想做紫菜包饭吃（做一餐能吃 3 天），有什么食材或者厨具？

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V2EX 提问指南

这是一个创建于 2663 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

我能想到的：

用电饭锅做一些大米、糯米混合的米饭
取出一坨，紫菜包住，竹帘弄成柱状
可以包火腿、腌黄瓜、萝卜、泡菜之类，也要加一些酱
切成一段一段，放在密封盒子里放冰箱。

然后，做一次可以吃 3 天。

大家对此有什么想说的？或者推荐的食材厨具。

这周末我就打算动手做紫菜包饭~具体情况会 append

紫菜

厨具

食材

竹帘

20 条回复 • 2017-08-04 00:54:53 +08:00

StanMarsh

2017-08-02 12:51:18 +08:00

不推荐做一次吃三天，我上次冷藏的隔了两天就吃肚子疼了，蔬菜和肉类混着放了

lneoi

2017-08-02 13:16:02 +08:00

这大夏天的放三天。。就算不坏能好吃吗。。

leafx

2017-08-02 13:19:50 +08:00 via iPhone

防腐剂

operafans

2017-08-02 13:54:59 +08:00

为何不炒一大碗蛋炒饭，这也比紫菜卷能放啊

Kilerd

2017-08-02 14:06:24 +08:00 via iPhone

紫菜包饭的话，你少了一个步骤。煮出来的饭还要用香油搅拌的

Kilerd

2017-08-02 14:07:21 +08:00 via iPhone

为啥不试试糯米饭呢？买点花生，腊肠，腊肉放进电饭煲一起煮就行了

subdued

2017-08-02 17:14:40 +08:00

额不来一份茶泡饭～？

mingran

2017-08-02 18:43:48 +08:00

@lneoi
@StanMarsh

坏不坏，主要怕细菌繁殖吧，我多控制一下，最近搞了个

然而口感，确实是个大问题。

但是我有时候确实懒得做饭，夏天叫外卖会浪费一大半。

mingran

2017-08-02 18:54:10 +08:00

@operafans
@Kilerd
@subdued

如果两顿饭都自己做，我会觉得麻烦~~~~哪怕只花 20 分钟。。。而且做个米饭做个菜肯定超了。。。

但如果周末 2 天的食物，能用 1 小时准备好，我觉得还不错。

Kilerd

2017-08-02 20:30:03 +08:00

@mingran 不用做菜的。
有种很简单的做法，就是大锅菜（一定要带肉的）
买一肉一菜回来。肉就腌好，然后电饭煲煮饭的适合就直接把肉和菜一起扔进去煲。饭好了，菜也好了。

拿出来，就可以拌饭吃了。贼好吃。

miao

2017-08-02 20:39:23 +08:00 via Android

还不如直接吃泡面，加那些配菜

nightv2

2017-08-02 21:12:12 +08:00 via Android

10 楼就比较简单了，提前把肉或者香肠切好放冰箱，煮饭的时候拿一些出来加点蔬菜，放到电饭煲和米饭一起煮

brucewzp

2017-08-02 21:28:52 +08:00

连着吃三天这个。。。
效果类似于把你最爱的歌设成起床闹铃～

yidinghe

2017-08-02 21:32:57 +08:00 via Android

自己做一个还打算吃三天，说明楼主根本没有做饭的热情，直接叫寿司外卖吧。

andyangyu

2017-08-02 21:36:14 +08:00 via Android

@Kilerd 能具体点儿吗？就是青菜加瘦肉放电饭锅和大米一起煮？放调料么？

tyhunter

2017-08-02 21:53:21 +08:00

如果这样吃真不如叫外卖了，或者自己煮泡面少放调料包

Kilerd

2017-08-03 14:28:21 +08:00 via iPhone

@andyangyu 肉要腌好，这样煮出来肉才有味道。不过你也可以后期加调理进去。（如果能吃辣，周黑鸭里面的牛肉酱不错）
平时怎么煮饭就怎么煮，不用多水，也不用少水，然后把腌好的肉和菜洒在饭上面就行了。

不过呢，青菜最好碎一点。

一般推荐的有下面几种做法。
肉：鸡鸭鹅排骨
青菜：土豆最佳。白萝卜次之，最差应该算是真正的青菜了，因为想煮好还是有点技巧的。

一般自己做就是一肉一青菜。
如果是一个做的话，电饭煲尽量小一点。

这么做的好处在于：
1 不用洗很多碗，很多盘。
2 适合不会 /不喜欢做菜的人
3 没时间的人
4 饭会很入味，因为这样做实际上就相当于把睁排骨的汁洒在饭上。另类的煲仔饭。

当你熟悉这些做法之后呢，可以往更高级的去想。比如

腌排骨的时候可以加一些榨菜，味道会比单独排骨好一些。
普通的粘米饭可以换成糯米饭（糯米饭不建议经常吃，难消化，吃了记得喝多一点茶）

PS：抱歉，现在才收到你 @ 我的提示。

Kilerd

2017-08-03 14:29:41 +08:00

另外，实际上最简单的吃法应该是这样子的。

买一些云吞放冰箱。
要吃的时候，煮水，放下去，熟了，可以吃了整个过程不过 15 分钟。

Jasmine2016

2017-08-03 16:55:58 +08:00

我想问问紫菜包饭和寿司有何区别。。。

andyangyu

2017-08-04 00:54:53 +08:00 via Android

@Kilerd 感谢你这么耐心的回复啊，好感动啊(ಥ_ಥ)，简直拯救了夏天热得不想进厨房不想做饭的我，准备过两天就试一下，不好意思这么久才看到