我怎么总掌握不好，不是感觉生就是炒过头了
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Neo Nov 13, 2015
清炒，不来就不需要高温，浇点点水，一下就熟
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Neo Nov 13, 2015
记住很多菜的炒法，都是爆炒后浇点水，酒或者酱汁，用水蒸汽快速把食材弄熟
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aisk Nov 13, 2015
节点错了吧。
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dzxx36gyy Nov 13, 2015
额，为啥会发到这个节点来……
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zhujinliang Nov 14, 2015 via iPhone
楼主做不做馅挂炒饭呐😆
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Dwayne Nov 14, 2015
新·东方 Project
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oubushixb Nov 14, 2015
。。。跑到奇怪得方向了
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elvba Nov 15, 2015
@zhujinliang 同问同问
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scientist2009 Feb 21, 2016
别切太粗，直接下多点油，水都不用。
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scientist2009 Feb 21, 2016
浇水不要冷水，要开水，否则锅温迅速下降。
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