Dorade

定义 Definition

dorade（名词）：一种海鱼，常指金头鲷（gilthead bream，地中海料理中很常见），也可泛指某些可食用的海鲷类鱼。不同地区的用法可能略有差异。

发音 Pronunciation

/dɔːˈrɑːd/

例句 Examples

We ordered dorade for dinner.
我们晚餐点了多拉德鱼（海鲷）。

At the coastal market, fresh dorade was displayed on ice beside herbs and lemons.
在海边市场，新鲜的多拉德鱼铺在冰上，旁边摆着香草和柠檬。

词源 Etymology

该词来自法语 dorade，与法语 doré/dorée（“镀金的、金色的”）有关，常被解释为指这种鱼头部带有金色光泽的特征（如金头鲷额部的金色条带）。

相关词 Related Words

• Bream
• Gilthead
• Seafood
• Branzino
• Snapper
• Fillet
• Grill

文学与作品 Literary Works

• 《Larousse Gastronomique》（《拉鲁斯美食辞典》）：常见于法式食材与菜谱条目中。
• 《The Oxford Companion to Food》（Alan Davidson，《牛津食物指南》）：食物与食材类工具书中常收录相关鱼类名词与解释。
• 《Le Guide Culinaire》（Auguste Escoffier，《埃斯科菲耶烹饪指南》）：法餐经典体系中常出现各类鱼与其烹调法的称呼。