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xxaiyy

虾,你更喜欢怎么吃?

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  •   xxaiyy · Jul 20, 2015 · 7635 views
    This topic created in 3938 days ago, the information mentioned may be changed or developed.

    作为伟大吃货的一员,要用于投身吃的事业中,哪怕接下来要吃很久的稀饭~
    虾,一种很是营养的食物,最主要是好吃,我自己最喜欢的两种做法:盐水虾和小米辣虾!
    盐水虾:原汁原味,肉嫩鲜美;最主要是做法简单!
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    小米辣虾:一讲口水就来,虾的鲜嫩加上小米辣的辣爽,简直要飞了,剩的作料用来吃面、米线都是极品;做这个世界稍微久一点,下午要吃,早上就要把虾去头处理好,然后用腌制的小米辣、黄酒、白糖等腌着,保鲜膜封上放冰箱,然后下午直接抄就可以!
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    我只是在为吃货事业做奋斗~

    99 replies    2015-09-23 21:13:41 +08:00
    FastMem
        1
    FastMem  
       Jul 20, 2015
    油闷大虾!
    warlock
        2
    warlock  
       Jul 20, 2015
    crazyxin1988
        3
    crazyxin1988  
       Jul 20, 2015
    蒜蓉
    chmlai
        4
    chmlai  
       Jul 20, 2015
    第一种
    kutata
        5
    kutata  
       Jul 20, 2015
    都喜欢!
    fwrq41251
        6
    fwrq41251  
       Jul 20, 2015
    天妇罗炸虾
    pimin
        7
    pimin  
       Jul 20, 2015 via iPhone
    盐水
    chengzhoukun
        8
    chengzhoukun  
       Jul 20, 2015 via Android
    油炸
    LamProductionS
        9
    LamProductionS  
       Jul 20, 2015
    清蒸、油炸、煮粥、嗮成干
    Halry
        10
    Halry  
       Jul 20, 2015 via Android   ❤️ 1
    注胶
    zhjits
        11
    zhjits  
       Jul 20, 2015
    水煮手剥
    fire5
        12
    fire5  
       Jul 20, 2015
    上 唯鲜良品 购买优质大虾。
    Mush
        13
    Mush  
       Jul 20, 2015
    瞎吃
    Mac
        14
    Mac  
       Jul 20, 2015
    非常讨厌吃虾,因为懒得剥
    pH
        15
    pH  
       Jul 20, 2015
    清蒸,然后什么配料都不要的
    omi4399
        16
    omi4399  
       Jul 20, 2015
    北极虾 生吃
    shiny
        17
    shiny  
    PRO
       Jul 20, 2015
    油炸,酥酥的
    moname
        18
    moname  
       Jul 20, 2015
    都喜欢
    otakustay
        19
    otakustay  
       Jul 20, 2015
    盐焗鸡尾虾!那盐山看着就爽
    xxaiyy
        20
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015 via Android
    @Halry 口味好重
    xxaiyy
        21
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015 via Android
    @pH 这种对虾的品质要求比较高
    xxaiyy
        22
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015 via Android
    @otakustay 确实,那口感相当舒服
    SoloCompany
        23
    SoloCompany  
       Jul 20, 2015 via iPad
    白灼
    binjoo
        24
    binjoo  
       Jul 20, 2015
    口味虾
    x86
        25
    x86  
       Jul 20, 2015
    麻辣龙虾
    icyflash
        26
    icyflash  
       Jul 20, 2015 via Android
    椒盐皮皮虾
    MrJing1992
        27
    MrJing1992  
       Jul 20, 2015
    油焖大虾、麻辣虾球
    yakiang
        28
    yakiang  
       Jul 20, 2015
    过敏,多年不吃了
    isaced
        29
    isaced  
       Jul 20, 2015
    糖醋
    Aoliz
        30
    Aoliz  
       Jul 20, 2015
    盐水...
    laoyur
        31
    laoyur  
       Jul 20, 2015
    江南水乡的表示还是喜欢河虾,母的,带子,水煮,那叫一个鲜美
    或者油爆了炒黄瓜吃,我老妈做这道菜超级拿手
    kiritoalex
        32
    kiritoalex  
       Jul 20, 2015 via Android
    红辣椒炒虾,大排档版本
    huangtao728
        33
    huangtao728  
       Jul 20, 2015 via Android
    椒盐,炸虾
    tinyhill
        34
    tinyhill  
       Jul 20, 2015
    白灼
    myywin
        35
    myywin  
       Jul 20, 2015 via iPhone
    弱弱的问一句 小米蜡是啥
    ligyxy
        36
    ligyxy  
       Jul 20, 2015 via Android
    有籽的北极甜虾,白灼
    Lucius
        37
    Lucius  
       Jul 20, 2015
    @醉虾!!
    cpp255
        38
    cpp255  
       Jul 20, 2015
    我比较喜欢坐着吃。
    xxaiyy
        39
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015
    @yakiang 同情,我有个朋友也是过敏
    xxaiyy
        40
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015
    @Lucius 你是说生的那种么?
    xxaiyy
        41
    xxaiyy  
    OP
       Jul 20, 2015
    @cpp255 你理解到了真谛
    Cavolo
        42
    Cavolo  
       Jul 20, 2015 via iPhone
    加点蒜蓉清蒸基围虾,蘸酱油吃
    Lucius
        43
    Lucius  
       Jul 20, 2015
    @xxaiyy 是的
    Rorysky
        44
    Rorysky  
       Jul 20, 2015
    盐水虾

    or红烧
    lwrless
        45
    lwrless  
       Jul 20, 2015
    li 虾 (一种海虾,原谅我不知道是哪个字) 够新鲜的话,只要煮一下就好啦,鲜甜鲜甜的很好吃。
    wingoo
        46
    wingoo  
       Jul 20, 2015
    白灼,, 不过我剥的速度赶不上我家喵吃的速度..
    dahvlh
        47
    dahvlh  
       Jul 20, 2015 via iPad
    白灼 煲粥
    sli
        48
    sli  
       Jul 20, 2015
    醉虾。。
    Kilerd
        49
    Kilerd  
       Jul 20, 2015
    开边蒜蓉蒸。
    白灼,自家自制酱油。

    作为一个出色的广州人。
    fashioncj
        50
    fashioncj  
       Jul 20, 2015
    @zhjits 水煮手剥才是最新鲜下的正确吃法。
    kruskal
        51
    kruskal  
       Jul 20, 2015 via Android
    口味虾
    椒盐虾
    mrjoel
        52
    mrjoel  
       Jul 21, 2015 via Android
    包饺子
    Reficul
        53
    Reficul  
       Jul 21, 2015
    油爆虾,盐水虾,油炸基围虾= =虾仁炖蛋,虾仁面~

    PS:楼主盐水虾没有水,沥干了拿出来的啊。异端!
    wellsho
        54
    wellsho  
       Jul 21, 2015
    虾仁滑蛋:
    虾要新鲜,剥出虾仁
    用盐和水反复洗干净黏液再擦干 / 用盐和水反复洗干净黏液再擦干 / 用盐和水反复洗干净黏液再擦干,重要的事情说三遍。
    然后挂浆,用蛋清加淀粉,如果黏液没洗干净,浆就挂不住。
    炒的过程略——这样处理过的虾无敌鲜嫩。
    Andy1999
        55
    Andy1999  
       Jul 21, 2015 via iPhone
    不会吃虾……
    wgxdz
        56
    wgxdz  
       Jul 21, 2015
    剁碎了汆丸子...
    ligyxy
        57
    ligyxy  
       Jul 21, 2015
    哦哦还有
    剁成虾泥,和面粉鸡蛋液团成虾球,大火过油,捞出来搁点椒盐
    比较适合不爱剥虾的懒鬼
    Stlin
        58
    Stlin  
       Jul 21, 2015
    水煮然后剥壳,酱酱油吃
    razrlele
        59
    razrlele  
       Jul 21, 2015
    酱!
    vanquish70
        60
    vanquish70  
       Jul 21, 2015
    铁板大虾
    maxbon
        61
    maxbon  
       Jul 21, 2015
    @razrlele 这虾怎么看都没洗干净
    wy315700
        62
    wy315700  
       Jul 21, 2015
    小白虾,活吃

    直接配好料,把活的小白虾放进去,泡一会以后直接丢嘴巴里,在嘴巴里蹦着
    razrlele
        63
    razrlele  
       Jul 21, 2015 via iPhone
    @maxbon 你看到的都是佐料,油焖之前用刷子一只一只地洗了的,一锅油焖大虾洗加烧花了三四个小时
    xxaiyy
        64
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015 via Android
    @razrlele 麻辣小龙虾我也喜欢,就是吃起比较费事!
    xxaiyy
        65
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015 via Android
    @wy315700 咔嚓脆…重口味!
    xxaiyy
        66
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015 via Android
    @myywin 一种很辣的辣椒,类似泡椒
    loveisbug
        67
    loveisbug  
       Jul 21, 2015
    河虾,盐水煮。原味,鲜。
    ChiangDi
        68
    ChiangDi  
       Jul 21, 2015
    @maxbon 那不是泥巴,是酱。。
    zztczcx
        69
    zztczcx  
       Jul 21, 2015
    我也想问,小米辣 超市有的买吗?
    bybyisking
        70
    bybyisking  
       Jul 21, 2015
    油焖,口水都要下来了
    razrlele
        71
    razrlele  
       Jul 21, 2015 via iPhone
    @xxaiyy 这个是大龙虾,小龙虾我一般喜欢吃虾球。。。不过这种东西真是吃起来费事弄起来更费事~
    xxaiyy
        72
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015
    @zztczcx 补上一张自己弄的小米辣!舒服~
    revlis7
        73
    revlis7  
       Jul 21, 2015
    醉虾 +1
    expkzb
        74
    expkzb  
       Jul 21, 2015
    呛虾
    banri
        75
    banri  
       Jul 21, 2015
    海鲜过敏。。。QAQ
    jinzhe
        76
    jinzhe  
       Jul 21, 2015
    水煮着吃,最好带虾的卵
    feelinglucky
        77
    feelinglucky  
       Jul 21, 2015
    烤虾啊!用盐烤!

    (你们在意过虾的感受吗?
    bidu
        78
    bidu  
       Jul 21, 2015 via Android
    白灼或者煲粥吧
    phoenixlzx
        79
    phoenixlzx  
       Jul 21, 2015
    说到虾会立即想到...

    侵略侵略侵略侵略侵略侵略侵略侵略侵略...
    xxaiyy
        80
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015
    @feelinglucky 虾可能没勇气进来吧~O(∩_∩)O哈哈~
    xxaiyy
        81
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015
    @phoenixlzx 二次元二次元
    phoenixlzx
        82
    phoenixlzx  
       Jul 21, 2015
    @xxaiyy 话说我最喜欢吃左下角那种
    就是不造叫啥名字
    jethroWush
        83
    jethroWush  
       Jul 21, 2015
    白灼,沾酱油
    xxaiyy
        84
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015
    @phoenixlzx 那个确实好吃,但是有的黑心商家淀粉放很多,虾很小!
    phoenixlzx
        85
    phoenixlzx  
       Jul 21, 2015
    @xxaiyy 知道名字可以搜索食谱自己做(自己动手党表示
    cnZary
        86
    cnZary  
       Jul 21, 2015
    炸着吃
    xxaiyy
        87
    xxaiyy  
    OP
       Jul 21, 2015   ❤️ 1
    @phoenixlzx 黄金炸虾~千万不要谢我
    phoenixlzx
        88
    phoenixlzx  
       Jul 21, 2015
    @xxaiyy 你不让我谢我就不谢了我的礼貌往哪放(
    感谢已发送,等下去搜食谱~
    run2
        89
    run2  
       Jul 21, 2015
    lz真是吃货啊-。- 做个美食的web/app么,微博/微信也可以啊
    xfspace
        90
    xfspace  
       Jul 21, 2015 via Android
    我喜欢用嘴吃。。。
    lee015
        91
    lee015  
       Jul 21, 2015 via Android
    油焖。刚看到有优惠,又囤了6斤。。。
    xxaiyy
        92
    xxaiyy  
    OP
       Jul 22, 2015
    @xfspace 你和坐着吃那位兄弟可以聊聊
    xxaiyy
        93
    xxaiyy  
    OP
       Jul 22, 2015
    @lee015 大手笔啊
    zjl5918
        94
    zjl5918  
       Sep 22, 2015 via Android
    杭州有老头儿油爆虾 觉得太甜
    xxaiyy
        95
    xxaiyy  
    OP
       Sep 22, 2015
    @zjl5918 怎么弄成甜的的?
    zjl5918
        96
    zjl5918  
       Sep 23, 2015 via Android
    @xxaiyy 可能放了传说中的糖
    xxaiyy
        97
    xxaiyy  
    OP
       Sep 23, 2015
    @zjl5918 其实才发了我就想删了这无知的问题~结果我不知道怎么删 o(╯□╰)o
    zjl5918
        98
    zjl5918  
       Sep 23, 2015 via Android
    @xxaiyy 删什么 爱美食的图个乐子
    xxaiyy
        99
    xxaiyy  
    OP
       Sep 23, 2015
    @zjl5918 这个可以有 O(∩_∩)O 哈哈~
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