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panlilu 2014-07-23 22:32:37 +08:00 1
前期做些优惠活动,类似半价什么的,虽然可能会亏一些但是让大家尝到了产品,如果真的好的话会有口碑和回头客的。我家附近有家做豆浆的这个就做的不错。
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manhere 2014-07-23 22:34:55 +08:00 3
你似乎搞错重点了:果汁店必须地段好,与口味无关,人流量!
O2O的前提也得是你的实体店足够出名,我觉得可以先在好地段炒火一个实体店,然后顺势O2O 你直接O2O,品牌/名气不行啊 |
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dangge 2014-07-23 22:35:00 +08:00 2
果汁不好喝谁会买。。。。
在注重品质的同时 也要考虑下味道 就像苦瓜有一大堆优点 但是很少有人买它做菜吃。 |
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irgil 2014-07-23 22:35:21 +08:00 1
加微信粉丝是最直接的方式,加完经常推送消息就行了。
可以这样:发名片(印二维码)+搞活动赠送礼物,我学校的微信(不是我的)就是这样做的,一年下来已经1w多粉丝了。 建议前期多搞搞活动,扫码送礼品类的。不过我学校的学生做的虽已盈利,但差不多算兼职,所以没有什么资金和时间压力,而且没有存货压力,所以貌似没什么参考性。 |
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millson 2014-07-23 22:35:59 +08:00 1
同1楼的看法,公司很多吃货看到又开业酬宾的宣传单,总是会去试一下
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jmy 2014-07-23 22:51:38 +08:00 1
2楼说的靠谱 地段好是很重要的 不过现在已经确定了店址 剩下就运营花功夫了
知道的案例:一师兄开一咖啡店,产品品质很有保障,店内很有文艺气息,网络推广也蛮不错的,坚持了2年关店了,总结了一句话,开店地理位置很重要。 |
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aheadlead 2014-07-23 22:52:48 +08:00 1
LZ你在哪里...我买一杯试试
顺丰包邮喔 |
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qiayue 2014-07-23 22:52:54 +08:00 1
不要本末倒置,你开店是为了卖果汁,那么多卖出一杯果汁就多前进一步。
你开店不是为了微信粉丝,不是为了注册量,不要说有了很多粉丝之后会促进销量。 你的粉丝,应该是购买过你的果汁的顾客,他们因为喜欢你的果汁而粉你。 |
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PP 2014-07-23 23:08:16 +08:00 11
你一个果汁店,搞什么O2O,生怕成本不高是么?唉……
四年前,我朋友开了个西式快餐店,甚至拓展了几家小连锁,遇到很多困难,我断断续续帮了半年多的忙,最终也无力回天。成功的经验没有,不过我可以和你讲讲那个店是怎么死的。 1 选址出了问题。 一是人流不好,不是人流量不行,人流量非常大,但是流速太快,那类位置愿意等待的人少。二是租金太贵,对营业额造成了非常大的压力,没有足够的流水,成本根本摊不下去。 2 原料采购出了问题。 完全不添加防腐剂,只采购新鲜食材,肉类采购高出市价30%的德国企业的,调料都选最好的亨氏,一心想打造最好的产品。成本根本控制不住,一度接近60%,后来我花了些时间,在不降低质量的前提下帮着降到40%以下(还是高)。 3 资金出了问题。 那家公司遇到了各种问题,但是一个接一个的都解决了,只是解决的过程中消耗了太多的资金和资源。真实数字我不能说,但可以替换一下。到后期阶段,已经开始盈利,每月净赚1块钱,账上有3块钱,每月采购需要2块钱,压供应商10块钱,反映到财务上就是现金流断了。供应商同意延期,但是新的融资未能成功,我朋友又遇到点事,最后选择把公司关掉了。 你描述的状况但是我们也遇到过,想做写字楼的生意,为此一度去逐栋扫楼,拜山门、发抵用券,最终发现不行,成果是有,但是非常不稳定。另外你们的运营逻辑中有“高周转”,我觉得这是很危险的,周转率上不去岂不是死定了,一定要控制成本,作好低周转的相关准备。餐饮行业,特别是小店,别挑客人,只要有人肯来买,那就是衣食父母,白领不白领什么的就别再琢磨了。 给你写完这点东西,自己还是很唏嘘的。 |
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exoticknight 2014-07-23 23:10:26 +08:00
商业模式我一个学生说不上什么,但是你先不要把自己说成“穷屌丝”。
你自己把自己贬低了就没人会把你看高。 |
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qiuai 2014-07-23 23:16:06 +08:00 2
任何的店,刚开始都不要指望从其他来源获取足够的人来店里.优质的地段才是最好的选择.除非你完全不准备靠自然人流量.
酒香不怕巷子深完全就是屁话...这年头你在里面煮什么外面也闻不到了... |
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PP 2014-07-23 23:23:37 +08:00 1
@barbery 不客气,能有所帮助就行。餐饮是个细致活,等待时间和客流特点是否吻合,交易过程和收银速度是否高效,都得去琢磨。某台资餐饮在起步阶段组织两百人排了一个月的队,什么招儿都是人想出来的。你们加油吧!
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xx314327475 2014-07-23 23:26:21 +08:00 1
味道 > 货真价实
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wormcy 2014-07-23 23:37:46 +08:00 1
前期免费送
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27149 2014-07-23 23:38:31 +08:00 3
不用強調你的產品有多好,每個人都認爲自己的產品好,任何人都能做出好產品----我的意思不是產品不重要,而是重要的在運營和營銷。如果你對自己的產品非常有信心,我建議你---送。免費送。如果半價的話,容易讓人產生一種情緒,你的產品也就值半價,但是如果送,人們會摸不清你的成本,對你的品牌也不會有太大打擊,當然是在你可控的成本內。宣傳單頁記得要好。一定要高端大氣,因爲你的受衆羣體是白領。陌陌上建一個號,用男性,讓周圍的姑娘能看到你。
做活動和營銷手段。例如:劃定某個範圍,剛開始只送這個範圍內的,10分鐘送不到就免單。會有人相信你10分鐘送不到,有些單子你也肯定10分鐘送不到,那就免單---這就是我上面說的“送”,讓人們對你印象深刻。 當然,做好產品。對你的產品來說,第一是口味,第二是包裝,第三是你的品牌,比如誠信。 |
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kobe1941 2014-07-23 23:49:17 +08:00 1
可能我们的产品谈不上味道是最好的,但用料和价格上绝对是业界良心。。。
当初做这个项目主要思想是 低租金(地段差)+高周转(网上订购)的这种模式。我们的目标客户是附近的写字楼白领。。 楼主你想好产品的市场定位了么?写字楼白领+地段差+味道一般般,如果你是那个白领,你会买么?你有机会进这家店里去消费么? 建议先搞个STP分析,不过如果楼主是技术人员,请忽略。 |
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barbery OP @kobe1941 嗯,谢谢你的回复,的确我们都是技术人员,产品这块也许定位有点问题,但是我们的产品绝对有杀伤力啊,而不是味道一般般。
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kobe1941 2014-07-23 23:56:58 +08:00 1
@barbery 可以先试着做下STP分析,客户有没有喝饮料的需求,需求强不强,能接受的价格和什么品质的饮料,竞争对手怎么样,怎样切入市场,怎么营造粉丝氛围,这些都是市场营销里的东东,楼主要是有学市场的朋友还是找人帮帮忙吧,自己做推广太费劲,而且容易遭遇团队基因问题。
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LINAICAI 2014-07-23 23:57:55 +08:00 1
上班的过程中打个电话送果汁还差不多。。。
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LINAICAI 2014-07-24 00:03:09 +08:00
最好能和一些提供员工早餐的公司做些商业合作 定时提供早餐果汁或者午饭果汁的就好 我们公司每天喝汤受够了
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barbery OP @LINAICAI 这个问题大家怎么看呢?我们团队之前也讨论过,大家一致认为,觉得打电话订餐是非常令人难以接受的事情。。。我们提供手机和电脑端的网上订购平台,唯独没有电话订餐这个。。。
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Luzifer 2014-07-24 00:25:51 +08:00 1
电话订餐会有一个交流的过程. 辣不辣, 能不能快些...
也是展现商户服务的途径. 虽然做得好的不多. 浪费了. |
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LINAICAI 2014-07-24 00:47:15 +08:00 1
林和西应该不算得上纯粹意义上的工作办公区,所以如果是开的实体店,还是优先做好线下吧,毕竟人流应该也算有,但不知道地段,有没有饮食业聚集效应,不然周围都是服饰生意,你做果汁,真的很难让一个客人手捧一杯果汁去NIKE店啊,附近有中小学又不一样,总之创业不易,楼主好运。
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won 2014-07-24 00:48:31 +08:00 via iPhone
关门,换地方
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TakanashiAzusa 2014-07-24 01:06:24 +08:00
果汁这种一定要O2O的话个人感觉还是大学城比较好。。(当然LZ选址都选好了所以我是在说废话。
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jjplay 2014-07-24 01:29:17 +08:00 1
如果你路过合肥步行街的话 会看见十几二十人不间断的排在一个叫做卡旺卡的10平奶茶店门口,是好喝吗?我觉得不然,他的店铺位置是在太好。
就个人感觉而言现在冲着果汁去的还没有咖啡 奶茶多 像上面说的派单,可以明确一点 打着夏季凉品 劲爆冷饮果汁 或者下午茶什么的派到写字楼 人气慢慢积累,你已经迈出了第一步,加油~ |
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willmok 2014-07-24 02:31:18 +08:00
就到“穷屌丝”这几个字,就觉得成功的可能性非常小... :P
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konakona 2014-07-24 03:01:17 +08:00 1
做事讲究效益。
你这种撒网式的肯定不行,远不如牢固的口碑有效益。 快消和食品类的用户是培养出来的,你们完全可以靠培养前期的10个客户,优先满足这10个客户,并不难吧?让客户为宣传,才是最实在最有效益的。 |
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konakona 2014-07-24 03:02:51 +08:00 1
过早的提O2O就是作死。
强烈建议这个时候先从传统模式切入,试验1个月,此时应该会有稳定的20~50+个常客,这远比O2O的要强!你自己做做对比! 等你有了第一批的客户后,再通过客户,生出客户。才是你做O2O的时机。 |
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syyy 2014-07-24 03:09:24 +08:00 1
建议提供很好的赠品,比如小扇子什么的,别发传单,传单效果越来越差,而且夏天,很少有人愿意顶着高温看传单。最好的就是派发那种可以折叠的纸扇子,做得可爱,很多OL都会收着。
或者到办公楼去派发,每个公司前台送十几个扇子。 记得把菜单(价格表)打上去。 |
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quake0day 2014-07-24 04:42:05 +08:00 2
以前我们大学有个同学开果汁店,做实体+网络。
后来倒闭了。 |
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keyanzhang 2014-07-24 05:21:37 +08:00 via iPhone 1
从消费者的角度,印象比较深刻的果汁店有三里屯的 http://www.fruitactually.com ,和做「断食」概念的 http://www.heyjuice.cn 。获知前者的渠道是(早期的)微博和大众点评(售卖的石榴汁是比较少见的品类),后者是通过微信朋友圈的分享(断食套餐也是独特的品类)。没记错的话,前几天似乎看到 heyjuice 在商场内做宣传台,有不少路过的顾客在围住咨询;从它的受众特点来看这个推广渠道还不错。供您参考。
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canesten 2014-07-24 07:59:55 +08:00 via iPad
开到北上广肯定会好很多
我对三线城市O2O坚定看衰 |
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simapple 2014-07-24 08:18:32 +08:00
我觉得找个地段不错的实体店 做还是比较不错 特别餐饮相关的,找个人流量大一些的地段
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ibolee 2014-07-24 09:16:10 +08:00 1
微信、陌陌、遇见这些应用上发发广告都要比发传单强。
发传单把你的产品定位的再普通不过了,一点都看不出是搞IT的年轻人做的事。 |
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ipconfiger 2014-07-24 09:29:48 +08:00
先免费送个2000份
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cad0420 2014-07-24 09:44:29 +08:00 1
喝果汁的有几个真的在意味道、品质?大街上那什么Happy Lemon难喝的一比,一股子香精味,还不是一堆人买。大部分人根本没有品位的。2L说的才是对的。餐饮这种东西搞O2O根本不合适,甚至我现在觉得网络营销本身就是效果非常低的一种策略。关键就是位置位置位置。
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learnshare 2014-07-24 10:18:35 +08:00 1
去摆摊免费品尝,按月订购,各种活动搞起来。
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lcxseima 2014-07-24 10:21:54 +08:00 1
果汁的需求毕竟少,还不如前面提到的豆浆。
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akira 2014-07-24 10:32:28 +08:00 1
林和西?去和中信的物管商量下,在大堂做几天的广告展示
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zjuster 2014-07-24 10:32:49 +08:00 1
知乎有一个关于奶茶店、咖啡店的运营问答,很经典。我感觉你这个果汁店基本是把所有的错误都犯了。
首先,外送果汁不是强需求——不是亲眼看到做出来,谁相信你?想喝就是要马上喝到,谁没事儿叫个果汁,还得等好久送到,早就忘了这个事儿了。 第二,果汁店线下既然开店,就必须要流量大地段好的黄金地段,否则肯定亏。 |
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barbery OP @learnshare 对,打算拿去人流旺的地方免费给他们免费试饮
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lsmgeb89 2014-07-24 10:39:40 +08:00 1
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lsmgeb89 2014-07-24 10:40:42 +08:00
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lxyu 2014-07-24 10:41:12 +08:00
O2O 哪有这么好做。。不如来饿了么开店吧。
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forpledge 2014-07-24 11:02:58 +08:00 1
好问题,其实可以发到知乎上,并@汪惟大大
试答一下。 先来找找问题 1、宣传方式错误——你自认为你的核心竞争力是用料,但是你的宣传方式是传单。我的理解中,对用料在意的都是高端用户,这部分用户是你用传单能接触的到的? 2、目标用户定位错误——你一直强调你的核心竞争力是用料,说明你认为你的目标用户是对用料很在意的人群。这部分人群总体偏少,是否能支持你的业务? 解决方法 1、树立屌丝喜爱的产品形象——如,10分钟内送达。第二杯半价,并从中探索针对目标用户的核心优势——个人觉得10分钟送达会适合。 2、建立正确的传播路劲——屌丝最爱的传播方式是微博、微信公众号,而不是传单。 |
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kira2 2014-07-24 11:04:28 +08:00 1
就我个人点餐习惯
我不喜欢打电话 能上网订好或是微信客户端之类的订好最方便 |
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raincious 2014-07-24 11:31:37 +08:00 3
作为户外广告公司前员工:
1、200份派单太少。就算印刷的话,我们公司之前的合作伙伴要求至少是5000份起,2000以下得就求爷爷问奶奶装可怜才有可能搞定对厂。你可以大约参考下这个派单的规模。 另外在街头派PM单是非常低效率的,我自己参与过全程(从设计,制作,提货到派单),第一派发太辛苦(铜版纸很重的),派单人不一定用心;第二别人不一定收单,事实上大多数PM单都会在派单200米范围内被丢弃,无论设计多精美。 反倒是类似1折页那种小的,塞到电动车栏里的效率稍高;更高的其实是跟着读物一起派发;更更高的是做成外卖单派发给来店里的客人(要有包包的,是的,我说的是女性)。 如果需要在外面派单,一定要找准目标客户,发现他们最需要你的时候。就比如果汁店,你需要发现目标客户最无聊最可能叫外卖的时候(是的,我是说下午1点以后,5点以前,实际经验)。同时你一定要尽可能确保你的单页直接出现在客户桌面上,他能伸手既得,以便在他们需要你的时候能一眼就找到你(而不是去找必胜客和KFC,也不能找到超级奶爸和Coco)。 2、“我们的目标客户是附近的写字楼白领”,这不是果汁应该的目标客户。你的定位应该是“20-30岁的年轻人”。而这样的定位应该体现在你产品的方方面面,了解这群人(对果汁)关心什么,想要什么样的产品,然后针对性的调整产品,这样才有一定概率能获得欢迎。 难点是,你的客户不会主动告诉你他想要什么,就算告诉你了,有的时候也是以抱怨的态度(类似:怎么着么酸啊?)。所以自己一定要有相关的体验。只有你自己成为吃货了才能了解其他吃货的需求。 另外告诫一下,如果你的目标是写字楼的白领,记得他们的消费行为是群体性的(就像犯罪一样,我想你懂的)。而你只有一次机会(比如如果一个人说难喝,可能这一群人就再也不会在你那里消费了)。 |
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starry16 2014-07-24 12:37:52 +08:00 2
岗顶能送到吗?
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minotaur 2014-07-24 13:20:21 +08:00
是因为降级论还是怎么着,现在什么都能扯到O2O。
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Actrace 2014-07-24 13:29:19 +08:00 1
请搞明白自己是要做生意,还是要做产品?
如果你是在做生意,那么路子一定要活起来,要靠营销. 营销最高的境界,就是你能让顾客"感觉"到占了便宜,东西卖出去了,就好说,无论何种手段. 如果你是在做生意,那么请永远记住,你做的是生意,而不是产品. 再烂的东西,只要营销做得好,都可以做起来(比如王老吉). 献丑了,当然这个只是我个人观点,不喜勿喷. |
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imn1 2014-07-24 13:33:54 +08:00 1
林和西,我的感觉就是荒凉啊~
首先,广州人应该明白“屌”字在粤语是什么意思,粤语使用者理应一律不能自称“屌丝”~ 入正题 真心不知道你们是怎么做市场分析的 最好的准备,最坏的打算 最好的准备应该没有,最坏的打算看样子也没有,肯定要有在一定时间内0销售的思想准备 准备,洋人说的就是5W1H,我们说的就是“天时地利人和”——时间、地点、人/物、事情(流程) 时间,分为花费的时间和Timing(时机),更长足的准备还有阶段计划,时机大方向倒是没错,饮品旺季,但更具体的切入点有点问题,实物流(正向)和回笼资金流(反向)并不是必然无缝衔接的,就是两者接口不在同一个点 地点,上面各位的一堆吐槽我觉得都够你消化的了,林和西真心觉得“荒凉”,请自己感受这个词的意思,不是说没有人,而是你去林和西路呆一天,观察一下经过的都是些什么人,感受一下 人,员工、上游供应商、客户,人员的构成是一方面,但更重要的是思想,在不同位置的人会想些什么 物1,产品、设备、灯油火蜡等等 物2,钱,成本(要把推广费用也算在内)、利润、流动资金、准备金、储备金……这些都该及早算出来 物3,物流方面,载体、保质、配送…… 物4,无形物,极短保质期的产品做O2O是不是该再慎重考虑一下呢 流程,实物流程、销售流程、资金流、事务流…… 最难的是人,因为人的思想(含诚信)不可控,变化不可预料,包括你本人在内;最重要的是时间/时机,在准备充分的前提下抓准了就成功在望——这就是所谓的“谋事在人,成事在天” 上面说多了就是一本书,说少了谁都觉得“这些谁都知道”,但说多说少都是纸上谈兵,一切取决于执行的人 最后,面临一个很实际的问题你没说——价格 广州人很实际的,你想想恒大冰泉的最大销售份额可能会是在哪?它的价格可是比怡宝什么的贵得多~ 广州人买散装食品(仅买一个单位的)是什么消费习惯,你了解么? 以目前状况,一个想法,不知道是否可行,也没成功例子或操作方案可提供 尝试一下随外卖送餐推广,找合作店家,前提当然是相互诚信和没有利益冲突 |
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zjuster 2014-07-24 15:13:03 +08:00 1
下午回来再想几点。关于O2O,既然是线上线下,有些行业时候从上到下,有些行业适合从下到上。我个人是这么想的:鲜榨果汁果奶,是一个绝对的从线下到线上的行业。只有线下打出品牌了,才适合在线上做一些尝试。举个例子杭州本地的奶茶品牌,晓麟,曾经非常火爆,后来竞争很激烈,又爆出了行业里奶茶奶精的问题,打击比较严重,侥幸幸存,还是一步步稳扎稳打,线下一步一步走。直到现在,晓麟都不开展线上业务,而是在淘点点等外卖平台开展。主要的外卖还是回头客和熟客的电话订购。
既然目前地段已经不太好,那么有几个尝试可以进行: 1. 想办法让人来。团购、批量赠送、写字楼批量订餐、各种买送活动等。地段不好,偶尔路过的人太少,那就只好自己去招人来。 2. 想办法让人再来。下一次半价、下一次代金券等等方式,培养粘滞度。电话、微信都可以利用起来,但是也别太多了,维护不过来的。果汁保鲜期也较短,外卖味道会不会有折扣,这个不知道楼主有没有研究过。包装上可以做一些文章,进行一些无损口味的标识。 3. 段视频,直播果汁的制作过程。特别是批量订餐用户,可以发段视频给他们看。让他们放心。 我们都是些码农什么的,也没什么实际经验,都是脑补的,楼主也要自己考虑清楚啊。 |
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NCE 2014-07-24 15:25:44 +08:00
我是做O2O的,你给我一杯,我给你些建议。
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gdzdb 2014-07-24 15:52:48 +08:00 1
广州的支持一下。
现在互联网思维这个词已经泛滥了,皇太极,马佳佳给大部分人造成了一种假象,好像什么东西和互联网扯上关系就高大上了。 还是从实体店踏踏实实做起,先活下来,再考虑切入互联网,最后再来考虑颠覆吧。 具体建议没经历不敢给,倒是有个师弟也在天河做一小时送达的餐饮服务,不过也是在不断转型和摸索中。o2o这条路看似光鲜,却不平坦啊。 |
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NCE 2014-07-24 16:30:32 +08:00 1
价格?周边商户类别?有无写字楼?距离?
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barbery OP @NCE 我们的价格很便宜啊,果汁类的价格区间是6元~12元。。。我们是渣地段,你把它理解为周围无商铺吧。。。周围有4座大型写字楼,距离800米以内~
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barbery OP @NCE 有的,网站+手机微信,不过我的朋友吐槽产品图片太low了。。。 T_T, 我也不想,但是没有钱请摄影师,我们又不懂摄影,只能借个单反回来自己乱拍。。。
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kingcos 2014-07-24 16:52:59 +08:00 1
@barbery 虽然是学生,但是想说一下,可以弄几个团购的挂在上面,应该是不花钱的吧,然后买饮料送vip卡,或者卡片,是自己的品牌吗?可以弄在写字楼电梯间的广告上不知道有效果没,可以一试,而且弄上二维码,扫码半价什么了,三人免一人单这种,而且味道一定要好,真材实料也要。等顾客来可以推荐他们团购,写评价什么的,写评价的你也可以回复他们,长的评价可以领饮料~仅供参考==如果火了,给我快递一杯。。。开玩笑啦~
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crny520 2014-07-24 17:24:20 +08:00
我也问,岗顶能送吗?
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lu18887 2014-07-24 17:53:05 +08:00 1
抓住消费者的心理啊,先做好市场调查,你的客户在哪里,他们需要什么样的果汁,他们有什么样的消费习惯,他们的文化水平如何,这些都要考虑到!另外,这种天气吹空调的人多,可以考虑搞几款可以防空调病的果汁……
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davidli 2014-07-24 20:00:03 +08:00
同在广州, 想去蹭喝
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seiwev 2014-07-24 20:39:04 +08:00 1
@barbery 如果提供手机和电脑端的网上订购平台,却不能电话订餐,我觉得才是非常令人难以接受的事情。一边说自己吊死,一边不接地气,你到底想卖给谁啊?
如果真是要以品质取胜,就要打定主意一段时间不赚钱甚至一直亏也一直往里投。(要玩品质的都是“我有钱,我烧的起!”) |
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yellowV2ex 2014-07-24 20:55:43 +08:00 2
呵呵,你说的这些,大口九的宣传单也有,人家卖1.5元一杯,谁会信你啊,除非堂食亲眼看你加进去,不过现在商家诚信度那么低,就算看这加也怀疑是不是只是包装盒是牛奶而已。
味道这东西嘛,说实话,奶精和高级香精兑出来的比天然的好喝很多呀,并且口味这东西,是不能代表也是不允许评论的。 另外,作为广州,貌似你是在林和那边?也就是火车东站那?这么说吧,6-12元的果汁,我是死都不会信真的是果汁,怎么也要卖个15吧,奇异果汁什么的怎么也要18吧,买2个奇异果都多少钱了 |
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willmok 2014-07-24 21:49:16 +08:00
@yellowV2ex 6-12元的果汁,不兑水不可能...
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barbery OP @yellowV2ex 是啊,真的是100%纯果汁,西瓜汁1块1斤(如果批发多可以更低),一杯西瓜汁,成本3块钱可以搞掂的了,最贵的哈密瓜汁,成本9块钱可以了
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yellowV2ex 2014-07-24 23:05:14 +08:00 1
@barbery 西瓜汁卖10块钱我信,毕竟这个水分多,本来也便宜,其他水果,比如苹果啊,奇异果啊,芒果什么的,要弄一杯,成本最少8块10快了,算上铺租人工投资,卖12肯定亏死啊,至少要卖20才配得上鲜榨果汁这个名头啊。
不然,8-10块钱的摩卡,你觉得品质会是真材实料的? 我觉得广州这个地方来说,鲜榨果汁,光是这个制作方式,就已经值10块钱了。 |
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qq5775548 2014-07-24 23:13:02 +08:00
其实苹果可以加胡萝卜,芒果可以做奶昔,冰沙之类,不一定要纯的。能节约成本也能提高产品卖点~只是存货增加可能会导致某些问题的爆发而已。。。
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yellowV2ex 2014-07-24 23:17:36 +08:00 1
我来说点给po主参考一下,我也算是你所说的用户群了。
写字楼里上班的分两种,一种是比较省,一种则反,比较省的那类,在公司除了吃饭,几乎不会再叫其他的东西,就算是吃饭,也是要算一下性价比,这种多数是一些家境不是很富裕的家庭里出来的,让他们下午3点的时候去叫一杯果汁来喝,况且10块钱够他一顿午餐了,几乎不可能。 另一种就比较豪爽,我们以前会叫KFC的奥尔良全家桶什么的一起吃,偶尔是直接下去打包老婆饼什么的做下午茶,这一种根本不会在乎你是卖10块还是20块,尤其是请妹子们喝的时候。并且吃喝相对是比较舍得花钱,比如上面的一类我们以前公司一般吃饭是10块钱一份,番茄蛋,瘦肉青菜志蕾,比较特殊的,比如牛扒饭,猪扒饭,牛肉排骨之类的要贵一点,15-20,但是更好吃。但这类绝对不会去买6块钱的珍珠奶茶,果汁什么的本来听起来就娘炮,并且你的价格看起来也不像是鲜榨的,我觉得要外賣你家果汁的几率也是少之又少,除非一个情况就是前台的短裙妹子说想喝果汁。 抛开这两类白领,貌似只有妹子才是你们的客户源,但办公室的妹子通常收入比较少,好多宁愿加多几块钱跑去喝星巴克,反正大部分也不是真的要指定喝什么的东西,一个消遣享受和提升逼格的方式而已。 所以,用户群就缩窄到 注重健康,注重性价比,热爱水果,不浮夸,大方 的妹子身上了。 写到这里,你这盘生意貌似不好做啊 |
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barbery OP @yellowV2ex 你说的很有道理,我们的产品没办法弄得高大上,也没有普通店面那样购买便捷,就像你分析的那样,能喜欢我们的用户只能是注重性价比和比较实在的人。。。
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s12348765 2014-08-20 21:43:41 +08:00
今天回头看看 大家的智慧真心好
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