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电饼铛 炒菜 真简单，
把油、配菜放入，
上下烤盘盖上 3 分钟，
加酱油，
就做好 炒菜了，
优点是：加热均匀、无油烟、少放油、炒菜保水就口感嫩、不用上手锅铲炒搅拌。
缺点是：体积小，不能炒会大幅度缩小体积的叶片青菜、菠菜（这些生的时候体积大，熟了就体积小）
只能炒不会大幅缩小体积的土豆、番茄、黄瓜、茄子、胡萝卜、各种肉类。
把油、配菜放入，
上下烤盘盖上 3 分钟，
加酱油，
就做好 炒菜了，
优点是：加热均匀、无油烟、少放油、炒菜保水就口感嫩、不用上手锅铲炒搅拌。
缺点是：体积小，不能炒会大幅度缩小体积的叶片青菜、菠菜（这些生的时候体积大，熟了就体积小）
只能炒不会大幅缩小体积的土豆、番茄、黄瓜、茄子、胡萝卜、各种肉类。
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nevermore2022 2023-05-25 11:42:09 +08:00
味道如何？
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manasheep 2023-05-25 11:50:17 +08:00
这玩意不能叫炒，只能叫铁板烧。
炒的意义是精确控制火候和接触，恰到好处地控制食材的熟度。 |
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fbixiaoyu 2023-05-25 11:55:11 +08:00
好清洗吗
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EscYezi 2023-05-25 12:50:09 +08:00 via Android
想问一下为什么不能炒会缩小体积的菜？是因为容量太小吗
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kylebing 2023-05-25 14:02:27 +08:00
还是不够懒，像我，就懒得炒菜。
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ZoeeoZ 2023-05-25 14:41:14 +08:00
你这怎么也不叫炒吧
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SimonOne 2023-05-25 16:06:49 +08:00
炒会大幅度缩小体积的叶片，你多分几次炒不就完事了😁
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taxue67 2023-05-25 16:51:23 +08:00
还是不够懒，瞧我，就懒得和你比
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regoutan 2023-05-26 16:45:14 +08:00
噬魂怪来了。没有锅气，没有灵魂
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vitovan 2023-05-27 17:13:29 +08:00
这个是不是应该叫：“电板烧”？
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