chaat（也常写作 chaat）指印度（尤其北印度）常见的一类街头小吃/小食总称，典型特点是把脆、酸、甜、咸、辣等味道混合在一起，常用配料包括酸辣酱（如罗望子酱）、酸奶、香料、炸脆片/脆条、豆类、土豆等。
/tʃɑːt/
源自印地语 चाट (chāṭ)，与表示“舔、尝”的词根相关，体现这类小吃“让人忍不住一口接一口”的特点；后来以转写形式进入英语，常用于描述印度街头与家庭常见的各式 chaat。
I bought a plate of chaat from a street vendor.
我从街头摊贩那里买了一盘恰特（印度街头小吃）。
The café serves modern chaat topped with yogurt, tamarind chutney, and crunchy sev, balancing sweet, sour, and spicy flavors.
这家咖啡馆提供改良版恰特，上面加了酸奶、罗望子酸甜酱和脆脆的细炸面条（sev），把甜、酸和辣的味道平衡在一起。
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