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jsoncai 2020-02-28 18:39:49 +08:00
惠灵顿牛排 /狗头
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zhangdszq 2020-02-28 18:40:31 +08:00
盒马每块五十块钱以上的
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Return2legacy 2020-02-28 19:51:16 +08:00 via iPhone 2
安利 b 站 up 主:燕子堡 BBQ 学徒 Ray
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razios OP @Return2legacy 我要牛排 不要 up 主
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wdkty 2020-02-28 22:50:20 +08:00
京东自营有什么好的推荐吗
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mahaonan1994 2020-02-28 22:51:48 +08:00
去麦德龙,进口的随便买都挺好的
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kaneyuki 2020-02-28 23:20:11 +08:00
我一般从 TB:小企鹅宝贝冻品店 买
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ziyuan 2020-02-29 00:03:46 +08:00
京东的 天谱乐食 还不错
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alexkuang 2020-02-29 03:34:59 +08:00 via Android
1. 不买合成肉,其他(我个人)随便
2. 在推荐食用期限内 3. (optional) 熟成过 4. 盐 胡椒 黄油,最简单的调味 5. 严格控制熟度,可以用温度计辅助(个人喜好 medium rare,肉非常多汁) |
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alexkuang 2020-02-29 03:36:20 +08:00 via Android
@Return2legacy #4 贼喜欢看这个 up 主,给观众传递饥饿
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akira 2020-02-29 04:11:04 +08:00
河马家的就已经不错了。
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won 2020-02-29 07:13:50 +08:00 via Android
单片分量 150g 以上,尽量不要腌制,普遍不会差,也不会便宜
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nevin47 2020-02-29 09:10:36 +08:00
LZ 可以看看东家的,那种澳洲 M3 的菲力,经常有活动。昨天做了一块,及其满意(最好用温度计控温,自己肉眼控制熟度太难)
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anonymousUser123 2020-02-29 10:10:12 +08:00 via Android
臻和牛好像是一位程序员副业开的店,可以看看
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anonymousUser123 2020-02-29 10:11:23 +08:00 via Android
在 b 站编程教程下看到过官方号:臻和牛字幕组。。
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qiaobeier 2020-02-29 10:18:22 +08:00
胃口大试试 1688 搜 243 牛排,有些店允许 5 公斤混批,但最好买整条,因为有生产日期。
不过我个人一般是线下 costco 或麦德龙买 1~2 公斤一包的生鲜牛排,牧场,屠宰场,品质,日期都是所见即所得。 |
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nevin47 2020-02-29 14:13:00 +08:00
@jakezh #20 真香的香……,不过酥皮也挺香的,表面我刷了蛋液
@razios #19 网上凑食材不是太容易。酥皮的话可以买做蛋挞用的那种法式酥皮,京东有的地区有卖,然后自己给擀开就行了,烤之前表皮刷好蛋液。 牛肉的话整条的菲力网上不太好买,有两个办法:一个是用厚切的澳洲菲力牛排,做一人一份的那种惠灵顿牛排(酥皮横着包);要么就去超市或者生鲜市场,早上一般还是能买到比较好的牛里脊,选最嫩的部分。如果你家附近有专门卖进口食品的那种高端超市,一般也能找到 不过说实话,惠灵顿制作时间和美食度比起来性价比有点低……因为实在太麻烦了。。。 你单纯想吃好吃的牛排,直接京东买个带等级的澳洲菲力,然后按照 Old School 的方法来煎就完事儿了,配合一个探针温度计控制温度,绝对好吃 |