Boneless Meat

Definition / 定义

“去骨肉；无骨肉”：指已经去除骨头的肉类（如去骨鸡腿肉、去骨猪排等），常见于超市包装与食谱用语，便于切配与烹饪。

/ˈboʊn.ləs miːt/

I bought boneless meat to make a quick stir-fry.
我买了去骨肉，做个快手炒菜。

The recipe calls for boneless meat so it cooks evenly and is easier to slice thinly for the sauce.
这道食谱要求使用去骨肉，这样受热更均匀，也更容易切成薄片来裹酱。

“Boneless”由 bone（骨头）+ 后缀 -less（“没有……的”）构成，字面意思是“没有骨头的”。与 meat（肉）搭配后，形成烹饪与零售场景中非常直观的名词短语“boneless meat”。

该短语更常见于英语食谱、烹饪写作与食品包装说明中；在一些经典英文烹饪书（如 The Joy of Cooking 等）与美食随笔/专栏里常以通用措辞出现，用于指代“去骨的肉类原料”。