Microi

2023-01-08 00:18:35 +08:00

所以好吃的速冻饺子是有哪几款？求推荐，还真没吃到过。

33

Daath

2023-01-08 00:21:40 +08:00

不喜欢吃速冻的，其实可以饭点去饺子店买，像广州这边很多专门的连锁，买的比较多的是袁记和胃口福，都是现包，一斤差不多 19~22 块，平时想吃就买一斤都可以下两顿。味道上比买个七八块钱的速冻好吃些，但吃多了也感觉就那样，很难找到小时候那会爸妈自己搞的饺子，虽然是馅料咸一点，那种饺子吃起来感觉的。
包饺子的事情，这种其实需要类似氛围，或者仪式感吧，不过哪天想包，随便买点整一下。

34

nuistzhou

2023-01-08 00:29:40 +08:00 via iPhone

王刚那套我是真不喜欢，还是小高姐的看着好很多

35

la9998372

2023-01-08 00:47:33 +08:00

有没有可能，过年包饺子是一种仪式感？

36

Zhengqing

2023-01-08 05:06:35 +08:00 via iPhone

什么事情有意义什么事情没意义打两小时游戏有个 p 意义

37

jjshare123

2023-01-08 05:27:23 +08:00

看你们的讨论，我赶紧去煮一碗我爸包的饺子。

38

maigebaoer

2023-01-08 05:34:48 +08:00 via Android

2

点进来，还真是说包饺子

39

yuanmomo

2023-01-08 07:28:15 +08:00 via iPhone

15

这么多年，我都是自己包饺子，只是我爸妈会自己擀皮，而我是在外面买皮。

以前在深圳合租的时候，自己剁馅（ PS. 我很擅长剁馅，四川有个菜，肉圆子，这个也是我给媳妇做的第一个菜，她很喜欢，现在还经常做），然后再花一个弄馅（要挤出水分），最后包，边包边冷藏，冻硬了就可以用袋子装了，基本上就是一个周末的半天，很享受这样的过程，让我觉得至少还有一点生活的味道。

后来买了一个公寓，就买了绞肉馅的机器，也是在外面买皮，回家自己做馅，自己包，一下午能做一个月左右的早餐（偶尔早上吃水饺，不会天天吃），很喜欢跟媳妇一起做水饺，两个人一起做一件事情，尝试不同的馅，幸福。

到了瑞典，就更好了。只是这边买的皮不咋的，是那种冻了很久的硬皮（基本只能蒸饺，不能水煮，容易破），300g 的皮要 21 克朗，差不多 15 RMB 。但是我们依然会买三四个，然后买了牛肉沫，牛肉猪肉混合沫，芹菜，白菜，洋葱，胡萝卜，包菜，回家继续自己调馅儿。她带宝宝，我来弄，又是一个下午，又是差不多一个月的量。现在的瑞典，日照很短，刚好长夜漫漫，在家包水饺，打发时间，放松自己的脑子。关键是我崽崽还很喜欢吃我包的饺子，昨天一口气吃了四个（一岁半，先喝了奶粉）。这才是我觉得生活该有的样子，一家人，其乐融融，而不是在深圳，天天想到的只有挣钱，只有工作，还担心海克斯的科技与狠活。

前几天我媳妇已经在尝试自己和面，自己擀皮。我们在慢慢学习做包子，做馒头，炸油条。做这种事情让我体验到小时候生活的幸福（小时候我爸爸妈妈还会炸麻花，炸糖饼，烤猪肉烧饼）。

深圳十年，太累了。对我来说，生活不应该只有赚钱二字。自从我们家赚钱越多，家庭的幸福感也慢慢下降了，不过现在慢慢的找回来了。

40

qeqv

2023-01-08 07:29:52 +08:00

1

其实，你在小地方或者农村，一整个下午和晚上时间花在晚餐上，也不是不可以，毕竟你也没什么事做。
你在大城市当干电池、996 ，当然会觉得时间被浪费了。

41

gitjavascript

2023-01-08 08:49:10 +08:00

1

我的观点：我宁愿不吃也不会去吃速冻饺子

42

shakoon

2023-01-08 08:50:22 +08:00 via Android

速冻饺子简直不要太好吃，可以选择品种太多了。自己在家怎么做也做不出这么专业的味道，除非花大量的时间和金钱，何必呢

43

imsoso

2023-01-08 08:54:09 +08:00

钱大妈之类卖的还可以，当天做好配送的

44

HugoChao

2023-01-08 08:57:23 +08:00

1

全家人在一起包饺子聊天挺好的吃饺子倒是没什么执念

45

1KTN90lKW9gVJ9vX

2023-01-08 09:12:47 +08:00 via Android

广西人，从来不包饺子，最多买速冻。。。

46

adian

2023-01-08 09:41:36 +08:00

发表点逆天言论，极端点可以买房不用买厨房，重仓预制菜，日子不是照过

47

xuanbg

2023-01-08 10:08:28 +08:00

速冻饺子下不去手啊，便宜的不想吃，好吃的不舍得买。自己包饺子其实很简单，因为最难的皮子可以直接买回来，不需要自己擀。当然，自己和面擀皮子更好吃。剁馅其实都用不了 30 分钟就好了，包一锅够 4 人吃的，也不过 30 分钟。然后煮熟还需要 15 分钟。炒俩菜，从备菜到上桌，也要 1 个多小时。所以包饺子其实并不特别费时间。

48

docx

2023-01-08 10:31:21 +08:00 via iPhone

看目的，为了解决肚子饿肯定是浪费时间，当成情侣之间的一种活动那么未必

49

anonymousar

2023-01-08 10:36:33 +08:00

熊大爷袁记云饺这些饺子已经能把 homemade 饺子爆成渣了。。

50

957in

2023-01-08 10:37:12 +08:00

你觉得是浪费时间，我觉得是享受过程，都没问题~

51

tinyd

2023-01-08 10:38:36 +08:00

我感觉包饺子还行，但是和面醒面擀皮这个流程太长了……而且感觉擀皮还得练练，我是不会擀……

52

hertzry

2023-01-08 10:58:44 +08:00

吃不是重点，重点是过程。倒不如分享一下你把不包饺子省下来的时间用来干什么了。#20 说的有道理，那什么叫不浪费时间呢？

53

hertzry

2023-01-08 10:58:59 +08:00

@murmur 品诺王。

54

LZSZ

2023-01-08 11:04:50 +08:00

面皮买就行其他自己弄

55

leedarmau

2023-01-08 11:13:06 +08:00 via iPhone

@letitbesqzr 一看就没吃过啥好东西

56

BBCCBB

2023-01-08 11:40:05 +08:00

包的不是饺子, 是寂寞

57

Sting1226

2023-01-08 11:44:21 +08:00

我南方人，不包饺子。但是我们也有一项传统的家庭活动，包粽子。只不过现在很少包了，都是买买，以至于我没学会这门手艺。

58

Edsie

2023-01-08 11:45:33 +08:00

真把自己当机器人，啥事都讲究个效率。

59

ProkillerJ

2023-01-08 11:54:05 +08:00

主要是工作太忙了，如果工作轻松的话就不会这么想，完全是打发时间

60

ETiV

2023-01-08 11:54:38 +08:00 via iPhone

重要的是和人一起参与这个过程，老婆和面，我擀皮，全家人一起包

求推荐好吃的贵的的速冻饺子…

61

wangxiaoaer

2023-01-08 11:56:31 +08:00

速冻水饺的确有些味道不行，但是有个三全牌子的红色包装那种灌汤水饺味道还行，还便宜，只是包装简陋，电商不多。

反倒是那种一个个放到模子里面的不是很好吃。

62

Pastsong

2023-01-08 12:02:03 +08:00

饺子已经算不是很复杂的菜式了，当然我一个人的话我也不会去包的。不喜欢做饭就买外卖，买预制菜呗，有人只是喜欢做饭，觉得可以带来生活的充实感，或者没有那么在意效率而已。

63

daimubai

2023-01-08 12:09:17 +08:00

速冻难吃死了！！！！！

64

jmc891205

2023-01-08 12:32:45 +08:00

包饺子花时间的主要是发面揉面擀皮的过程吧，调馅其实还好。
在速冻饺子太难吃，自己包又太慢的前提下，可以折中一下。饺子皮在菜场买现成的，饺子馅自己买菜买肉自己调。

65

Knowazz

2023-01-08 12:54:57 +08:00

一边包饺子一边聊天吧，不然大家很难坐在一起。

66

reymond3

2023-01-08 13:29:32 +08:00

气氛在这，一家人围在一起为了一口吃掉而努力，

67

IzayakI

2023-01-08 13:38:48 +08:00

我从原理上解释为什么速冻饺子不如手工饺子好吃。

因为结冰时氢键松散的结构，水是不符合热胀冷缩的，冰的体积大于水。
饺子皮的含水量远远不如饺子馅，手工做过饺子都知道饺子馅要放很多水的。
手工水饺放在冰箱冰冻，饺子馅相对体积膨胀，很容易就让皮破裂，下锅一煮全散了。

速冻水饺解决这个问题有两个方式，要么皮厚一点，要么把水换成油。
结果是一样的，都会变难吃，皮厚的饺子就不说了，锅里油花漂一层的饺子真的很油腻，汤汁的口感变成了腻歪的油味。（也有人喜欢吃油，虽然这不健康

最后，过年了，放鞭炮有什么意义？不就是响两下嘛？
吃水饺有什么意义？不就是道菜嘛？
看春晚有什么意义？这个真的没意义
拜年有什么意义？不就是敲门说客套话嘛？
回老家见父母有什么意义？不就是基因遗传嘛？

一般来说春节都是个有趣的假期，工作的时候你必须追求时间投入产出比，追求意义，假期本来就是让你放松一下，也许做些没意义的事情就是假期的意义。

68

IzayakI

2023-01-08 13:42:43 +08:00

1

其实还是很好的，我记得小时候和父母一起包饺子，虽然我包的很差劲就是了。
就是说，如果以后我能和孩子一起包饺子，那会很棒。

我觉得划出一些时间陪伴家人，不算是浪费时间

69

signalas1

2023-01-08 14:14:07 +08:00

速冻都是大豆蛋白、调味剂，建议去菜市场买或者有的饺子店卖的生饺子

70

Neo

2023-01-08 14:24:07 +08:00

lz 还差点阅历，等你有了自己的家庭，包饺子就可以当作一种文化来享受了，时间就是要花在该花的事情上，生活不是工作，不要什么都那么讲究效率

71

hhjswf

2023-01-08 14:43:31 +08:00 via Android

@letitbesqzr 贵的大概是啥样？必品阁？

72

someonetwo

2023-01-08 14:47:53 +08:00

面皮都有现成的，肉馅也可以现场绞肉，不放心可以买回来自己家里绞肉，边看电视边包，就是享受这个过程

73

uasier

2023-01-08 14:55:17 +08:00

延伸一下，当代年轻人是否仍然有必要保留厨房

74

Felldeadbird

2023-01-08 16:31:48 +08:00

当你有孩子时，在家就会想下厨。

75

MartinWu

2023-01-08 16:37:31 +08:00

对于他们来说，享受的是包的过程。而且一般来说，自己包的还是比速冻的好吃，速冻的在我看来，只能填饱肚子。当然，如果你都不在意这些（不享受包的过程，不在乎好不好吃）。速冻就是你的最佳选择。

76

F798

2023-01-08 16:38:46 +08:00 via iPhone

建议去菜市场买或者有的饺子店卖的生饺子

77

reiji

2023-01-08 18:16:29 +08:00

有的人喜欢钓鱼，有的人不理解为啥要晒着太阳被蚊子咬，就是个人爱好不同罢了

78

ajyz

2023-01-08 18:43:03 +08:00

不喜欢馄饨跟饺子，所以我自己家里从来不弄这些，父母那会弄，但不会去吃

79

application

2023-01-08 21:08:33 +08:00

速冻的味道始终跟自己家包的差一些，而且速冻的很容易饱，可能是因为油大或者其它什么原因？

80

zzzkkk

2023-01-08 21:37:28 +08:00

烧麻烦啊包的肉要烧很久才能烧熟吃起来又太热了
懒人不喜欢饺子

81

lixiang2017

2023-01-08 21:44:54 +08:00 via Android

前几天跟我爸聊天，他就说在家里天天给我爷爷包饺子吃。老家包饺子其实很快，也就是一个多小时。我家里是平时也经常包饺子，只要不农忙。反而过年是整一大桌菜，不包饺子，过年的时候包的是扁食，跟饺子不太一样，坐标皖北。
家里的饺子就是比外面的好吃，就是有家的味道，慢慢享受生活嘛
而自己天天这样在大城市里工作，自己做饭就选择一些简单的饭菜。也许今年可以慢慢尝试一些复杂的

82

ZoeeoZ

2023-01-09 09:25:17 +08:00

你只是为了对付一顿饭,人家是享受着家的感觉

83

Nolink

2023-01-09 09:52:24 +08:00

@letitbesqzr 比如呢，请推荐一些，尝尝

84

Ocean810975

2023-01-09 10:28:10 +08:00 via Android

@letitbesqzr 说实话，四五十的虾仁啥的墨鱼啥的饺子也买过，感觉还是便宜的猪肉白菜的好吃，贵感觉没贵到好吃上，贵在成本上了。

85

god7d

2023-01-09 10:40:16 +08:00

过年买速冻饺子吃，有年味吗？就算是平时也还是缺那个感觉呐

86

LaGeNanRen

2023-01-09 11:18:16 +08:00

其实理科生默认带点功利主义是很正常的，但大家都是普通人，不可能一直是纯纯的功利主义，或许等你换换心态，或者再大点，就能理解他们那种做法了。很多时候不能只看结果或者利率，过程也是很重要的，有点像所谓的仪式感

87

eunrui

2023-01-09 14:05:22 +08:00

我是哈尔滨人，家里人都很爱吃饺子，每年都会包很多酸菜馅，包这一次能吃个大半年，每天早餐都是饺子，18 年开始就不自己包了，家里做好肉馅，带到外面饭店用饺子机包，再也不用叫十来号亲戚来家里包饺子了，超爽

88

jamme

2023-01-09 15:37:52 +08:00 via iPhone

七个小时，吃顿饺子，手速是有多慢…

89

silentstar

2023-01-09 16:04:41 +08:00

包饺子在我小的时候更像是亲戚之间的社交活动，人多搞的很快。要是全流程自己弄，真挺费时间的。

90

dezou

2023-01-09 16:23:39 +08:00

一个人吃两顿的量不用 40 分钟就能吃上了，技术好的话，两个人

91

dezou

2023-01-09 16:54:52 +08:00

@dezou 两个人吃两顿

92

goodryb

2023-01-10 16:22:32 +08:00

包饺子很快啊，估计还是你做的少

平常我跟我老婆一起，从肉馅到面皮，到上桌吃饭也就 1 个小时

过年主要是气氛，一边包饺子一边聊聊天

93

Aprilming

2023-01-11 13:54:35 +08:00

我会自己买擀好的饺子皮，肉要肉馅，回家自己调味，自己包，这样子也快。

94

donggua997

2023-01-13 12:03:30 +08:00

看法就是看你属于哪种情况了，楼主属于不想包饺子这件事的，觉得费时。既然拿出来说，也说明对于“买现成的和自己包”的味道和口感，也不是很追求了。
1.如果有佳节感，可以一起参与一下试试，毕竟也不是天天让你“浪费时间”，再说可能手笨，不会包，煮了会漏，属于帮倒忙。
2.父母会花很长时间。这件事，看父母的认知了，要是认为这是节日很正常的事，也没什么，毕竟不是天天。要是他们认为确实辛苦，也可以买，那就买速冻品质好一点的呗。
3.那种买皮和馅，不推荐，我尝试过第一这种皮和馅一般都是不好吃。第二、包饺子时间浪费在擀皮和包，你这回去还是要包，没声多少事，还不如自己包，你可以买肉时让他帮你搅成馅，在回去配一些菜什么，料，自己拌一拌不是很方便吗