Curcumin 发音

定义 Definition

Curcumin 是姜黄（turmeric）中的主要活性化合物，是一种天然的黄色多酚类物质，具有抗氧化和抗炎特性，广泛用于食品着色、调味及传统医学中。

发音 Pronunciation

/ˈkɜːr.kjʊ.mɪn/

例句 Examples

Curcumin gives turmeric its distinctive bright yellow color.
姜黄素赋予了姜黄独特的亮黄色。

Recent studies suggest that curcumin may help reduce chronic inflammation when consumed regularly as part of a balanced diet.
近期研究表明，作为均衡饮食的一部分，定期摄入姜黄素可能有助于减轻慢性炎症。

词源 Etymology

Curcumin 源自拉丁语 curcuma，意为"姜黄"，而拉丁语又借自阿拉伯语 kurkum（كركم），最终可追溯至梵语 kunkuma，原指"藏红花"或"姜黄"。后缀 -in 是化学命名中常见的词尾，表示一种化学物质或提取成分。该词于19世纪初随着化学家从姜黄根茎中分离出这种黄色色素而正式进入科学文献。

相关词汇 Related Words

• Turmeric
• Polyphenol
• Antioxidant
• Anti-inflammatory
• Spice
• Pigment
• Flavonoid
• Supplement

文学与学术引用 Literary & Academic References

• 《The China Study》（T. Colin Campbell）——讨论植物性饮食与健康的关系时提及姜黄素等天然化合物的保健作用。
• 《How Not to Die》（Michael Greger）——书中多处引用姜黄素的抗炎研究，推荐将姜黄纳入日常饮食。
• 《In Defense of Food》（Michael Pollan）——在探讨天然食物与营养素的章节中提及姜黄及其活性成分姜黄素。