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一个课程设计要设计味精工厂，但感觉我身边的人(亲戚朋友)都很少用味精了，味精生产真的有前途吗？
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holygeek 2018-07-18 17:57:13 +08:00 via Android
@zhouyou457 每个人认知都是有限的😂
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Lipshades 2018-07-18 19:15:28 +08:00
家里吃饭从来不加味精
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j 2018-07-18 20:31:27 +08:00
@trave1er 你说的也没错。问题是很多酱油人工添加谷氨酸钠，这就有点夸张了。
“提高氨基酸态氮的含量，有两种方式。一足期自然发酵，酱油在自然发酵中会产生氨基酸态氮，自然让酱油口感更鲜，营养更丰富。二添加谷氨酸钠（也就是味精），虽然提高氨基酸态氮的含量口味变鲜，营养却没那么丰富。” 来源 https://www.zhihu.com/question/40858079 也请大家推荐一些优秀的酱油产品。我个人认为在保持口味的前提下，任何添加剂越少越好。 |
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myexcite 2018-07-18 21:45:50 +08:00
现在都是加鸡精，酱油用味极鲜或味达美
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IvanLi127 2018-07-19 01:57:10 +08:00 via Android
味精就是个调味料，除非有更廉价且效果相当的产品出现，不然，市场依旧。
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009694 2018-07-19 16:35:55 +08:00 via iPhone
好的程序员不是不用 ide 而是根本不需要。ide 给人作弊的感觉。好的程序员根本用不到 ide （手动狗头
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