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我老爸说想买一个测温枪来测油温，但京东上的评论显示不能准确测量能反光折射的东西。
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qiayue PRO 有专门的用于食品领域的温度计，有长长的金属针脚，针脚插入油里边就可以测量
要看好量程 |
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shippo7 Jun 19, 2015 via iPhone
要买楼上说的那种烹饪用温度计，西餐里经常用的
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monnand Jun 19, 2015
有专用的测油温的温度计，很长的一个。
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timi Jun 19, 2015
热电偶或热电阻。
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sa2852 Jun 19, 2015
不能准确测量能反光折射的东西,是因为每种东西的发射率都不一样，买一个可以调整发射率的红外温枪即可。另外一个需要注意的是，大部分使用温枪的人，都以为发射出的可见红外线红点就是测温点，其实不是的，那个红外点仅仅起辅助指示作用，实际上需要你上下扫描最高点。
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leloext Jun 19, 2015
@sa2852 同意，要发射率可调的，不过预设的0.95发射率能适应很多物体了，金属的发射率太低了所以不准。比较准的还是买个食品测度计，量程不能低于400度。
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thinker3 OP |
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