Brown Bread

Definition 定义

brown bread：（通常指）全麦/黑麦等未精制或较少精制面粉做的“褐色面包”，口感更扎实、纤维含量较高。
（英式俚语，较口语）也可指 “死了”（源自押韵俚语 brown bread → dead）。

Pronunciation 发音

/ˌbraʊn ˈbrɛd/

Examples 例句

I usually have brown bread for breakfast.
我早餐通常吃全麦面包。

She made sandwiches with brown bread because it keeps you full longer.
她用全麦面包做三明治，因为这种面包更耐饿。

Etymology 词源

这是一个由形容词 brown（“褐色的”，源自古英语 brūn）+ 名词 bread（“面包”，源自古英语 brēad）构成的常见名词短语，字面义即“褐色的面包”。
俚语义“死了”来自伦敦口音押韵俚语（Cockney rhyming slang）：用 brown bread 来押韵替代 dead，后在口语中引申为“死亡”。

Related Words 相关词

• Wholemeal
• Wholewheat
• Loaf
• Rye
• Sourdough
• Toast
• Sandwich
• Dead

Literary Works 文学作品

• Mrs Beeton’s Book of Household Management（比顿夫人《家政全书》）：收录并讨论多种面包与家常饮食做法，包含对 brown bread 一类面包的描述与用法语境。
• Elizabeth David, English Bread and Yeast Cookery（伊丽莎白·大卫《英国面包与酵母烹饪》）：系统谈论英国面包传统与配方，涉及 brown bread 等类型。