Gustation

释义 Definition

味觉；品尝（的过程）。指通过舌头和口腔感受食物或饮料味道的感觉与生理过程。（在科学语境中更常用）

发音 Pronunciation

/ɡʌˈsteɪʃən/

例句 Examples

Taste is one part of gustation.
味觉是品尝过程（gustation）的一部分。

The chef studies gustation and aroma together to design dishes that feel balanced and memorable.
这位主厨把味觉（gustation）和香气一起研究，用来设计口感平衡、令人难忘的菜品。

词源 Etymology

来自拉丁语 gustāre（“品尝”）及其相关词根，后形成表示“品尝行为/过程”的名词形式。英语中多用于生理学、心理学或食品科学等较正式的语境。

相关词 Related Words

• Taste
• Savor
• Flavor
• Palate
• Aroma
• Smell
• Perception
• Sensory

文学作品 Literary Works

• H. G. Wells The Island of Doctor Moreau（《莫罗博士岛》）——作品中涉及感觉与知觉的讨论，常可见包括“gustation”在内的感官相关词汇。
• Charles Darwin The Expression of the Emotions in Man and Animals（《人类与动物的情感表达》）——在讨论感官与行为时，会使用较学术的感官术语体系，其中可能出现“gustation”等词。