请教 JVM 堆大小分配问题

背景：
我用 Docker 来跑一个 java 应用，在 Docker 层限制了容器的内存大小为 1G 。
然后使用命令 java -Xms3G -Xmx3G javaapp 在容器里面启动应用，应用也可以正常启动。

问题来了，-Xms ，-Xmx 都为 3G ，但我分配给这个 Docker 容器的内存并没有 3G ，只有 1G 。
问题 1 ：
为什么 java 应用还可以启动？
问题 2 ：
这时候-Xms 的值和-Xmx 的值是如何分配的？

注：
1.Docker 物理机的 内存为8G，Swap 为 0。
2.上面的 java 应用在 Docker 运行一段时间后，就会发生 oom ，被系统 kill 掉了。