丙酸（propionic acid）：一种有刺激性气味的短链羧酸，化学式 C₂H₅COOH。常见于某些发酵过程与乳制品中；其盐类（丙酸盐）常用作食品与饲料的防霉保鲜剂。（该词在化学中还有更细的分类与用途。）
/ˌproʊpiˈɑːnɪk ˈæsɪd/
Propionic acid has a sharp smell.
丙酸有一种刺鼻的气味。
In the experiment, we neutralized propionic acid with sodium hydroxide to form sodium propionate and water.
在实验中，我们用氢氧化钠中和丙酸，生成丙酸钠和水。
propionic 源自科学拉丁语构词，通常解释为来自希腊语 protos（“第一”）+ pion（“脂肪”），意指它在相关系列中被视作“较早/较基础的脂肪酸”之一；acid 来自拉丁语 acidus（“酸的”）。
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