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maninfog
V2EX  ›  美酒与美食

「白灼菜心」这道菜真是太好吃了

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  •   maninfog · 2019-12-15 20:51:37 +08:00 · 9841 次点击
    这是一个创建于 1791 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    因为是粤菜,之前一直没吃过,第一次吃还是和同事一起在一个点菜馆里面吃的,当时就觉得这道菜的外观很不错--绿色、健康、协调;吃起来味道更是不错,有很清爽的蔬菜的味道还微微带一点甜味,配上酱汁吃起来特别鲜。最近发现曼联粥店里面也有这个菜,点了几次,发现这个配上粥吃,更加美味,越吃越喜欢。

    22 条回复    2020-01-02 12:59:10 +08:00
    lloovve
        1
    lloovve  
       2019-12-15 22:09:48 +08:00 via iPhone
    就是菜心味道
    BingoXuan
        2
    BingoXuan  
       2019-12-15 22:56:17 +08:00
    这个家里做很简单,烧开水,加姜加油,然后放菜心,熟了再加盐。喜欢的话,放菜心之前可以加个皮蛋或者把开水换成高汤。如果觉得味道不够,摆盘后浇一点酱油很好。菜心一般选宁夏菜心,太长分两段(我家都是只取后面十公分,前面的都不要......)。不过不同菜心有不同处理方法,我只会吃(逃)
    scr
        3
    scr  
       2019-12-15 22:58:41 +08:00
    白灼芥兰也不错
    bojackhorseman
        4
    bojackhorseman  
       2019-12-15 23:01:58 +08:00 via iPhone
    室友都是广东人,搭伙做饭吃了好多回白灼芥蓝类似做法的青菜,居然让我喜欢上了吃酱油🤔
    dengshen
        5
    dengshen  
       2019-12-15 23:04:56 +08:00   ❤️ 6
    这个节点的背景也太夸张了吧...
    eptwd
        6
    eptwd  
       2019-12-15 23:11:26 +08:00
    用蚝油更好吃
    waytoexplorewhat
        7
    waytoexplorewhat  
       2019-12-15 23:57:34 +08:00 via Android
    菜本身的味道+酱油的味道,白切鸡同理
    wangkun025
        8
    wangkun025  
       2019-12-16 00:01:52 +08:00
    不太喜欢那种菜。
    比较喜欢生菜。
    metabot
        9
    metabot  
       2019-12-16 00:58:20 +08:00 via Android
    上面说➕皮蛋,我觉得毁了
    imn1
        10
    imn1  
       2019-12-16 01:04:44 +08:00
    广东人表示已经习惯了,没什么特别,几小时前家里就是吃这个

    PS:饭店不纯粹是白水灼,有可能加了少量碱水或小苏打之类,这样菜更软,入口更好
    shutongxinq
        11
    shutongxinq  
       2019-12-16 01:45:37 +08:00
    白灼菜心好吃,不过菜心本身要新鲜。
    q000q000
        12
    q000q000  
       2019-12-16 02:59:33 +08:00 via iPad
    小时候超爱吃
    kvenux
        13
    kvenux  
       2019-12-16 09:51:41 +08:00
    菜心是广东人的饭
    optional
        14
    optional  
       2019-12-16 09:59:24 +08:00 via iPhone
    菜心怎么做都好吃
    sxhJoker
        15
    sxhJoker  
       2019-12-16 10:23:18 +08:00
    这个 BG 好炫酷,唤醒了老夫的少女心
    IMCA1024
        16
    IMCA1024  
       2019-12-16 11:00:23 +08:00
    哈哈哈 广州的路过!
    tiedan
        17
    tiedan  
       2019-12-16 12:36:25 +08:00
    我最喜欢做这道菜
    ronnie9211
        18
    ronnie9211  
       2019-12-16 15:04:27 +08:00
    白灼芥兰软,白灼牛肉丸
    losephsky
        19
    losephsky  
       2019-12-17 11:50:01 +08:00
    这个节点的背景图也太少女心了
    zw1one
        20
    zw1one  
       2019-12-17 14:00:01 +08:00
    这个节点的背景看得我头晕
    ArthurMarcel
        21
    ArthurMarcel  
       2019-12-17 14:58:55 +08:00
    我傻了,这节点背景,救救孩子(
    luo1215
        22
    luo1215  
       2020-01-02 12:59:10 +08:00
    想起了那个广告
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