Swiss Roll

释义 Definition

瑞士卷：一种把薄海绵蛋糕抹上果酱、奶油等馅料后卷起的甜点蛋糕（也常称为“蛋糕卷”）。在不同地区也可能有相近名称与做法差异（如 jelly roll）。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌswɪs ˈroʊl/ (AmE)
/ˌswɪs ˈrəʊl/ (BrE)

例句 Examples

I bought a Swiss roll for dessert.
我买了一个瑞士卷当甜点。

After dinner, she served homemade Swiss roll filled with strawberry jam and whipped cream, and everyone asked for a second slice.
晚饭后，她端上自制的瑞士卷，里面夹着草莓果酱和鲜奶油，大家都想再来一片。

词源 Etymology

Swiss roll 直译为“瑞士卷”，但它不一定起源于瑞士。这种名称更可能是19世纪英语世界对“卷起的蛋糕甜点”的一种商品化/异国风命名方式，用来传达精致或洋气的印象；在不同国家也常用不同叫法指称类似点心。

相关词 Related Words

• Sponge Cake
• Jelly Roll
• Cake Roll
• Pastry
• Jam
• Whipped Cream
• Dessert
• Bakery

文学与作品 Literary Works

• 《Mrs Beeton’s Book of Household Management》（比顿夫人《家政管理全书》）：经典英国家政与食谱著作中可见对卷类蛋糕（含瑞士卷/类似做法）的介绍与家庭烘焙语境。
• Nigella Lawson 的食谱作品（如烘焙/甜点主题书）：常出现 Swiss roll 作为蛋糕卷类甜点的名称与做法示例。