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V2EX 提问指南
Dk2014
V2EX  ›  问与答

有没有吃到姜蒜反胃的

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  •   Dk2014 · 2019-06-22 12:42:28 +08:00 · 2091 次点击
    这是一个创建于 1981 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    老妈做饭,我只要吃到菜里的姜蒜胃里就一阵抽搐想吐,每次都是赶紧把那一口饭吐出来,感觉姜蒜的味非常重
    但是到外面吃饭的时候,吃到蒜和姜基本没啥问题,难道是经过特殊处理过的?还是因为菜的味道比较重,直接把姜蒜的味道盖过去了
    22 条回复    2019-06-23 14:20:56 +08:00
    rrZ2C
        1
    rrZ2C  
       2019-06-22 13:07:37 +08:00   ❤️ 1
    你老妈是不是习惯最后放姜蒜啊
    Samuelcc
        2
    Samuelcc  
       2019-06-22 13:21:59 +08:00 via Android
    我从小葱姜蒜都不能吃,吃了在口里就想干呕。
    后面自己做菜,发现其实这些爆香之后再加菜炒,最后都基本融入到菜里,吃起来没什么问题,这些也是成菜香气里很重要的一环。
    家人做菜葱蒜总是不爆香,甚至最后放,吃着味道很冲,菜也不香没有锅气。可能你母亲做菜也有这样的习惯。
    SeaRecluse
        3
    SeaRecluse  
       2019-06-22 13:54:15 +08:00
    你老妈没把姜蒜炒熟。一起下锅不会这样的,可以建议你老妈加点水,最后盖上锅盖焖两分钟,要么就爆炒了。
    jingyulong
        4
    jingyulong  
       2019-06-22 13:54:32 +08:00 via iPhone
    蒜我是不敢吃了,吃了胃疼
    CEBBCAT
        5
    CEBBCAT  
       2019-06-22 13:55:52 +08:00 via Android
    可能只是因为楼主妈妈做法和饭馆不一样吧(一般都是爆香的,爆完之后葱蒜末都没啥味了)

    爆香可以看王刚或者小高姐的视频学习一下
    mantou99
        6
    mantou99  
       2019-06-22 14:07:49 +08:00
    一般是胃寒,越是生的蒜越恶心,也有可能是过敏,但概率小
    drawstar
        7
    drawstar  
       2019-06-22 14:09:09 +08:00
    吃姜反胃,吃到姜就想呕吐,提喜欢吃蒜。不喜欢香菜和胡萝卜
    jiuanzi
        8
    jiuanzi  
       2019-06-22 14:16:38 +08:00 via Android
    戒五辛,了解一下
    luob
        9
    luob  
       2019-06-22 14:29:41 +08:00 via iPhone
    绝大多数人对做菜的理解就是瞎 jb 炒,毕竟我们能吃上这么多种蔬菜才多少年。请合理利用网络学习厨艺理论。
    Dk2014
        10
    Dk2014  
    OP
       2019-06-22 14:38:00 +08:00 via Android
    @CEBBCAT 我去看看视频,可能就是这原因
    Pythondr
        11
    Pythondr  
       2019-06-22 14:38:26 +08:00 via Android
    没炒熟
    BingoXuan
        12
    BingoXuan  
       2019-06-22 15:32:46 +08:00 via Android
    我对没有用油处理过的蒜,无论生熟,也是一吃就吐。但金银蒜例外。
    happyz90
        13
    happyz90  
       2019-06-22 15:33:40 +08:00 via Android
    喜欢生吃大蒜😂
    jingniao
        14
    jingniao  
       2019-06-22 16:21:56 +08:00 via Android
    我对香菇反胃,闻着香菇味就没胃口甚至导致吃其他都不想吃。
    如果不小心吃了香菇会很受伤,搞不好接下来一天都没食欲
    fengbjhqs
        15
    fengbjhqs  
       2019-06-22 17:28:50 +08:00
    我吃到进医院,哈哈

    我老家广元的,特色是凉面,我特别喜欢多加蒜,够味

    上大学的时候, 有次晚上去吃东北水饺, 要自己弄沾料,我就加了特别多的蒜,

    结果晚上肚子痛,第二天痛的不行,就去医院,检查说是发炎了,输了一天的液。
    nichijou
        16
    nichijou  
       2019-06-22 17:43:27 +08:00 via Android
    我喜欢生吃葱姜蒜这些
    stephenyin
        17
    stephenyin  
       2019-06-22 22:21:13 +08:00
    山东人懵逼飘过
    littlejohnny
        18
    littlejohnny  
       2019-06-23 01:25:10 +08:00 via iPhone
    炒熟的蒜是没有味道的,你妈妈的做法可能是蒜放的晚切的块也大。
    FreeTxT
        19
    FreeTxT  
       2019-06-23 11:36:32 +08:00 via iPhone
    我能吃姜葱蒜辣到反胃
    Dk2014
        20
    Dk2014  
    OP
       2019-06-23 11:47:25 +08:00 via Android
    @littlejohnny 现在炒菜专门为了我,把蒜姜都切成大片的🌚
    javen73
        21
    javen73  
       2019-06-23 11:48:29 +08:00
    吃苹果和桃子反胃,反而喜欢生吃葱姜蒜 = =! 难道我是山东大汉?
    flxxy
        22
    flxxy  
       2019-06-23 14:20:56 +08:00 via Android
    一样😂
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