Macronutrient

定义 Definition

Macronutrient（名词）指人体需要大量摄入的营养素，主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。这三类物质为身体提供能量，维持生命活动所需的基本功能。

发音 Pronunciation

/ˌmækroʊˈnjuːtriənt/

例句 Examples

Carbohydrates are the most important macronutrient for providing quick energy.
碳水化合物是提供快速能量的最重要的宏量营养素。

A well-balanced diet requires careful attention to the proportion of each macronutrient, as consuming too much fat or too little protein can lead to long-term health problems.
均衡的饮食需要注意每种宏量营养素的比例，因为摄入过多脂肪或过少蛋白质都可能导致长期的健康问题。

词源 Etymology

该词由希腊语前缀 macro-（意为"大的、大量的"）与 nutrient（营养素）组合而成。Nutrient 源自拉丁语 nutrire，意为"滋养、喂养"。Macro- 在此表示人体需要"大量"摄入的营养物质，与之对应的是 micronutrient（微量营养素），指人体只需少量摄入的维生素和矿物质。该词在20世纪营养学发展过程中被广泛使用。

相关词汇 Related Words

• Micronutrient
• Carbohydrate
• Protein
• Fat
• Calorie
• Fiber
• Metabolism
• Nutrition
• Diet
• Nutrient

文学与著作引用 Literary References

• Michael Pollan 的 In Defense of Food（《为食物辩护》）中详细讨论了宏量营养素的概念，批判了现代营养学将食物简单拆解为营养素的思维方式。
• T. Colin Campbell 的 The China Study（《中国健康调查报告》）中大量涉及宏量营养素与健康之间关系的研究数据。
• Marion Nestle 的 Food Politics（《食物政治》）中探讨了宏量营养素标签和饮食指南背后的政治与商业力量。