Vermicelli

释义 Definition

名词 (n.) 细面条，米粉。一种细长的面食，常见于意大利菜和亚洲菜肴中。在意大利语中指比意大利面（spaghetti）更细的面条；在亚洲语境中常指米粉或粉丝。

发音 Pronunciation

/ˌvɜːr.mɪˈtʃɛl.i/

例句 Examples

I ordered a bowl of vermicelli soup for lunch.
我午饭点了一碗米粉汤。

The chef tossed the vermicelli with fresh herbs, garlic, and a light lemon sauce, creating a dish that was both simple and elegant.
厨师将细面条与新鲜香草、大蒜和清淡的柠檬酱汁拌在一起，做出了一道既简单又精致的菜肴。

词源 Etymology

该词源自意大利语 vermicelli，是 vermicello 的复数形式，意为"小虫子"，来自拉丁语 vermis（虫）。因为这种细面条的形状细长，像小虫子一样，所以得名。这个词在17世纪进入英语，最初专指意大利细面条，后来在东南亚语境中也用来指代米粉类食品。

相关词汇 Related Words

• Spaghetti
• Noodle
• Pasta
• Linguine
• Rice noodle
• Fettuccine
• Cellophane noodle

文学作品引用 Literary References

• 在伊丽莎白·大卫（Elizabeth David）的经典著作 Italian Food（1954）中，vermicelli 被多次提及，作为意大利南部传统面食的代表。
• 在安东尼·乔布（Anthony Bourdain）的 A Cook's Tour（2001）中，他描写了在越南街头品尝 vermicelli 的生动经历，展现了这种食材在亚洲饮食文化中的重要地位。