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今天炖猪蹄汤，失误了两个地方：
1、猪蹄太少了，菜太多了（莲藕和白芸豆），比例不均匀，导致汤很清淡，没有猪蹄汤浓郁的感觉。
2、弄巧成拙地放了一些香料（桂皮和八角），导致整个汤里香料味很重。
所以，分清主次、均衡比例、去掉多余的点缀，才是做出舌尖美味的最大秘诀啊。
好像很多事情
都是这样的
1、猪蹄太少了，菜太多了（莲藕和白芸豆），比例不均匀，导致汤很清淡，没有猪蹄汤浓郁的感觉。
2、弄巧成拙地放了一些香料（桂皮和八角），导致整个汤里香料味很重。
所以，分清主次、均衡比例、去掉多余的点缀，才是做出舌尖美味的最大秘诀啊。
好像很多事情
都是这样的
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alay9999 2013-08-29 01:49:03 +08:00
在奇思妙想节点发东西，好像没人回复的样子……
你们不回复，其实我会很无聊的 |
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finler 2013-08-29 06:36:00 +08:00 via Android
夜班，一阵秋雨一阵寒。
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Kai MOD 120 天没有见面了...
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