thinkphp 对 sql 操作的疑问

tp 里对数据库操作，比如：

SELECT id, name FROM user WHERE id = 1 ORDER BY create_time DESC LIMIT 1

会转换成类似这样的形式：

M('user')->field('id, name')->where(array('id' => 1))->order(array('create_time' => 'DESC'))->limit('1');

在不启用 ActiveRecord/ORM 的情况下，这么做的目的是不是通过连贯操作，将每个方法交给对应数据库驱动来实现，因为不同的数据库语句会有差异？（比如 limit/offset/rownum ），这样在切换驱动时保证原先 model 中的 sql 不需要重写？

还有个小白的问题，既然 SQL 标准在那，为何不同数据库连基本语句都还有差异？

还有 AR/ORM 实现的意义是什么？看到大家都争相实现，数据库本身就可以开启内存缓存查询结果，另外还有 redis/memcached 一大堆缓存工具，为何我要把记录映射成对象存到内存？另外并没有感觉到 get/set/add/save 用起来有多方便？还有跨表简直丧失。。。复杂的 sql 更别提了。。。这东西究竟有何意义？