n. 一种用红糖或黄糖、黄油等制成的甜味糖果或风味,味道浓郁,带有奶油、焦糖和糖蜜般的香气。也可指带有这种味道的布丁、酱、饼干或饮料。
/ˈbʌtərskɑːtʃ/
英式也常作 /ˈbʌtəskɒtʃ/
I bought a small bag of butterscotch candies.
我买了一小袋奶油硬糖。
The warm butterscotch sauce made the vanilla ice cream taste richer and more comforting.
温热的奶油糖酱让香草冰淇淋尝起来更浓郁,也更有安慰感。
butter 来自古英语 butere,意为“黄油”;scotch 在这里通常被解释为“切割、划线”的旧用法,可能指糖果冷却后被划成小块。这个词大约在 19 世纪出现,最初与英国约克郡一带的糖果制作有关。