名词 (n.) 杵，研杵——一种用于在臼（mortar）中捣碎、研磨物质的棒状工具。
动词 (v.) 用杵捣碎，研磨。
/ˈpɛs.əl/（注意：字母 t 不发音）
She used a pestle to crush the garlic into a smooth paste.
她用研杵把大蒜捣成了细腻的糊状。
In traditional Chinese medicine, the pharmacist would grind dried herbs with a pestle and mortar before mixing them into a prescription.
在传统中医中，药剂师会先用杵臼将干草药研碎，再将它们配成药方。
Pestle 源自古法语 pestel，更早可追溯到拉丁语 pistillum，意为"捣碎用的工具"，其词根是拉丁动词 pinsere（捣碎、舂捣）。这个词在14世纪左右进入英语，拼写中的 t 保留了拉丁语的痕迹，但在发音中已经脱落，成为一个典型的"哑音字母"现象。
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