霍夫曼规则（有机化学）：指在某些消除反应（E2）中，尤其是季铵盐经强碱处理发生消除时，往往优先生成取代程度较低的烯烃（即所谓霍夫曼产物，与通常更稳定的“札伊采夫产物”相对）。该倾向常与位阻、离去基团特性等因素有关。
（该术语在不同反应体系中细节会有所差异，但核心是“偏向较少取代的烯烃”。）
/ˈhɔf.mən ruːl/
The Hofmann rule predicts that the less substituted alkene will form.
霍夫曼规则预测会生成取代程度较低的烯烃。
Under strongly basic conditions, quaternary ammonium salts often undergo E2 elimination to give the Hofmann product rather than the Zaitsev product.
在强碱条件下，季铵盐常发生 E2 消除，生成霍夫曼产物而不是札伊采夫产物。
Hofmann 来自德国化学家 August Wilhelm von Hofmann（奥古斯特·威廉·冯·霍夫曼）的姓氏；“rule” 表示经验性规律。该规则与他在含氮有机化合物（如季铵盐相关反应）的研究传统相关，后来在有机化学教学中被归纳为“霍夫曼规则”。
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