Salmonella

释义 Definition

沙门氏菌：一类常见的致病细菌，常因受污染的食物或水传播，可引起食物中毒/胃肠炎（如腹泻、发热、腹痛、呕吐）。也有少数类型可导致更严重的感染（如伤寒/副伤寒）。

发音 Pronunciation

/ˌsælməˈnɛlə/

例句 Examples

Eating undercooked eggs can cause salmonella infection.
吃未煮熟的鸡蛋可能会导致沙门氏菌感染。

After the picnic, several people developed fever and diarrhea, and the lab confirmed salmonella in the potato salad.
野餐后有几个人出现发热和腹泻，实验室证实土豆沙拉中检出沙门氏菌。

词源 Etymology

Salmonella 源自姓氏 Salmon：19世纪末，细菌学家将该菌属以美国兽医病理学家 Daniel E. Salmon 的名字命名；后缀 -ella 常用于拉丁化的生物学命名，表示“某某相关的小型/一类”。

相关词 Related Words

• Bacteria
• Foodborne
• Contamination
• Gastroenteritis
• Diarrhea
• Typhoid
• Outbreak
• Hygiene

文学与纪实作品 Literary Works

• The Coming Plague（Laurie Garrett）——讨论传染病与公共卫生时提及沙门氏菌等食源性病原体。
• Spillover（David Quammen）——在讲述人畜共患与病原传播背景时涉及包括沙门氏菌在内的多种病原。
• The Poison Squad（Deborah Blum）——围绕食品安全史与监管发展，常出现对食源性致病菌（含沙门氏菌风险）的讨论。