1）（餐饮）保温蒸汽台／保温餐台：用热水或蒸汽加热，用来在自助餐、食堂等场合长时间保温熟食的设备。
2） （工程/物理，复数常见 steam tables）蒸汽表：列出水和水蒸气在不同状态下（温度、压力等）的物性数据（如焓、熵、比容等）的表格。
（两种用法都很常见，需结合语境判断。）
/ˈstiːm ˌteɪbəl/
The soup is kept warm on the steam table.
汤放在保温蒸汽台上保温。
Engineers used the steam tables to estimate the enthalpy at a given pressure and temperature.
工程师用蒸汽表来估算在给定压力和温度下的焓值。
Steam 来自古英语 stēam，本义与“蒸汽、热气”有关；table 来自拉丁语 tabula，意为“板、表格”。两者组合后，一方面指“用蒸汽/热水加热的餐台”（设备意义），另一方面也可指“关于蒸汽性质的表格”（数据表意义）。
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