n. phr. 生物化学术语,指一个糖分子的异头碳与另一个分子中的羟基、氨基或其他亲核基团形成的共价键。它常见于双糖、多糖、糖蛋白、糖脂和核苷中,是把单糖连接成更复杂糖类结构的关键键型。根据连接原子的不同,可分为 O-glycosidic bond、N-glycosidic bond 等;例如蔗糖和淀粉中主要涉及 O-糖苷键,而 DNA 和 RNA 的核苷中含有 N-糖苷键。
/ˌɡlaɪkoʊˈsɪdɪk bɑːnd/
A glycosidic bond links two sugar molecules.
糖苷键连接两个糖分子。
In starch, glucose units are joined by glycosidic bonds that enzymes can break during digestion.
在淀粉中,葡萄糖单元通过糖苷键连接,而这些键可在消化过程中被酶分解。
glycosidic 来自 glycoside,表示“糖苷”相关的结构;glyco- 源自希腊语 glykys,意为“甜的”。bond 来自古英语 bindan 的相关名词形式,表示“连接、束缚”。合在一起,glycosidic bond 字面上表示“与糖苷结构有关的连接键”。