速溶黑咖啡的正确饮用方式？

yangwcool · 2020-11-12T01:49:32Z

此前一直喝雀巢三合一。后来了解到植脂末对健康不利，决定改喝黑咖啡。淘宝入了中原 G7 速溶黑咖啡，按包装建议比例冲泡，结果又酸又涩还一股焦糊味。本人对咖啡不太了解，此前仅喝过瑞幸的美式，印象中瑞幸好像有点甜，没有这么冲。我是不是该加点糖什么的。。。

咖啡

瑞幸

速溶黑

焦糊味

56 replies • 2021-08-04 18:10:23 +08:00

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wangkun025

Nov 12, 2020

貌似加糖的话，名字就变了，就不是黑咖啡了。
觉得难喝就加糖吧。我是加的，不加的话，感觉会低血糖。

2

heyjei

Nov 12, 2020 via Android

水加的不够多。淡一点的黑咖啡是有一种甜甜的味道的

你可以试试看那种冻干粉，雀巢精彩或者其他品牌的。

自己喝的话还可以再加点牛奶，不放糖，味道很好喝。

3

heyjei

Nov 12, 2020 via Android

雀巢金牌，不是雀巢精彩。

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tcyxw

Nov 12, 2020

可以加点奶粉，口感会好点

5

kop1989

Nov 12, 2020

1

速溶的就是这样。
没有现磨豆的香气足。
但苦、涩、酸（这个要看是“深度烘培”，还是“浅度烘焙”）都差不多。

6

SniperXu

Nov 12, 2020

我现在是咖啡+一粒冰糖+半杯开水+半杯牛奶
不知道这样喝有没有什么问题，反正味道不错

7

jnmsn8806

Nov 12, 2020

淘宝上没有正宗的 G7，建议海淘。
之前喝过公司客户送的国外带来的 G7 速溶黑咖，跟淘宝上的完全不是一个味儿。

8

arthas2234

Nov 12, 2020

雀巢金牌 or UCC 117，喝过这两个感觉不错

9

wolfie

Nov 12, 2020

1

现在很多植脂末没有反式脂肪酸，从来没觉得好喝。
觉得苦就加奶球，拿铁算是接受度较高的，冻干咖啡在速溶算比较好喝的。

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lagoon

Nov 12, 2020

没喝过中原的，但试过 ucc，雀巢的黑咖啡，都觉得还行。焦味？瑞幸的美式会甜吗？不觉得啊。

其实，人是会习惯的，喝多几次，就习惯了。再之后，喝拿铁一类有加东西的，反而会觉得不习惯。

要不试试常见大品牌的挂耳咖啡？

话说大佬们喝咖啡都能喝出许多品位，我是感受不出。

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tutustream

Nov 12, 2020

速溶推荐雀巢的，不好的是三合一的植脂末，你可以冲好速溶黑咖啡自己加奶糖啊。顺便我现在每天 2-3 杯现磨，用聪明杯其实还挺好清洗的，也就 5 分钟。已经喝不下去速溶了...

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loliordie

Nov 12, 2020 via Android

为什么要买速溶咖啡壶自己做 espresso 不香么我在美国咖啡壶 10 刀买的咖啡粉 15 刀可以喝两个月扔到公司用电磁炉做

有了 espresso 简单点就加鲜奶做成拿铁或者加水做美式就行了

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nekonekocharm

Nov 12, 2020

加奶呗……纯牛奶，脱脂奶粉，奶精球都行

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SWALLOWW

Nov 12, 2020

黑咖啡就是原生咖啡，原生咖啡就这味啊。。
楼上提到什么用咖啡壶，什么有香气，我自己现磨，现冲完全没感觉到，

就这味，黑咖啡新陈代谢，可以适当补充点糖分

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tabris17

Nov 12, 2020

你可以考虑一下挂耳咖啡

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loliordie

Nov 12, 2020 via Android

速溶醇厚程度和酸度基本都赶不上手冲咖啡还贵关键如果买咖啡粉其实没有任何门槛放开水和咖啡粉就完事了

以前没条件都是速溶工作之后果断全部手冲

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loliordie

Nov 12, 2020 via Android

@SWALLOWW 现磨是咖啡豆还是咖啡粉? 不同品种不同操作出来的味道差别很大比如咖啡豆如果研磨度不达标很容易变苦所以一般都是咖啡粉国外一般都是喝 Lily blend 基本没有苦味

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18k

Nov 12, 2020

可以买液体咖啡微糖的冲水就好了省时方便
AGF Blendy 和隅田川两种
一般 18 块钱一包 8 颗
活动能 14 块钱一包

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wwqm2

Nov 12, 2020

图省事就挂耳包或者像果冻那样包装直接冲水的。

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qq651438555

Nov 12, 2020

加点糖或者牛奶吧，不要过渡萃取。

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Jooooooooo

Nov 12, 2020

咖啡就这样

少加点水一口喝完

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SWALLOWW

Nov 12, 2020

@loliordie 自己磨的咖啡豆，从粗到细都试过，咖啡豆也换了好几茬了，什么烘焙度都试过，真的感觉没区别，香气可能有区别，酸度有点区别，但都是那一档，上下浮动不超过两厘米

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cominghome

Nov 12, 2020

目前喝过两款速溶黑咖啡不错：
雀巢金牌，个人喜欢浓郁那款，冲出来非常香，口感适中；
UCC 117，没有雀巢香，入口感觉差不多，比雀巢浓郁要稍苦一点。

我也不喜欢酸味太重的，上面两款就都还好。至于涩味，初喝不习惯的话可以加点奶

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ZHenJ

Nov 12, 2020

速溶的话推荐下三顿半，最近这年一直复购。没时间冲挂耳的时候的救星。

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liuzhaowei55

Nov 12, 2020 via Android

咖啡风味问题吧，买点其他的事实

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resist

Nov 12, 2020

黑咖啡不加奶必翻车

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woodensail

Nov 12, 2020

我以前是一勺咖啡两勺奶粉两颗方糖。
咖啡和和奶粉都是雀巢的。

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luckoct

Nov 12, 2020

我一喝咖啡就失眠不知道为什么

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chitanda

Nov 12, 2020 via iPhone

我从高中开始喝黑咖啡，现在每天固定两杯。权衡了钱、麻烦、味道之后，现在是滤纸➕保温杯➕咖啡粉。早上泡一杯现喝，喝完再泡一杯倒保温杯带到公司下午喝。下午的时候香气少多了。
瑞幸的黑咖啡确实能喝到一点甜味和奶味。
那种速溶的、冻干的，口味特别差我是喝不来。
咖啡粉我现在常年买 lavazza，illy 太贵。
你习惯黑咖啡的味道后，真的能喝出来香味，特别是开水淋到咖啡粉上的时候，那香味简直人间至味。

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Bunnyranch

Nov 12, 2020

速溶黑咖啡首先我是不加糖的，直接喝确实比较有难度，于是一般来说是加奶粉。
但有一次我海南的朋友给我寄过来几包椰子粉，然后我把速溶黑咖啡和椰子粉一起冲，也很好喝哦。
总之用类牛奶的粉搭配一起冲，普通人比较容易接受！

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ytll21

Nov 12, 2020

喝速溶不如用胶囊，去掉胶囊机的成本，每天一杯成本在 3 元左右，我觉得性价比还是蛮高的。

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7otk

Nov 12, 2020

我都是每天早上起来，洗个澡，
然后拿电热水壶烧点开水，先把雀巢醇品往一个杯子里搁三勺半左右，稍微倒点开水冲开
然后另一个杯子里放满冰块，把冲好的黑咖啡直接往装满冰块的杯子里倒，一杯冰美式就差不多做好了

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20015jjw

Nov 12, 2020

get an espresso machine

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samuel

Nov 12, 2020

不饮才是最佳的方式。

又想方便又想要口味好，喝挂耳吧，UCC 的不错。

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linnchord

Nov 12, 2020

兑冰、兑苏打、兑奶、兑可乐

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Yiki

Nov 12, 2020

直接喝拿铁不就行了多简单

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rodrick

Nov 12, 2020

之前喝的 UCC 117 喝了半年，最近换了雀巢金牌，喝习惯了就好，啥也不用加，早上一杯，也不知道提不提神，就不喝总觉得差点东西

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hertzry

Nov 12, 2020 via Android

可能与冲泡温度有关。雀巢金牌，开水冲很酸涩，我喜欢先加凉水，再兑开水，控制温度在能够入口又不至于太烫的程度，2g/150mL，口感会醇一些。

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beingbin

Nov 12, 2020

加奶啊，如果没有鲜奶就成人奶粉，黑咖啡喝多了会造成钙质流失，搭配奶喝是很不错的

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s247769541

Nov 12, 2020

推荐三顿半~ 冻干速溶咖啡

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akili

Nov 12, 2020

冻干速溶（隅田川，雀巢金牌，UCC，AGF ）
加冰，加牛奶，加燕麦奶，或者奶粉。

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DL9412

Nov 12, 2020

最近在喝雀巢金牌，体感国产的比日本的好喝，双十一刚买了两组瑞士的，还没到

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ReferenceError

Nov 12, 2020

星巴克速溶

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Lemeng

Nov 12, 2020

拿铁，还是日常拿铁

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thkDunalWa

Nov 12, 2020

我都是加一点点水，然后再加一包纯牛奶

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Achiii

Nov 12, 2020

准备买个手磨现磨，现在还是咖啡粉+摩卡壶的配置

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lvqingan

Nov 12, 2020

隅田川不错，他家的巴西阿拉比卡咖啡性价比很高

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KnightSt

Nov 12, 2020 via Android

咖啡本身就是酸的。入门的话建议入手手冲套装。滤杯，滤纸，分享杯，咖啡杯，手冲壶，手动磨豆机，这些选入门款的话 160 左右。新手喝的话，估计不会喜欢太酸的。口粮豆子选云南的就行，处理方式蜜处理。
酸度排名按加工方法日晒＞水洗＞蜜处理＞深焙（深焙不建议手冲）
好的咖啡确实有花果香榛子巧克力的风味，但是速溶咖啡都是提取的咖啡因+人造香料做出来的。不建议购买。

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Pu

Nov 12, 2020

公司如果有卖饮料的冰箱，可以试试买罐椰子水（椰青）来冲泡，当然咖啡粉要用三顿半那种冷水也可以速溶的
有奇效

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bytesfold

Nov 12, 2020

金牌好多种，你们说的是玻璃瓶的那种吗

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Victor3221

Nov 12, 2020

欧美正确方式就是当水喝

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yehon

Nov 13, 2020 via iPhone

奇怪，Google 居然會給我推薦這個。
大言不慚地說一句吧，樓上說的太多，我沒看完全部，但，翻了一些，好像沒提到真正原因。
咖啡變酸的核心原因是遇冷，所以，在沖泡之前，先把杯子拿開水燙一下，再沖咖啡就好了。

咖啡豆本身的烘焙雖然會影響口感，但據我所知，速溶咖啡不會太區別豆子。

希望對你有幫助。