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求推荐一个炒菜锅，价格不超过 300，不限制铁锅，或者不粘锅，只想热的比较快，炒菜比较有感觉，最最重要就是最好不要超过 2 斤，现在用的这个不粘锅，每次炒菜感觉都是像温开水那种感觉把菜变熟，也不好吃，用网上的话说就是没有锅气
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iiduce Jul 4, 2018
推荐这款： https://www.tz100.com/youhui/18132/
推荐了好几个人买了，还没有说不好的。 优点：轻、薄、纯铁、物理不沾，热得快，可爆炒。颠勺什么的，一般男生的力气都没问题。 |
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crab Jul 4, 2018
陈枝记
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sephinh Jul 4, 2018 via Android
二楼已答，陈枝记，也不贵，就是你要的爆炒锅，一直想买，无奈家里的没坏
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hunk Jul 4, 2018
珍珠生活不错，小贵。
推荐陈枝记，淘宝也不贵，值得一试。 记住买熟铁锅，用油养好就行。 不粘什么的，都用不了几天，涂层不耐高温，所以不适合炒菜。 tz100，发现一个 smzdm 的替代品，收藏！ |
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ynyounuo Jul 4, 2018
无奈，根本没有灶可以爆炒
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chanssl Jul 4, 2018
不知道推荐啥。不过想要热得快，就不要考虑涂层不粘锅了，就像 4#说的，涂层不耐高温，都是用的中小火
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dddd1919 Jul 4, 2018
不用涂层，纯铁锅，吃几回油，做菜顺手
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rabbbit Jul 4, 2018
随便买个铁锅就行,养好了都不粘.
铁锅介绍 https://www.bilibili.com/video/av20209162 铁锅养护 https://www.bilibili.com/video/av21356508 |
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leafiy Jul 4, 2018
跟风买了个京造，辣鸡的一批
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xio Jul 4, 2018 via Android
陈枝记
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xuwenmang Jul 4, 2018
锅气这玩意其实就是高温焦化吧。跟锅无关，火小你还扔了一斤肉下去，什么锅都只能是水煮肉了。
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alvin666 Jul 5, 2018 via Android
锅不重要，炒菜技巧才重要
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longear Jul 5, 2018
你用的煤气炉还是别的炉子? 不粘锅大多是铝制的, 导热良好, 加热均匀, 所以感觉炒菜火力不够
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yunye Jul 5, 2018 via Android  1
首先要有个合适的灶 5.0 的
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Linna Jul 5, 2018
宜家 49 元炒锅，很好用，不粘锅
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won Jul 5, 2018 via Android
中式菜很多要求锅沉，受热均匀，能储存热量。
可以去咸鱼搜招行兑换礼品，双立人或者康宁都是极好的，注意一下尺寸 |
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Mac Jul 5, 2018
主要是要养，锅好不好还真不重要，普通铁锅也能传家。油别洗太干净。
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dongsuo Jul 5, 2018
同推荐宜家宜家 49 元炒锅，铝锅，很轻，而且不粘，而且便宜……
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iqav Jul 5, 2018
一般的燃气灶，就选传统的生铁锅，20 来块，经济耐用实用，只是不要太薄的（不保温）；
如果灶具火猛，就选个熟铁锅，例如 @crab #2 那种，特点是轻 薄，方便你抛锅，用得好它就是万能锅； 其它的就按用途了，例如不粘锅，只适合特定的用途。 |
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SeptimusX Jul 5, 2018
山田工业北京锅
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RobertWu Jul 5, 2018
下厨房 app 搜一下
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happilylb Jul 5, 2018 via Android
难道不是舌尖的章丘铁锅吗？
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AllenW Jul 5, 2018
用了一年 99 的不粘锅 图层没有掉落痕迹 油烟少了不少 我自己的炒菜也饮食习惯 热油快炒 普通铁锅 油烟有点大
计划在用一年 就换新的 |
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chenyu8674 Jul 5, 2018
个人感觉还是铸铁锅炒菜香，不过 2 斤 hold 不住
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Pu Jul 5, 2018
陈枝记
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husons Jul 9, 2018 1
推荐你买一个没有把的锅，大厨一般都用抹布包着抖，这样显得你厨艺高超（滑稽）
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Zhuozhuo Jul 10, 2018
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iiduce Jul 10, 2018
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hdlove OP |
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cuucii Jul 11, 2018
陈枝记,就像机械键盘一样,炒菜停不下来,爽
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happyhou Jul 18, 2018
香港陈枝记，还是广东陈枝记？？？
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