炸鸡;通常指将鸡肉裹粉(或裹浆)后油炸至外皮酥脆的做法或成品。(也可泛指“油炸的鸡肉菜肴”,不同地区做法与调味会有差异。)
/fraɪd ˈtʃɪkɪn/
I want fried chicken for lunch.
我午饭想吃炸鸡。
Although fried chicken is often seen as comfort food, its recipes and seasonings vary widely across regions and cultures.
虽然炸鸡常被视为“治愈系”食物,但它的做法和调味在不同地区与文化中差异很大。
“fried”来自动词“fry”(油炸),表示用油高温烹调;“chicken”指鸡或鸡肉。组合成“fried chicken”,字面意思就是“油炸的鸡(肉)”。作为常见菜名与饮食表达,它在英语中属于非常直观的复合名词。