醛缩酶：一种参与糖酵解等代谢途径的酶，主要催化将果糖-1,6-二磷酸裂解为两个三碳中间产物：甘油醛-3-磷酸（G3P）和二羟基丙酮磷酸（DHAP）。在不同生物与组织中有多种同工酶类型。
/ˈældəˌleɪs/
由 aldol + -ase 构成。aldol 源自“aldehyde（醛）+ alcohol（醇）”的化学术语（指“醛醇/醛醇反应”相关概念），而 -ase 是英语中常见的“酶”后缀（如 lactase, protease）。因此 aldolase 字面含义可理解为“与醛醇反应/裂解相关的酶”。
Aldolase is an enzyme in glycolysis.
醛缩酶是糖酵解中的一种酶。
In muscle cells, aldolase helps split fructose 1,6-bisphosphate into two three-carbon sugars during energy production.
在肌肉细胞中，醛缩酶在能量产生过程中帮助将果糖-1,6-二磷酸裂解为两个三碳糖。
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